荔枝不需要放冰箱保存 。荔枝是熱帶水果，和芒果一樣害怕低溫，不宜放在冰箱 。荔枝放在冰箱里冷藏，反而會“凍傷”水果，外果皮顏色會變暗，內(nèi)果皮則會出現(xiàn)一些斑點，這樣的水果不能再進行食用 。
【荔枝需要放冰箱保存嗎】保存荔枝的方法：
1、可把過長的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處 。
2、若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中 。這樣，荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變 。
3、將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內(nèi)，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器內(nèi)氧氣少而二氧化碳增多，會自發(fā)形成一個氧氣含量低、二氧化碳含量高的貯藏環(huán)境 。采用這種方法貯藏荔枝，在1℃-9℃的低溫下，能保存30天，在常溫下能保存6天，品質(zhì)變化不大，其中維生素略有減少，但不影響風味 。
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