糖可以放冰箱里儲存 。糖對溫度、濕度變化很敏感 ， 極易吸潮 ， 出現融化結塊現象 。因此 ， 糖要放在玻璃瓶或陶瓷器中 ， 并要加蓋密封 ， 放在干燥、通風處 ， 或者放冰箱冷藏 。此外 ， 糖對氣體有吸附作用 ， 因此不宜和有較強氣味的物品放在一起 ， 以免串味 。冰箱里的溫度正好適合白糖存放 ， 但是冰箱內的濕度也比較大 ， 如果要將白糖放進去冷藏 ， 最好是用密封的罐子將白糖裝起來再放進冰箱 ， 以免水分太大造成白糖融化 。
【糖可以放冰箱里儲存嗎】糖：
糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（Aldehyde）或酮類（Ketone）化合物 ， 在水解后能變成以上兩者之一的有機化合物 。在化學上 ， 由于其由碳、氫、氧元素構成 ， 在化學式的表現上類似于“碳”與“水”聚合 ， 故又稱之為碳水化合物 。史前時期的人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物 。后發展為從谷物中制取飴糖 ， 繼而發展為從甘蔗甜菜中制糖等 。制糖歷史大致經歷了早期制糖、手工業制糖和機械化制糖3個階段 。
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