處理泥鰍粘液小技巧
將活的泥鰍放入帶蓋的容器內，灑入一小把鹽，迅速的將蓋子蓋上 。此時的泥鰍都在翻滾 。
等泥鰍不動的時候將開水到進去 。水一定要滾熱的 。兩三分鐘就可以了 。
【如何處理泥鰍黏液】將泥鰍到入冷水中，再用清潔器將表皮清理干凈就可以了
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