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1、手撕卷心菜的做法用料
包菜半個
蠔油 1小勺
姜 3片
雞精 1小勺
鹽少許
干辣椒 2個
糖少許
生抽 1勺
醋 2小勺
手撕包菜的做法
包菜由手撕小片，上鍋燒開水。包菜過水，然后用涼水沖一下，備用。
蔥姜切段、片。干辣椒切斷。我又加了半個青椒。
鍋內(nèi)放油，油熱將蔥姜干辣椒煸炒。
然后放入包菜煸炒，加入鹽，醋，雞粉，生抽和耗油，翻炒均勻。
手撕包菜的做法
材料：卷心菜一個，紅辣椒、花椒若干、食用油、耗油、料酒、雞精、米醋、香醋、鹽。
做法：首先我們需要把紅辣椒和花椒切成小段備用。之后我們再選擇把菜鍋炒熱，然后及時的放入食用油，同時我們在放油的時候，這時候一定要比平時炒菜多放三分之二的油才行。同時我們還可以將花椒、辣椒段放入爆出香味來，然后放入準(zhǔn)備好的卷心菜翻炒，要耐心的多炒一會，炒到看著菜有點打蔫了，就放調(diào)料，耗油、料酒、雞精、米醋、鹽，再充分的翻炒，然后我們等到臨出鍋的時候，這時候再放入些米醋，然后我們選擇將醋倒在炒菜鏟子里或者小碗里，一定要沿著鍋邊將米醋淋著放入，不過這一次我們不要將醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出鍋裝盤開始吃了。
功效：手撕包菜是非常美味的一種食物，我們吃手撕包菜對健康有幫助，首先我們選擇吃手撕包菜是可以幫助補充營養(yǎng)的，特別是維生素的含量是非常豐富的，所以說大家吃手撕包菜很不錯，特別可以通過吃手撕包菜來增強身體素質(zhì)，同時吃手撕包菜還可以幫助開胃，因此手撕包菜很適合在平時吃。
手撕包菜的營養(yǎng)價值
手撕包菜的營養(yǎng)價值還是非常豐富的，首先在手撕包菜中的水分含量是非常高的，同時再加上手撕包菜的熱量也很低，所以說手撕包菜非常適合通過控制飲食來減肥的人食用，對我們減肥瘦身有好處。
在手撕包菜中是含有大量的鉀、葉酸的，同時再加上葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。所以說孕婦吃手撕包菜是不錯的選擇。因此懷孕的婦女及貧血的患者都是應(yīng)該多吃些手撕包菜的，對健康養(yǎng)生有好處。
在手撕包菜中的包菜，營養(yǎng)價值實際上與大白菜差不多，但是相對來說包菜中的維生素C含量會更高，相對來說還要高出一倍左右。同是再加上卷心菜富含葉酸，維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，所以說我們吃手撕包菜可以有效的補充人體需要的營養(yǎng)物質(zhì) 。而且在手撕包菜中還富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者很適合吃的，可以很好的促進腸胃健康。
【手撕包菜最簡單的做法,手撕卷心菜的做法】卷心菜也叫卷心菜、卷心菜、海帶白、圓白菜等。它是我們生活中非常常見的蔬菜。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，長期食用還可以達到預(yù)防感冒、抗衰老、改善人體免疫系統(tǒng)等功效。用手撕卷心菜是烹飪卷心菜的一種非常常見的方法。
卷心菜，紅辣椒，食鹽，美味蔥，豬肉，大蒜，清蒸魚醬油。
1.清洗所有原料，用手將卷心菜撕成合適的大小，然后瀝干水分。
2.豬肉切割小方塊；紅辣椒絲；細(xì)香蔥切成段；將大蒜切片。
3.將鍋放入油中，精煉豬肉，倒入卷心菜，快速翻炒。
4.加入清蒸魚和醬油，快速翻炒至圓白菜葉變軟。
5.加入紅辣椒、細(xì)香蔥、蒜片和鹽，翻炒至香味，然后從鍋中取出。
卷心菜，甜椒，色拉油，大蒜，料酒，白糖，白胡椒醋，干胡椒，食鹽。
1.清潔所有食物材料，用手將它們撕成大塊，在沸水中燙一會兒。
2.熱燙至圓形白菜變軟，取出，用冷水浸泡，冷卻，取出，瀝干水分，撕成小片。
3.將大蒜切碎備用；將食用油倒入火鍋，加熱油，加入切碎的干辣椒和大蒜粉。
4.中低火翻炒至香，然后放入小圓白菜，高火翻炒。
5.加入白醋、辣椒、白糖、食鹽，翻炒均勻，過一會兒取出鍋。
卷心菜，花生油，大蒜，甜椒，花椒，食鹽。
1.用手將卷心菜切成小塊，用清水沖洗，瀝干水分，將大蒜切成小塊。
2.將花生油倒入火鍋中，調(diào)節(jié)火至6-8層，然后調(diào)節(jié)中小火。
3.將蒜粉、干甜椒、花椒放入鍋中炒香，炒一會兒。
4.倒卷心菜，快速翻炒，切掉，用鹽調(diào)味，然后從鍋里拿出來。
……
卷心菜也叫圓白菜，但其實人家的真名叫甘藍(lán) ，與好看的羽衣甘藍(lán)、紫甘藍(lán)同族。卷心菜的營養(yǎng)成份非常高，還有抗癌、抗氧化、改善胃潰瘍以及血糖和血脂。在我家，除了炒，還愛涼拌，一是快手，二是營養(yǎng)不易流失。
卷心菜1/4顆
步驟1糖醋卷心菜的做法大全
卷心菜沖洗一下切極細(xì)絲，用少許鹽腌一下。
步驟2糖醋卷心菜的做法圖解
胡羅卜也切細(xì)絲，我是用擦絲板擦的。也用少許鹽腌一下
步驟3糖醋卷心菜的家常做法
腌至卷心菜出水用涼開水洗去鹽分
步驟4糖醋卷心菜的簡單做法
卷心菜絲和胡羅卜絲擠開水份放大碗中，加糖、白醋，拌勻，放冰箱冷藏半小時以上
步驟5糖醋卷心菜怎么吃
吃時裝盤即可
步驟6糖醋卷心菜怎么做
朋友圈來個美照！
糖醋的量根據(jù)自己的口味增減
卷心菜絲和胡羅卜絲一定擠干，方便吸收味汁
手撕卷心菜的話，我覺得你可以做火爆圓白菜，然后加入一些辣椒和麻椒，快速的翻炒出鍋，可以加些糖和醋，喜歡的話

2、手撕包菜怎么做?手撕包菜這道菜，應(yīng)該沒有人不愛吃吧，但是家家戶戶炒出來的味道卻不相同，餐館里的味道更偏糖醋味，我家炒的是微辣海鮮味。剛開始做這道菜的時候，試過幾次怎么炒不出餐館的脆嫩，后來才明白，餐館的大廚炒菜用的都是大火，大火快炒，不僅炒出來的青菜脆嫩，還能保持蔬菜里的營養(yǎng)不流失，吃起來口感特別爽嫩。這道菜的做法不僅適合包菜，還適合所有的綠葉蔬菜，保持蔬菜的鮮美和營養(yǎng)，大家不妨試試這個制作方法。
【手撕包菜炒五花肉】
【食材】：包菜1個，五花肉片150克，辣椒4個，花椒粒少許，姜片四片，蔥花少許，蠔油2勺，料酒1勺，食鹽少許，植物油適量
【制作方法】：
第一步：準(zhǔn)備好所用的食材，五花肉切成肉片，配料切好裝盤備用。
第二步：包菜葉子撕小片，放入淡鹽水中浸泡五分鐘，清洗干凈，瀝干水分。
第三步：炒鍋倒入少量植物油，放入五花肉片，小火煎炒出油脂，五花肉煎至金黃以后，放入花椒粒和干辣椒，炒出香味。
第四步：放入切好的蔥花、生姜片翻炒出香味，加入2勺蠔油，1勺料酒，翻拌均勻。
第五步：把瀝干水分的包菜放入，開大火翻炒拌勻。
第六步：蓋上蓋子，燜炒兩分鐘左右，至包菜葉變軟，喜歡脆的現(xiàn)在就可以關(guān)火了。
第七步：喜歡軟的，可以再炒一分鐘，打開蓋子，把包菜拌勻后，加少許食鹽調(diào)味，關(guān)火。
第八步：把炒好的包菜，裝盤后即可食用，鮮香美味又下飯。
1、不吃辣椒的，可以不放辣椒。
2、喜歡酸的出鍋前放1勺米醋，更開胃，我家小朋友不愛吃醋。
3、這道菜需要大火快炒，才能減少包菜營養(yǎng)物質(zhì)的流失。
手撕包菜有人過油，有人焯水，其實都錯了，這樣做才簡單又好吃
首先將包菜撕成一片一片的，然后放入清水中清洗干凈瀝干，鍋中油熱后，加入干辣椒、姜片翻炒一會兒，然后放入撕好的包菜大火爆炒，期間依次加入鹽、十三香、生抽等調(diào)味料，幾分鐘之后就可以出鍋了。
先將包菜洗干凈，撕成小塊小塊的，蒜切片，姜切末，起鍋燒油放入花椒、干辣椒、蔥花、姜片、蒜末，放入包菜，翻炒均勻，加入喜歡的調(diào)味料翻炒一分鐘即可。
首先準(zhǔn)備好一些新鮮的包菜備用，起鍋燒油，放入蔥姜蒜末炒香之后倒入五花肉，然后再倒入包菜，加入調(diào)味料，大火爆炒即可出鍋

3、手撕包菜的家常做法養(yǎng)生導(dǎo)讀：手撕包菜，紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食欲外，還有、預(yù)防感冒和胃潰瘍等作用。
手撕包菜是最出名的之一，和選料都很簡單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。
手撕包菜的制作方法一：
材料：圓白菜、大蒜、大蔥、植物油、鹽、味精、雞精、醬油、醋。
1、菜手撕成大片過水備用。
2、茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒。
3、下調(diào)味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可。
手撕包菜的制作方法二：
材料：小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋。
1、菜手撕成大片過水備用。
2、茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續(xù)下調(diào)味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可。
手撕包菜的制作方法三：
材料：包心菜、干辣椒、花椒、蒜末、香菜、油、雞粉、生抽、鹽。
1、包心菜洗凈，掰去老葉，撕成片狀。干辣椒切成丁，蒜頭剁成末。
2、燒熱3湯匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。
3、倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。
4、加入1/2湯匙雞粉、1湯匙海天鐵強化金標(biāo)生抽王和1/5湯匙鹽炒勻入味。
5、將炒好的包菜盛入盤中，放上香菜葉做點綴，便可上桌。
手撕包菜的制作方法四：
材料：卷心菜、蔥、蒜、紅尖椒、五香粉、植物油、食鹽、蠔油、生抽、水淀粉
1、將卷心菜撕成大塊。洗凈，瀝去水。
2、蔥切碎粒。蒜切碎粒。炒鍋燒熱后倒入適量油，待油溫升高。
3、入蔥、蒜、紅尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。放入卷心菜，翻炒。炒至菜變軟后放入鹽，翻炒。
4、入生抽，翻炒。放入蠔油，翻炒。淋入水淀粉。翻炒均勻后，盛出裝盤。
手撕包菜的制作方法五：
材料：包菜、蒜瓣、干紅椒絲、花椒粒、精鹽、白糖、米醋、醬油、豬油、香麻油
1、整棵包菜放入清水中沖洗干凈，去掉包菜根莖后將菜葉手撕成大約1/3手掌大小的片狀。
2、將手撕菜葉放入盆中，用流動清水再次清洗后稍加浸泡。
3、蒜瓣去皮切片，花椒粒用溫水稍加浸泡后控水備用。
4、鍋燒熱將豬油下鍋，豬油慢慢融化。
5、油溫升至三、四成熱度時將花椒粒下鍋煸香，將蒜片下鍋煸香，將干紅椒絲撒入鍋中熗鍋。
6、將控干水的包菜葉倒入鍋中急火快炒。
7、沿鍋邊澆淋一圈米醋，快速炒勻，依次往鍋中添加鮮味醬油1湯匙，白糖1/4茶匙，精鹽1/2茶匙炒勻;大火將包菜葉炒香炒脆后，沿鍋邊再次澆淋一湯匙米醋，淋少許香麻油即起鍋裝盤。
喜歡手撕包菜的朋友們，快點自己動手制作。

4、手撕包菜怎么做好吃又簡單的做法手撕包菜好吃又簡單的做法如下：
工具/材料：包菜、蒜末、小米椒、白糖、鹽、陳醋、生抽、蠔油、油。
1、包菜手撕成片。
2、切好小米椒和蒜頭備用。
3、熱油鍋下蒜末和小米椒，炒出香味。
4、下包菜翻炒至斷生，然后加入一小勺鹽和白糖，一勺生抽，一勺陳醋，一勺蠔油翻炒均勻。
5、出鍋裝盤。

5、手撕包菜怎么做好吃又簡單的做法手撕包菜好吃又簡單的做法如下：
工具/材料：包菜、五花肉、蒜子、干辣椒、食用油、蒸魚豉油、老抽、食用鹽、香醋。
1、首先把包菜改刀一分為二，再打斜刀45度角把中間的硬芯切去。
2、把包菜一片一片掰開，再撕成大小差不多的片，這樣成熟度才能達到一致。
3、五花肉切成薄片備用。
4、把鍋燒至微微冒煙，加少許的油潤鍋，這就是我們要的熱鍋冷油的效果，接著下入五花肉。
5、把控好水的包菜倒入鍋內(nèi) ，大火翻炒，在翻炒的過程中可以用鏟子多壓幾下包菜，加入蒜子、干辣椒、食用油、蒸魚豉油、老抽、食用鹽、香醋即可出鍋。