【猴頭菇怎么保存】
將猴頭菇裝入保鮮盒或保鮮袋中，放入冰箱 。不要把保鮮袋里的空氣體完全擠出來，因為新鮮的猴頭菇是耗氧菌，需要呼吸 。如果袋中二氧化碳含量過高，猴頭菇會變色變苦 。新鮮猴頭菇適合在二到四度的低溫環境下保存，最好放在冰箱的冷藏室 。如果沒有冰箱，可以將猴頭菇曬干或晾干水分后再存放在通風干燥的環境中 。
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