因為泥鰍體表有層粘液，和青蛙一樣，是它的輔助呼吸系統 。把鹽撒向泥鰍，泥鰍會馬上死掉有兩個原因 。如下：1.由于滲透作用，泥鰍體內的水分快速流失，導致死亡 。2.體表脫離水環境，粘液變干，泥鰍無法呼吸，窒息死亡 。
泥鰍簡介
【泥鰍為什么不能碰鹽】泥鰍（學名：Misgurnusanguillicaudatus），屬鰍科 。形體小，細長，只有三、四寸 。且它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住 。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地 。泥鰍捕捉后，可鮮用或烘干用 ?？墒秤谩⑷胨?。泥鰍被稱為“水中之參&rdquo；生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類 。
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