老誰家的那個可愛的樂顛兒顛兒的胖乎乎的小死貓兒 ， 俺請你吃排骨凍吧！祝賀你的博客點擊率超某萬 ， 感謝你的博文兒帶給俺的那些笑 。給人吃魚不如教人釣魚 ， 給你吃排骨凍不如教你咋做（如果你早就會做 ， 或者你做得比俺好 ， 請注意掩蓋事實 ， 多做嘴保健操哈）
【排骨凍的做法】豬蹄排骨都洗凈 ， 放入鍋里 ， 加水煮開 ， 洗去臟沫 ， 放入燉鍋 ， 加醬油 ， 料酒 ， 糖 ， 八角 ， 蔥結 ， 姜片 ， 花椒粒 ， 鹽 ， 水 ， 燒開后慢燉至豬蹄軟爛 。關火 ， 豬蹄撈出再紅燒一下或者直接啃（也可不撈 ， 那就是豬蹄排骨凍） ， 待湯冷卻后濾去調料 ， 連湯帶排骨放入冰箱冷藏 。吃的時候 ， 刮掉表層凝固的油 ， 舀出即可 。
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