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奇亞籽可以用冷水泡嗎

小知識


奇亞籽可以用冷水泡嗎


泡奇亞籽的水溫并沒有明確的規定，冷水或者熱水都可以，可根據個人喜好進行選擇，不過用開水泡更能節省時間 。奇亞籽是一種營養價值非常高的植物，因奇亞籽富含omege-3脂肪酸以及天然抗氧化劑，除可做食品添加劑，最常用的用法是榨油，然后是各種配料，通常西式菜會用到 。
奇亞籽（Chia Seed）是薄荷類植物芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區 。
【奇亞籽可以用冷水泡嗎】奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線 。淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿 。

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