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【涼拌萵筍絲用焯水嗎】涼拌萵筍絲是不需要焯水的。萵筍可以生吃，切成絲之后，直接涼拌好就可以了。
涼白開(kāi)泡萵筍
如果覺(jué)得萵筍有一股很生的味道，只需要把萵筍絲放到?jīng)霭组_(kāi)里面浸泡上十分鐘，撈出控干水分之后，就可以食用了。這樣的萵筍絲就沒(méi)有生味，吃起來(lái)清爽又好吃。熱水會(huì)使萵筍流失掉過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，味道也會(huì)變得很淡，而用涼白開(kāi)浸泡的話，營(yíng)養(yǎng)流失的量沒(méi)有那么多，而且味道和口感是沒(méi)有太大的變化的。這種做法做出來(lái)的萵筍特別鮮脆，吃起來(lái)更加的美味。萵筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，它的口感也很脆嫩。
涼拌萵筍絲是不需要焯水的。萵筍可以生吃，切成絲之后，直接涼拌好就可以了。
涼白開(kāi)泡萵筍
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涼拌萵筍絲用焯水嗎

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