很多網(wǎng)友想了解冬瓜豆腐湯的做法的相關(guān)知識 ， 為了大家進(jìn)一步的對蛤蜊冬瓜豆腐湯的做法所有了解 ， 就跟小編一起來看看吧！
【冬瓜豆腐湯的做法,蛤蜊冬瓜豆腐湯的做法】
夏天天氣炎熱 ， 高溫天氣延續(xù)時(shí)間長 ， 整個(gè)人都沉浸在悶熱的氣氛里 ， 十分煩悶 。我們不妨吃點(diǎn)綠豆粥 ， 吃點(diǎn)西瓜、雪糕、冰棍、冬瓜等食物來消一下暑氣 。冬瓜清熱解毒 ， 十分時(shí)候在夏天的時(shí)候吃 ， 下面我為大家介紹一下冬瓜豆腐湯的做法 。
冬瓜豆腐湯的做法
做法：冬瓜洗凈切塊 ， 與豆腐一起放鍋中煮湯 。
清燉冬瓜豆腐湯的做法
主料：冬瓜300g、毛豆腐150g調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、味精適量、姜適量、調(diào)和油適量、香菜適量
1、東瓜去皮 ， 切片 ， 豆腐切片 ， 香菜切段 ， 姜切絲 。
2、油八成熱時(shí)加入姜絲爆香后 ， 加入肉片略炒 。
3、加入適量的水 ， 并加入適量醬油 ， 鹽 ， 味精 。
4、將豆腐和東瓜倒入鍋中 ， 蓋上鍋蓋 ， 燉15分鐘 。
5、熟前加入香菜段兒 ， 盛盤食用 。
冬瓜豆腐湯的營養(yǎng)價(jià)值
冬瓜是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜 。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn) ， 每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素 ， 特別是維生素C的含量較高 。
而豆腐同樣也營養(yǎng)豐富 ， 其含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素 ， 還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 其消化吸收率達(dá)95%以上 。兩小塊豆腐 ， 即可滿足一個(gè)人一天鈣的需求量 。由上可知 ， 冬瓜豆腐湯富含的營養(yǎng)價(jià)值也是頗高的 。
功能：清熱解毒 。方中冬瓜性寒涼 ， 能利尿除濕、清熱解毒；豆腐甘涼 ， 能益氣和中 ， 生津潤燥 ， 清熱解毒 。適宜于冬天痤瘡患者食用 。
夏天天氣炎熱 ， 人體流失的水分和鹽分都很多 。吃上一碗解暑冬瓜豆腐湯 ， 不僅能緩解悶熱 ， 還可以補(bǔ)充我們身體所需的元素 。所需要的材料也比較容易準(zhǔn)備 ， 大家趕快動起手來吧 ， 為自己和家人煮上一碗清涼的冬瓜豆腐湯吧 。
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