自制水果酵素
用料：桃子１個、蘋果１個、梨１個、西柚１個、百香果果肉５０克、青梅１００克、冰糖６０克、青梨適量 。
1、桃子、蘋果、梨、西柚切片 。
2、密封罐里放入青梅、冰糖、梨、青梨、蘋果、冰糖、西柚、百香果果肉 。
3、加水 。
4、密封發酵３個月以上即可 。
自制水果酵素，酵素的做法大全？
水果酵素制作完要倒入玻璃瓶里存入冰箱，以下是水果酵素的做法：
1、準備一個干凈的玻璃容器，必須無油無水，將所有水果洗凈瀝干水份，削皮待用，火龍果留些紅色部分 。
2、將所有水果按照容器的大小切成合適的厚片，如下圖所示 。
3、按照水份少的水果在下面一層層依次擺好 。
4、檸檬放在水果的最上層后接著鋪上冰糖，比例大概是三層水果一層糖，直至將瓶子放滿，瓶頂的冰糖用手壓實至瓶口 。
5、將瓶蓋蓋緊放置陰涼處三個月后即可開啟飲用 。
小貼士：
1、水果一定要選擇新鮮的，洗凈后一定要瀝干水份 。
【自制水果酵素】2、容器最好選擇玻璃的，蓋子上如果沒有排氣孔，可每隔兩天打開蓋子放一下氣 。
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