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雞胸肉怎么腌，怎么做才好吃( 二 )

云知道怎么


雞胸肉肉質細嫩 ， 滋味鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 能滋補養(yǎng)身 。雖然它是肉類食物 ， 但是它的熱量特別低 ， 因為它的脂肪含量等同于蝦和蟹 ， 所以如果你是冠心病患者 ， 如果想要吃肉的話 ， 雞肉真的是首選 ， 低熱量又美味！
雞胸肉的烹飪方法其實也有多種 ， 但是要問我最愛哪一種？那肯定是蠔油雞胸肉炒香菇了 ， 我覺得這真的是雞胸肉最好吃的做法 ， 又嫩又鮮還特下飯 ， 每次做這道菜 ， 老公小酒喝的都得勁了 ， 關鍵做法也很簡單 ， 可以說非常適合廚房新手來操作了 。如果你也愛吃雞胸肉 ， 那么快來試試我這種做法吧 ， 說不定你也會被它的美味所征服！
材料:雞胸肉一塊、鮮香菇5個、香蔥一根、老抽5克、水淀粉10克、蠔油10克、黑胡椒粉適量、蒸魚豉油2勺
1、將雞胸肉洗干凈后 ， 用刀切成薄片狀 ， 放入碗內(nèi) ， 加入蠔油、水淀粉、黑胡椒粉、老抽 ， 混合均勻后 ， 腌制十分鐘
2、接著將香菇洗干凈 ， 然后切成片狀 ， 放在盤子內(nèi)待用
3、鍋內(nèi)倒入適量的油 ， 燒熱后將雞胸肉下鍋 ， 用中小火翻炒 ， 直到炒到雞胸肉變色為止
4、等雞胸肉變色后加入香菇 ， 繼續(xù)翻炒 ， 翻炒期間加入蒸魚豉油
5、一直炒到香菇和雞胸肉都熟了就可以熄火出鍋了 。這道菜不需要加鹽了 ， 因為蠔油和蒸魚豉油都有點咸味
6、每次做這菜 ， 老公小酒喝的都得勁了 ， 又嫩又鮮 ， 喝酒配它最香了
7、雞胸肉最好吃的做法 ， 講解詳細 ， 就怕你學不會 ， 值得你們一試哦
以每份雞胸肉重量250克為例 。第一款 ， 經(jīng)典蒜香蜂蜜口味 ， 腌制調料需要用到一勺椰子油、兩勺蜂蜜、兩勺料酒、1/2勺黑胡椒粉、1/4鹽勺、蒜末四瓣 。把這些調料和雞胸肉放一起調拌均勻即可 。第二款 ， 蒜香檸檬口味 ， 腌制需要用到的調料有 ， 一勺椰子油、一顆檸檬 ， 半顆擠成檸檬汁 ， 半顆切片 ， 兩根香菜、兩瓣大蒜、一勺蜂蜜、兩勺料酒、洋蔥1/8個、鹽1/4勺 。把這些調料和雞胸肉放一起調拌均勻即可 。第三款 ， 照燒醬汁口味 ， 腌制調料需要用到 ， 一勺椰子油、兩勺米酒、四勺生抽、一勺蜂蜜、一塊生姜、黑胡椒粉1/2勺、兩瓣大蒜 。把這些調料和雞胸肉放一起調拌均勻即可 。第四款 ， 韓式辣口味 ， 腌制調料需要用到 ， 一勺椰子油、兩勺韓式辣醬 ， 兩勺蜂蜜 ， 兩瓣大蒜 ， 一塊生姜 ， 1/2勺黑胡椒粉 。把這些調料和雞胸肉放一起調拌均勻即可 。第五款 ， 酸奶咖喱口味 ， 腌制調料需要用到 ， 兩勺酸奶、兩勺蜂蜜、兩勺咖喱粉、兩勺檸檬汁、鹽1/4勺 。把這些調料和雞胸肉放一起調拌均勻即可 。第六款 ， 叉燒燒烤口味 ， 腌制調料需要用到 ， 兩勺叉燒醬、兩勺料酒/一勺生抽、一勺蒜蓉辣醬、一勺番茄醬、四瓣大蒜、一勺辣椒粉、孜然粉1/2勺 。把這些調料和雞胸肉放一起調拌均勻即可 。

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