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1、朝鮮族民俗的禮儀風俗禮儀風俗
朝鮮族禮節(jié)很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語；平輩之間初次見面也要用敬語；與長者同路時，年輕者必須走在長者后面；路遇認識的長者，要問安讓路；就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐；晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法回避時，年輕人應舉杯背席而飲；年輕人不能在老人面前吸煙，不能借火，更不能和老人對火。
婚姻風俗
朝鮮族青年男女在共同的勞動或學習中，產(chǎn)生愛情欲訂婚時，必須先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母帶兒子去女方家求婚。如女方父母拒見，則預示婚事不諧。如雙方老人見面，男女青年則可旁聽，說明婚事有成功希望。如雙方父母議妥，則男青年需先向婦方父母叩頭，然后，女青年再向男方父母叩頭。男女青年還必須明確表示愿意贍養(yǎng)雙方老人，到此，親事即告訂妥。
訂親后，選吉日。由男方攜佳肴至女家，由女方邀親友共同飲酒。至夜幕降臨，方撤下酒席，奏樂。不分男女老少，一同跳舞。唯女方父母告退歸家，以表不忍女兒即將離家外嫁。
朝鮮族人無女方向男方索取財物的陋習，只由男方買些服裝和姑娘所愛之物相贈，以表訂親之意。舉行婚禮時，男女雙方各備豐盛酒席。男方先備牛車，車上鋪新被，新郎偕同二三名儐相，身穿禮服胸佩紅花，去女家接新娘。至女家，新郎先被推進一無人的房間——室內擺放一桌豐盛酒席，女方給新郎連斟三杯酒。其后，新郎將酒菜各選一點，用一張白紙包上，帶上一瓶白酒，請人送回自家，表示婚事愜意，女家招待甚豐。接著女家又給新郎送上一碗大米飯，里面埋上三個雞蛋。新郎要剩半碗飯一個雞蛋給新娘，象征此后共吃一鍋飯，有難同當，有福同享，永成鸞鳳之好。儐相于席間也選一點菜肴，帶回家中，以示同喜。
此儀式結束后，新郎新娘向老人行跪拜禮，以謝玉成。然后新娘帶妝奩上車與新郎回家。
回歸途中，趕車人故意把車趕進橫壟地里任其簸簸，同車人歡笑一團，樂不可支。車進村邊，村人穿民族服裝，載歌載舞迎接新娘。此時由男家向趕車人獻出一小桌酒菜。宴罷，趕車在村中轉幾圈，再乘興將車趕到新郎家。新郎新娘下車后，步入屋內舉行婚禮，儀式與在女方家相似。儀式后，在場男女老幼同歌共舞。此時，新郎新娘“三問三答”，其內容是對老人的尊敬、對幼輩的愛撫及雙方海誓山盟之類的話語。宴罷，客歸，新郎新娘入洞房 ?；槭峦戤?。
居住風俗
多居馬尾式住宅，建于近水源方便之處。房屋以木搭架，用拉哈辮抹泥為墻，屋頂四面坡，用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門（同時也是窗），室內通屋為炕，進屋脫鞋，盤腿而坐。農(nóng)村在房屋東端室內養(yǎng)一頭大黃牛，院內放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發(fā)生變化，磚瓦結構的住宅日益增多，民族風格的室內設計日漸減少，一切向現(xiàn)代化發(fā)展。
喪葬風俗
先將尸體頭向西抬到七星板上，放在屋里擺上供品，這時趕制壽衣。家人與近親穿好喪服，男子戴麻制喪帽，女戴麻制喪圈。靈柩放三天、五天、七天、九天不等。吊喪者向遺體三叩首，同時帶去禮物。出殯前給死者擦身換衣，并把尸體用麻布捆三處入棺。下葬時家屬抬著死者的靈柩，放在挖好的墓穴里掩埋，直系親屬對死者要連祭三年。近年移風易俗，也出現(xiàn)了深葬，火化等。
參考資料http://baike.baidu.com/item/%E6%9C%9D%E9%B2%9C%E6%97%8F%E6%B0%91%E4%BF%97?fromtitle=%E6%9C%9D%E9%B2%9C%E6%B0%91%E4%BF%97&type=syn
朝鮮族主要分布在中國吉林省，其次是黑龍江、遼寧、內蒙古等?。ㄇ?，其余散居哉樤懾的一些城?。最大的聚居區(qū)是中國吉林省延邊朝鮮族自治州，這里的朝鮮族居民占了朝鮮族總人口的近一半。此外還有位于長白山懷抱中的長白朝鮮族自治縣，也是朝鮮族的主要聚居區(qū) 。朝鮮族有自己的語言文字。朝鮮語，一般認為屬阿爾泰語系。
[說話禮儀]：朝鮮族講究夫慈子孝，長子贍養(yǎng)父母，人們非常鄙視不孝不敬的人和行為。在與人交往時，特別注意用語。朝鮮語有三種階稱，即"尊敬階""對等階""謙卑階"，以不同的語法格式，表達不同的感情色彩。對長輩一定要操“尊敬階”,妻子對丈夫一般也用尊稱，兄弟姐妹之間，弟弟妹妹對兄姊也要用敬稱，而不能直呼名字。平輩之間初見，也要用敬語，并說些客氣話，以示文雅、有禮；否則就是失禮，被視為無教養(yǎng)，家長也會受到非議。
[走路禮儀]：長者同路時，年輕者必須走在長者后面；路遇認識的長者，如果有急事非超前不可，需向長者恭敬地說明理由。途中遇有長者迎面走來，必須恭順地敬禮、問安，并且讓路以至目送
[用餐禮儀]：朝鮮族的老人地位很高，生活在朝鮮族當中，處處都能體現(xiàn)對長輩的尊重。如平日飲食，老年人不同晚輩同席，而要在單獨房間的小方桌上進食。
[宗教]：朝鮮族早期宗教流行圖騰崇拜和始祖崇拜，信仰土谷神，后來形成檀君教、東學教等本民族宗教。受儒家思想影響較深。先后傳入道教、佛教、基督教新教，天主教等。
[習俗]：餐桌上，匙箸、飯湯的擺法都有固定的位置。如匙箸應擺在用餐者的右側，飯擺在桌面的左側，湯碗擺在右側，帶湯的菜肴擺在近處，不帶湯的菜肴擺在其次的位置上，調味品擺在中心等 ?；閱省⒓压?jié)期間不殺狗、不食狗肉。
朝鮮族禮節(jié)很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語；平輩之間初次見面也要用敬語；與長者同路時，年輕者必須走在長者后面；路遇認識的長者，要問安讓路；就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐；晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法回避時，年輕人應舉杯背席而飲；年輕人不能在老人面前吸煙，不能借火，更不能和老人對火。
2、朝鮮族文明禮儀常識有哪些?朝鮮族十分注重禮節(jié)，講究禮貌，素有“禮儀之族”之稱。朝鮮族的禮貌道德，以尊老敬客、孝敬父母、尊敬老師、互助禮讓為主要內容，約束著一個人的一言一行、一舉一動。表現(xiàn)在說話有言禮、走路有路禮、吃飯有餐禮、待客有賓禮等。講話時晚輩對長輩必用敬語，凡對于比自己年齡稍大一些的熟人也要用敬語，平輩之間初次見面也用敬語，以示文雅、有禮。對于賓客，即使比自己年齡小幾歲，也一般都用敬語相待。一是三餐，先給老人和長輩盛飯上菜，并給老人和賓客設單人桌，媳婦或兒女雙手恭敬地把飯菜端到老人面前，等老人、長輩舉筷后全家才能就餐。吃飯時，匙要放在湯碗里，若把匙子放在桌上，便是失禮。節(jié)日飲食多與鄰居分嘗。飲酒、吸煙父子不同席，晚輩不在長輩面前喝酒、吸煙，無法回避時，年輕人背席而飲，以示尊敬。酒席上，一般以年齡大小依次入座和舉杯。路上，遇見老人，必須恭順地敬禮、問安，并且讓路以至目送。一到節(jié)日，老人、父母和老師更是享受尊待，晚輩、兒女和學生們帶上好吃或好用的東西到長者、父母和老師家里慶節(jié)祝福。朝鮮族很重視老人的六十花甲、七十晉甲和小孩周歲生日。老人過六十壽辰時，子女要舉行隆重的儀式，子孫、親戚歡聚一堂，為老人大罷花甲宴席，共同慶賀祝壽，隨之歌舞吹彈，盡情讓老人享受晚年的天倫之樂。近些年，朝鮮族音樂家還根據(jù)這一傳統(tǒng)活動，譜寫了一首《媽媽，祝您長壽》的歌曲，成為過花甲時的主旋律。朝鮮族特別愛講“良心”二字，父母從小要孩子成為有良心、有作為的人。有沒有“良心”、“良心正不正”成為看待評價一個人為人處事的主要標志和議論人時的口頭禪。在一個村屯里，誰要是被眾人認為沒有良心或良心不正，那就要受到全村人的鄙視和嫌棄。朝鮮族人生禮儀包括“百日宴”、周歲生日宴等對于嬰兒的祝愿性禮儀和冠禮（女人為笄禮，已消失）、婚禮，還有花甲宴、進甲宴、八甲宴、回婚禮等慶賀長壽的禮儀以及葬禮。（１）“百日宴”：指嬰兒長至100天，設宴預祝嬰兒多福長命。前來祝賀的人們帶來白線綹套在嬰兒的脖子上，白線綹上還要夾入一些紙錢。嬰兒的父母用白米作“白雪糕” ，到十字路口分給“一百人”，以預祝嬰兒長命百歲。（２）“周歲生日宴”：一則為了祝賀嬰兒度過了人生道路上的第一個春夏秋冬，二則為了預祝有美好的未來。這一天，給幼兒換新裝，宴請親戚、鄰里、朋友，又讓幼兒抓周。所謂“抓周”即擺好“生日桌”，上面擺放書、筆、錢、刀及各種食品之后，讓幼兒隨便抓?。?以最先抓取的東西來“判斷”其將來的“志趣” 。如最先抓取的是筆和書，則預示將來會有文才等等。（３）婚禮：朝鮮族舊式婚禮中含有“奠雁禮”、“交拜禮”、“合巹禮”等古老的禮儀成分。20世紀50年代以來，新式婚禮逐漸替代舊式婚禮。在新式婚禮中，有宣讀結婚證書、新郎新娘交換禮物、相互敬禮或跪拜、新郎新娘向雙方父母跪拜、雙方家族代表講話等程序。不管在新娘家、新郎家舉行的婚禮，還是在飯店舉行的婚禮，都少不了為新郎新娘擺設筵席，即新郎、新娘接受“大桌” 。這是來自舊式婚禮的傳統(tǒng)禮儀。大桌上擺放各種食品，其中最顯眼而有特色的是嘴里叼著紅色尖椒的一只蒸熟的整公雞。公雞象征婚姻之喜，紅色尖椒象征新郎新娘紅心相?。?日子紅火，多子多福。新郎飲罷伴郎斟的三杯酒，便要求把大桌上的食品每樣都揀出一點，以便敬獻給父母品嘗，此為“打奉送包” 。新郎的飯碗里埋入三個剝了皮的熟雞蛋，新郎只能吃半碗飯和一兩個雞蛋，剩下一半留給新娘吃。（４）慶祝長壽禮儀：包括花甲宴、進甲宴、八甲宴、九甲宴及回婚禮。花甲宴是為紀念60周歲生日而由其子女籌辦的賀宴，又稱還甲宴、回甲宴，頗為隆重。進甲宴是過60周歲，進入新的甲子以后舉行的賀宴。八甲宴、九甲宴是為80周歲、90周歲生日舉行的賀宴。回婚禮是為紀念結婚60周年而舉行的賀禮。不過，舉行回婚禮須具備三個條件：其一，時限為結婚60周年；其二，須是原配夫妻；其三，所生子女都健在，且無犯法服刑者。朝鮮族的禁忌在朝鮮族民間日常生活中曾有過很多禁忌，其中包括禁言、禁食、禁看、禁觸、禁顧等內容；把這些內容亦可分類為生育禁忌（含懷孕期禁忌和分娩前后禁忌）、婚姻禁忌、喪禮與祭禮禁忌、建房和搬遷禁忌、種田禁忌、信仰禁忌等等。例如在生育禁忌中，孕婦禁用有豁口的瓢、碗飲水，孕婦忌吃雞肉，怕產(chǎn)后無奶汁。在婚姻禁忌中，同一個祖宗傳下來的同姓男女之間不能婚配，此為“同姓同本不婚”；同一個祖宗傳下來的異姓男女之間不能通婚，此謂“異姓同本不婚”；不能與姑表親、姨表親通婚，此為“近親禁婚”；家有喪事，在一年內不能成婚，此謂“有喪禁婚”等。在喪禮與祭禮禁忌中，泥鰍、鱔魚等沒有鱗的魚，因其形狀像龍，不能用作祭祀食品；在舉行神祭（三年以內的祭祀稱為魂祭，三年后的祭祀稱為神祭）時，湯菜里不能撒辣椒面；祭桌上不能擺狗肉；馬口魚不能上祭桌，因為馬口魚的下唇形同“山”字，山是神靈居住之地。在建房和搬遷禁忌中，房屋正面要開闊，忌諱與山峰恰好相對；搬家時，要選擇吉日和普通日，避開兇日（農(nóng)歷每月的7、17、27日為吉日，9、19、10、20日為普通日，其他為兇日）。在種田禁忌中，大田播種日期分為伸日和縮日（農(nóng)歷每月的1至5、11至15、21至25日為伸日，其他為縮日），選在伸日播種，莊稼長得好。另外，在紅白喜事日，不殺狗等等。朝鮮族的各種禁忌習俗，大部分已經(jīng)廢棄，但有一些仍延續(xù)至今。
總之，朝鮮族人民在漫長的生產(chǎn)和生活實踐中，繼承與發(fā)揚自己優(yōu)良的民俗傳統(tǒng) ，形成了自己獨特的民族風俗習慣。
朝鮮族十分注重禮節(jié)，講究禮貌，素有“禮儀之族”之稱。朝鮮族的禮貌道德，以尊老敬客、孝敬父母、尊敬老師、互助禮讓為主要內容，約束著一個人的一言一行、一舉一動。表現(xiàn)在說話有言禮、走路有路禮、吃飯有餐禮、待客有賓禮等。講話時晚輩對長輩必用敬語，凡對于比自己年齡稍大一些的熟人也要用敬語，平輩之間初次見面也用敬語，以示文雅、有禮。對于賓客，即使比自己年齡小幾歲，也一般都用敬語相待。一是三餐，先給老人和長輩盛飯上菜，并給老人和賓客設單人桌，媳婦或兒女雙手恭敬地把飯菜端到老人面前，等老人、長輩舉筷后全家才能就餐。吃飯時，匙要放在湯碗里，若把匙子放在桌上，便是失禮。節(jié)日飲食多與鄰居分嘗。飲酒、吸煙父子不同席，晚輩不在長輩面前喝酒、吸煙，無法回避時，年輕人背席而飲，以示尊敬。酒席上，一般以年齡大小依次入座和舉杯。路上，遇見老人，必須恭順地敬禮、問安，并且讓路以至目送。一到節(jié)日，老人、父母和老師更是享受尊待，晚輩、兒女和學生們帶上好吃或好用的東西到長者、父母和老師家里慶節(jié)祝福。朝鮮族很重視老人的六十花甲、七十晉甲和小孩周歲生日。老人過六十壽辰時，子女要舉行隆重的儀式，子孫、親戚歡聚一堂，為老人大罷花甲宴席，共同慶賀祝壽，隨之歌舞吹彈，盡情讓老人享受晚年的天倫之樂。近些年，朝鮮族音樂家還根據(jù)這一傳統(tǒng)活動，譜寫了一首《媽媽，祝您長壽》的歌曲，成為過花甲時的主旋律。朝鮮族特別愛講“良心”二字，父母從小要孩子成為有良心、有作為的人。有沒有“良心”、“良心正不正”成為看待評價一個人為人處事的主要標志和議論人時的口頭禪。在一個村屯里，誰要是被眾人認為沒有良心或良心不正，那就要受到全村人的鄙視和嫌棄。朝鮮族人生禮儀包括“百日宴”、周歲生日宴等對于嬰兒的祝愿性禮儀和冠禮（女人為笄禮，已消失）、婚禮，還有花甲宴、進甲宴、八甲宴、回婚禮等慶賀長壽的禮儀以及葬禮。（1）“百日宴”：指嬰兒長至100天，設宴預祝嬰兒多福長命。前來祝賀的人們帶來白線綹套在嬰兒的脖子上，白線綹上還要夾入一些紙錢。嬰兒的父母用白米作“白雪糕” ，到十字路口分給“一百人”，以預祝嬰兒長命百歲。（2）“周歲生日宴”：一則為了祝賀嬰兒度過了人生道路上的第一個春夏秋冬，二則為了預祝有美好的未來。這一天，給幼兒換新裝，宴請親戚、鄰里、朋友，又讓幼兒抓周。所謂“抓周”即擺好“生日桌”，上面擺放書、筆、錢、刀及各種食品之后，讓幼兒隨便抓取，以最先抓取的東西來“判斷”其將來的“志趣” 。如最先抓取的是筆和書，則預示將來會有文才等等。（3）婚禮：朝鮮族舊式婚禮中含有“奠雁禮”、“交拜禮”、“合巹禮”等古老的禮儀成分。20世紀50年代以來，新式婚禮逐漸替代舊式婚禮。在新式婚禮中，有宣讀結婚證書、新郎新娘交換禮物、相互敬禮或跪拜、新郎新娘向雙方父母跪拜、雙方家族代表講話等程序。不管在新娘家、新郎家舉行的婚禮，還是在飯店舉行的婚禮，都少不了為新郎新娘擺設筵席，即新郎、新娘接受“大桌” 。這是來自舊式婚禮的傳統(tǒng)禮儀。大桌上擺放各種食品，其中最顯眼而有特色的是嘴里叼著紅色尖椒的一只蒸熟的整公雞。公雞象征婚姻之喜，紅色尖椒象征新郎新娘紅心相?。?日子紅火，多子多福。新郎飲罷伴郎斟的三杯酒，便要求把大桌上的食品每樣都揀出一點，以便敬獻給父母品嘗，此為“打奉送包” 。新郎的飯碗里埋入三個剝了皮的熟雞蛋，新郎只能吃半碗飯和一兩個雞蛋，剩下一半留給新娘吃。（4）慶祝長壽禮儀：包括花甲宴、進甲宴、八甲宴、九甲宴及回婚禮。花甲宴是為紀念60周歲生日而由其子女籌辦的賀宴，又稱還甲宴、回甲宴，頗為隆重。進甲宴是過60周歲，進入新的甲子以后舉行的賀宴。八甲宴、九甲宴是為80周歲、90周歲生日舉行的賀宴。回婚禮是為紀念結婚60周年而舉行的賀禮。不過，舉行回婚禮須具備三個條件：其一，時限為結婚60周年；其二，須是原配夫妻；其三，所生子女都健在，且無犯法服刑者。朝鮮族的禁忌在朝鮮族民間日常生活中曾有過很多禁忌，其中包括禁言、禁食、禁看、禁觸、禁顧等內容；把這些內容亦可分類為生育禁忌（含懷孕期禁忌和分娩前后禁忌）、婚姻禁忌、喪禮與祭禮禁忌、建房和搬遷禁忌、種田禁忌、信仰禁忌等等。例如在生育禁忌中，孕婦禁用有豁口的瓢、碗飲水，孕婦忌吃雞肉，怕產(chǎn)后無奶汁。在婚姻禁忌中，同一個祖宗傳下來的同姓男女之間不能婚配，此為“同姓同本不婚”；同一個祖宗傳下來的異姓男女之間不能通婚，此謂“異姓同本不婚”；不能與姑表親、姨表親通婚，此為“近親禁婚”；家有喪事，在一年內不能成婚，此謂“有喪禁婚”等。在喪禮與祭禮禁忌中，泥鰍、鱔魚等沒有鱗的魚，因其形狀像龍，不能用作祭祀食品；在舉行神祭（三年以內的祭祀稱為魂祭，三年后的祭祀稱為神祭）時，湯菜里不能撒辣椒面；祭桌上不能擺狗肉；馬口魚不能上祭桌，因為馬口魚的下唇形同“山”字，山是神靈居住之地。在建房和搬遷禁忌中，房屋正面要開闊，忌諱與山峰恰好相對；搬家時，要選擇吉日和普通日，避開兇日（農(nóng)歷每月的7、17、27日為吉日，9、19、10、20日為普通日，其他為兇日）。在種田禁忌中，大田播種日期分為伸日和縮日（農(nóng)歷每月的1至5、11至15、21至25日為伸日，其他為縮日），選在伸日播種，莊稼長得好。另外，在紅白喜事日，不殺狗等等。朝鮮族的各種禁忌習俗，大部分已經(jīng)廢棄，但有一些仍延續(xù)至今。
總之，朝鮮族人民在漫長的生產(chǎn)和生活實踐中，繼承與發(fā)揚自己優(yōu)良的民俗傳統(tǒng)，形成了自己獨特的民族風俗習慣。
3、急!急!朝鮮族是如何重視家庭禮儀的?朝鮮族日常禮儀_____________________
朝鮮族日常生活中非常講究禮節(jié)，素有東方禮儀民族之稱。在朝鮮族，講究長幼身份、尊敬年長者的風俗之中包含著許多禮節(jié) 。
過去在一個家庭里，每日三餐都要給老人單獨放一張小桌 ?，F(xiàn)在雖然全家人同在一張桌進餐，但仍要先給老人盛飯盛湯。在長輩動勺動筷之前，小輩是不得搶先用餐的。不論是平日里還是年節(jié)，有什么好吃的，都要讓年長者先品嘗。父母到60周歲、70周歲、80周歲、90周歲時，當兒女的要設宴慶賀。在宴會場合，年紀最大的被稱為“坐上”，敬酒時須先敬“坐上”，而后方以年齡大小為序依次敬酒。年輕人對年長者敬酒或接遞東西時，須雙手遞接。如用一只手遞接時，須把另一只手抬至胸前，做出雙手遞接的姿勢。年輕人同年長者同坐一起飲酒時，接過酒杯以后，要側面而飲。面對年長者飲酒，被視為不懂禮節(jié) 。抽煙時，年輕人不能跟父輩或年長者對火。走路時，年輕人不能跟年長者搶路，進屋或出屋時，年輕人不能搶在前頭。
朝鮮族普遍都熱情好客。來客不論是親戚、朋友還是素不相識的人，都要熱情地予以接待。不論生活富裕與否，供給客人的飲食都要好于平常，晚間睡覺時，客人單獨安排在一個屋，提供最干凈的被褥。
傳統(tǒng)的朝鮮族房屋特點之一是炕大。進屋時須把鞋脫在門外或外屋地上。男人到別人家作客時，要盤腿而坐。女人到別人家坐客時，坐在炕上之后要把雙腿蜷向身子的一側，其姿勢“似跪而坐，似坐而跪” 。不論男女，在炕上不能對著人伸腿，更不能岔開雙腿。
朝鮮族的語言分為尊階、對等階、卑階(又稱下等階)三種等階，即同樣一句話因說話的對象不同而有三種不同說法。對年長者和上司以及初次見面的人都要使用尊階語(敬語)，如果使用對等階或卑階語，意味著粗俗，不懂禮貌，將被人恥笑。
朝鮮族飲食習俗
朝鮮族的傳統(tǒng)風味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。
打糕是用蒸熟的糯米舂打成團、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖制成。
冷面是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。
泡菜是將大白菜浸泡幾天，漂凈，用辣椒等作料拌好，放進大缸密封制成。腌制時間越長，味道越可口。泡菜是朝鮮族入冬后至第二年春天的常備菜肴，泡菜味道的好壞，也是主婦烹調手藝高低的標志。
在朝鮮族傳統(tǒng)民居的廊前屋后，都放置著許多大小不一的泡菜缸，這也是朝鮮族民居的一大典型特色。即便是現(xiàn)在住在高樓中的朝鮮族人家，有時也會在家中放置幾個大缸來腌制自己的泡菜。
朝鮮族喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，口感適宜。一鍋一次可以做出口感不同的雙層米飯，或多層米飯。
各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發(fā)糕、打糕，冷面等也是朝鮮族的日常主食。
朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木兒”(大醬菜湯)等。“八珍菜”是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料，經(jīng)燉、拌、炒、煎制成的菜肴。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜(帶)等以醬代鹽，加水焯熟即可食用。
朝鮮族菜肴食用后大都有一定的滋補和醫(yī)療作用，如春天食用的“參芪補身湯”、伏天食用的“三伏狗肉湯”等。朝鮮族人民中有一句俗話“三伏天喝狗肉湯如同吃補藥”如今，不論寒冷的冬天，還是炎熱的夏季，狗肉湯經(jīng)常擺在朝鮮族家庭的特色餐桌上。
人生禮儀
一誕生民壽辰
誕生當?shù)厝朔Q婦女懷孕為“有喜” 。婦女懷孕的，娘家或婆家開始為小孩準備衣物、被褥。嬰兒出生后，要給親朋好友報喜，親友上門賀喜，多數(shù)送禮金，也有少數(shù)人送嬰兒用品。產(chǎn)婦生產(chǎn)后，一個月不出門，不下地干活。產(chǎn)房門口掛紅布條示意人們不要隨便進出，俗稱“坐月子”，在此期間產(chǎn)婦要臥床休息，還要吃高脂肪高蛋白的營養(yǎng)食品，如雞蛋、面條、小米粥加紅糖、雞湯等。娘家人要買5尺紅布，給嬰兒做件下擺要毛邊的紅上衣，當?shù)毓确Q“毛身兒” 。滿月當天，娘家人要接回產(chǎn)婦和嬰兒，俗稱“躲臊窩”，住3天至5天再送回。回走時，娘家人要給蒸10個白面的發(fā)面居居10個帶回，發(fā)面居成形狀如龍如魚，意為吉祥如意。到90年代，帶居居的習俗語已廢棄，吃“滿月酒”之風興起。為慶祝家庭添人進口的大喜事，滿月日設宴款待親朋好友，將嬰兒抱給來賓看望，表示答謝意愿。
壽辰俗稱“過壽”、“過生日” 。70年代前，過生日，只是早晨吃幾個熟雞蛋、面條，意為長壽面。80年代后，隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，大多數(shù)老人、小孩、中青年重視過生日。小孩過生日，家長給孩子買生日禮物，禮物多為學習用品、玩具、衣物等。還要吹蠟燭，唱“祝生日快樂”歌，分吃生日蛋糕，有的親屬也送生日禮物。
漢族人注重60大壽和66大壽。60大壽要宴請親朋。66歲生日要用6兩肉、6兩面包66個餃子給壽星吃，并邀請親朋好友喝祝壽酒，一般在家里或在飯店準備豐盛的酒菜招待客人，席間，客人要向壽星敬酒，獻歌，分吃生日蛋糕，歡歌笑語，喜氣洋洋。
朝鮮族老人60大壽稱為“花甲大壽” 。要聘主持人、請樂隊、定酒店、錄像。擺壽臺是朝鮮族習俗，在壽星座前放桌，上面擺放各種糕點水果，豐盛美觀。壽辰這一天，親朋友好友與壽星相伴，乘車到公園觀賞景色，游玩照相后，拉到酒店依次落座，與壽星同背嫡親并座在壽星左右。依男女的方式各位來賓落座，酒店正廳壁掛金光閃躍的“壽”字。樂隊置于一側，主持人宣布儀式開始后，樂聲響起，在祝壽歌的樂曲中，壽星的兒子、兒媳、姑娘、姑爺依次行大禮，來賓致祝壽詞，席間安排唱歌跳舞，氣氛歡快。儀式結束，來賓步入酒席桌，邊吃邊跳，行至入夜。
二婚嫁
漢族婚嫁大體經(jīng)歷介紹、相戀、認親、結婚4個階段。
介紹青年男女進入談婚論嫁年齡時，親戚朋友便相繼提親，青年男女找對象主要從職業(yè)、學歷、能力、家境、人品、收入、相貌等方面選擇。如認為對方條件較滿意，便約定時間見面。
相戀青年男女介紹相看后，如同意，就進入戀愛階段。雙方通過頻繁接觸，加深了解雙方的性格、愛好、品行等。城鎮(zhèn)多數(shù)青年男女是自由戀愛。
認親也叫訂婚。當男女青年相戀達到情同意合時，由男方家長提議“認親”認親這天，雙方父母、直系親屬到?。?相互介紹，還要在家中或酒店擺酒席，并商定擇吉日良辰結婚。男方視其經(jīng)濟狀況要給女方適當?shù)钠付Y 。
結婚結婚正日，由新郎家的一位長輩帶領9人，拿著“離家肉”（用紅線扎好的豬肉助肉約6斤和4棵去皮大蔥），坐車接新娘，錄象車跟隨。到新娘家后，新郎換上婚禮服，新娘新郎吃“喜面”，在面條里大連個荷包蛋，一人吃一個。新娘家要將“離娘肉”割下一半，另一半重新扎好帶回。新娘要由娘家哥哥抱上車，娘家媽媽不送姑娘，不參加婚禮。新娘接到婆婆家門口時，先鳴鞭炮，迎親隊伍迎上前去，新娘在新郎陪伴下，身著婚禮服手端紅色臉盆走到婆婆面前，先給婆婆頭上帶一只紅花，后將紅臉盆送給婆婆，婆婆接盆后,要給兒媳紅包。隨后，送親的人們便抬著新娘陪嫁的衣服、家電等進入新房。新娘新郎要上床“坐?！睂⒁话迅^放在被褥下，坐在上面，約10分鐘后離洞房去酒店。車到酒店也要鳴放鞭炮。酒店正廳左右兩側坐著雙方老人的單位領導。主持人宣布結婚典禮開始，新娘新郎伴著音樂走進正廳前方。先由童男童女上臺為新娘新郎戴花；在由證婚人宣讀結婚證書；雙方老人講話；單位領導祝詞；新郎新娘交換信物；夫妻對拜喝交杯酒；新娘新郎向父母、介紹人、來賓敬禮。典禮結束后，酒席開始。酒宴一般為16個菜，四喜丸子是必不可少的。席間，新娘新郎要逐桌敬酒，男女雙方老人要出資慰勞廚師，當?shù)厮追Q“賞錢”，廚師要給娘家人的酒桌上“賞菜”二盤。并且要“回席”，就是將一桌菜肴分裝起來，娘家人離席回走時帶回 ?；楹?天，新娘新郎要“回門” 。1985—1999年，婚事大操大辦、隨禮之風愈演愈烈，有關部門三令五申，提倡婚事簡辦，但收效甚微。
朝鮮族婚禮在女家舉行 ?；槿?，新郎身穿西服由長輩陪同坐車到女家，后由主持人主持婚禮。新娘身著粉紅色（或白色）民族禮服，頭帶面紗，同新郎入室。結婚典禮與漢族無差異。典禮畢后，新郎及其隨同要在新娘家不同房間內接受“賞大桌”，新郎的“賞大桌”除備有糕點水果外，必不可少的是一只昂首挺胸、嘴叼著一顆大紅辣椒的熟公雞，象征幸福美滿。席間，新娘家人常用猜謎語、行酒令等辦法考察新郎智力，回答不出，要索取錢鈔，以備3日后新娘回門時的招待費。新郎用飯時要將碗里2個雞蛋吃掉1個，留下1個給新娘吃，席后，新郎、新娘依次向父母、長輩們行大禮（兩膝雙跪，兩手橫平放在前額，由上至下，頭額抵達炕面）。告別時由長輩陪同一新郎家，新娘及其隨同也要接受“賞大桌” ，宴席結束，新娘向新郎親屬依次行大禮認親。“賞大桌”所余食品由娘家人打包帶回，留做3日“回門”之用。當晚，親鄰好友聚集，飲酒歌舞至午夜。
三喪葬
建區(qū)后，八道江區(qū)城鄉(xiāng)死人，均實行火化，喪事程序繁雜， 90年代厚葬之風大長。
報喪人臨終前要穿上裝老衣服，斷氣后，送至醫(yī)院太平間存放。
吊喪死者生前好友、親屬得知噩訊，都要前往吊唁，親屬臂帶黑紗，腰系白帶。
守靈死者未火化前，親屬輪流守候死者身邊，守靈3天。
出殯出殯日清早，親友跪于靈車前，眾人將死者移入棺匣抬上車，長子上靈車后，又手摯著死者遺像站立 ?；鸹?，親友瞻仰遺容，進行遺體告別 ?；鸹?日后，子女要到骨杰存放處祭祀，當?shù)厮追Q“圓墳” 。以后每7日為一祭日，共五七。逢周年要祭奠，當?shù)厝藢?周年祭祀很重視。子女為死者盡孝，3個月內不辦喜事，不著艷裝。
回族普遍實行土葬。至今，回族死亡皆按伊斯蘭教風俗安葬。一般人家喪期不過3天，以體現(xiàn)“亡人為土安”之意。要請阿訇主持殯葬，將死者凈身，用白布包身土葬，用移尸匣運入回族公用墓地。七日、四十日、百日、周年月日祭日。
四禮節(jié)與禁忌
漢族禮節(jié)，路遇熟人，要握手互致問候 ?？蛷耐鈦?，全家熱情相待，為客人敬煙、沏茶。親朋鄰里逢喜事，要前去慶賀。遇病、災，要去探望、安慰。禁忌：干活時，忌與人握手。訪友，忌在吃飯和午休時間訪。正月里忌剃頭。招待客人菜肴忌單數(shù) 。喪宴菜為單數(shù)，忌雙數(shù) 。
滿族孝敬長輩，重視禮節(jié) 。路遇長輩，要側身微躬，垂手致敬，等長輩走過再行。小輩要給長輩請安。小輩要給長輩裝煙。親友見面，握手互致問候，有的行抱腰接面禮。滿族以西為上，室西炕上不得隨意坐人和堆雜物。禁忌：打狗、殺狗、吃狗肉、戴狗皮帽、鋪狗皮褥，忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。近些年淡化，與漢族無多大區(qū)別。
朝鮮族講究禮節(jié)，孝敬父母長輩是全民族傳統(tǒng)的美德。晚輩對長輩說話須用敬語；平輩之間初次相見也用敬語，以示文雅、禮貌。吃飯要先給老人盛，并為其擺單桌，等老人舉就匙餐后，全家方可吃飯，吃飯時，匙要放在湯碗里，若放在桌上，表示已吃完。晚輩不以在長輩面前喝酒、吸煙；在家宴中，年輕人與老人同席而無法回避時，年輕人需舉杯背席而飲，以示對老人的尊敬；吸煙時，年輕人不準向老人借火，更不能接火，否則便被視為是一種大不敬的行為；與長者同路時，年輕者必須走在長者后面，若有急中非超前不可，須向長者恭敬地說明原委；途中遇有長者迎在走來，年輕人應恭敬地站立路旁，問安并讓路 ?；閱?、佳節(jié)期間，不殺狗、不食狗肉。
回族講究衛(wèi)生，飯前飯后要洗手擦凈。一般家庭都是窗明幾凈，一塵不染。尤其重視水源衛(wèi)生，凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、洗衣或洗澡；忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒；在吃饅頭、烙餅馕時，忌囫圇吃，一定要掰作兩半或更多的小塊吃；禁食物開玩笑；不能用禁食的東西作比喻，如形容“辣椒的顏色象血一樣紅”等等禁在人前袒露臂；忌諱背后誹謗和議論他人短處。
4、朝鮮族人有哪些習俗、禮儀和禁忌?禮儀
朝鮮族禮節(jié)很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語;平輩之間初次見面也要用敬語;與長者同路時，年輕者必須走在長者后面;路遇認識的長者，要問安讓路;就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐;晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法回避時，年輕人應舉杯背席而飲;年輕人不能在老人面前吸煙，不能借火，更不能和老人對火。
民族禁忌
在朝鮮族人家里做客，吃完飯后要在碗里剩些食物，否則主人會認為準備不足。
5、朝鮮族的風俗習慣朝鮮族的風俗習慣朝鮮族的風俗習慣（1）服飾朝鮮族喜穿素白衣服，一般為短衣長褲。男子上衣斜襟無扣，用布條打結外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳系帶。婦女短衣斜襟無鈕扣，以彩帶為結，長裙分纏裙、筒裙（只限婚前）。老年婦女多穿白色長裙，中年婦女多穿纏裙，長及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮艷的綢緞。近代男子多穿平面白膠鞋，勞動時穿草鞋。女子穿船形膠鞋 ?，F(xiàn)在除節(jié)日或民族 *** 外，朝鮮族基本 *** 民族服裝，和漢族已無甚差別。
（2）飲食
朝鮮族以為米飯為主，多為大米飯、二米飯，湯每餐必備，尤喜喝大醬湯。
辣白菜，一般制法將白菜用鹽水浸泡幾天，洗后，再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調料。有條件時還可加蘋果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。還可用蘿卜、芥菜、英菜等同法腌制。
冷面，三分淀粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻，再用牛肉或雞肉熬湯，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面湯，吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒面等適口調料。
狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一，除婚喪及節(jié)日不吃狗肉外，其他季節(jié)都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復時為補養(yǎng)而殺狗。殺時將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調料涼食，其味鮮美可口。
朝鮮族飲具器皿別具風格，一般一灶兩鍋，其鍋邦深底闊，特別鐵蓋，便于燜飯，但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯，一人一匙，并備有涼水。器皿講究衛(wèi)生，女人用壇罐頂水（現(xiàn)已不見）。
（3）居住
多居馬尾式住宅，建于近水源方便之處。房屋以木搭架，用拉哈辮抹泥為墻，屋頂四面坡，用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門（同時也是窗），室內通屋為炕，進屋脫鞋，盤腿而坐。農(nóng)村在房屋東端室內養(yǎng)一頭大黃牛，院內放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發(fā)生變化，磚瓦結構的住宅日益增多，民族風格的室內設計日漸減少，一切向現(xiàn)代化發(fā)展。
（4）喪葬
先將尸體頭向西抬到七星板上，放在屋里擺上供品，這時趕制壽衣。家人與近親穿好喪服，男子戴麻制喪帽，女戴麻制喪圈。靈柩放三天、五天、七天、九天不等。吊喪者向遺體三叩首，同時帶去禮物。出殯前給死者擦身換衣，并把尸體用麻布捆三處入棺。下葬時家屬抬著死者的靈柩，放在挖好的墓穴里掩埋，直系親屬對死者要連祭三年。近年移風易俗，也出現(xiàn)了深葬，火化等。
（5）禮儀
朝鮮族禮節(jié)很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語；平輩之間初次見面也要用敬語；與長者同路時，年輕者必須走在長者后面；路遇認識的長者，要問安讓路；就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐；晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法回避時，年輕人應舉杯背席而飲；年輕人不能在老人面前吸煙，不能借火，更不能和老人對火。
（6）婚姻
朝鮮族青年男女在共同的勞動或學習中，產(chǎn)生愛情欲訂婚時，必須先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母帶兒子去女方家求婚。如女方父母拒見，則預示婚事不諧。如雙方老人見面，男女青年則可旁聽，說明婚事有成功希望。如雙方父母議妥，則男青年需先向婦方父母叩頭，然后，女青年再向男方父母叩頭。男女青年還必須明確表示愿意贍養(yǎng)雙方老人，到此，親事即告訂妥。
訂親后，選吉日。由男方攜佳肴至女家，由女方邀親友共同飲酒。至夜幕降臨，方撤下酒席，奏樂。不分男女老少，一同跳舞。唯女方父母告退歸家，以表不忍女兒即將離家外嫁。
朝鮮族人無女方向男方索取財物的陋習，只由男方買些服裝和姑娘所愛之物相贈，以表訂親之意。舉行婚禮時，男女雙方各備豐盛酒席。男方先備牛車，車上鋪新被， ……>>
朝鮮族的風俗，文化和歷史服飾風俗
朝鮮族喜穿素白衣服，一般為短衣長褲。男子上衣斜襟無扣朝鮮族服飾，用布條打結外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳系帶。婦女短衣斜襟無鈕扣，以彩帶為結，長裙分纏裙、筒裙(只限婚前) 。老年婦女多穿白色長裙，中年婦女多穿纏裙，長及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮艷的綢緞。近代男子多穿平面白膠鞋，勞動時穿草鞋。女子穿船形膠鞋。現(xiàn)在除節(jié)日或民族 *** 外，朝鮮族基本 *** 民族服裝，和漢族已無甚差別。
飲食風俗
朝鮮族以為米飯為主，多為大米飯、二米飯，湯每餐必備，尤喜喝大醬湯。朝鮮族泡菜
辣白菜，一般制法將白菜用鹽水浸泡幾天，洗后，再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調料。有條件時還可加蘋果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。還可用蘿卜、芥菜、英菜等同法腌制。
冷面，三分淀粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻，再用牛肉或雞肉熬湯，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面湯，吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒面等適口調料。
狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一，除婚喪及節(jié)日不吃狗肉外，其他季節(jié)都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復時為補養(yǎng)而殺狗。殺時將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調料涼食，其味鮮美可口。
朝鮮族飲具器皿別具風格，一般一灶兩鍋，其鍋邦深底闊，特別鐵蓋，便于燜飯，但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯，一人一匙，并備有涼水。器皿講究衛(wèi)生，女人用壇罐頂水(現(xiàn)已不見) 。
居住風俗
多居馬尾式住宅，建于近水源方便之處。房屋以木搭架，用拉哈辮抹泥為墻，屋頂四面坡，用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門(同時也是窗)，室內通屋為炕，進屋脫鞋，盤腿而坐。農(nóng)村在房屋東端室內養(yǎng)一頭大黃牛，院內放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發(fā)生變化，磚瓦結構的住宅日益增多，民族風格的室內設計日漸減少，一切向現(xiàn)代化發(fā)展。
喪葬風俗
先將尸體頭向西抬到七星板上，放在屋里擺上供品，這時趕制壽衣。家人與近親穿好喪服，男子戴麻制喪帽，女戴麻制喪圈。靈柩放三天、五天、七天、九天不等。吊喪者向遺體三叩首，同時帶去禮物。出殯前給死者擦身換衣，并把尸體用麻布捆三處入棺。下葬時家屬抬著死者的靈柩，放在挖好的墓穴里掩埋，直系親屬對死者要連祭三年。近年移風易俗，也出現(xiàn)了深葬，火化等。
禮儀風俗
朝鮮族禮節(jié)很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語;平輩之間初次見面也要用敬語;與長者同路時，年輕者必須走在長者后面;路遇認識的長者，要問安讓路;就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐;晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法回避時，年輕人應舉杯背席而飲;年輕人不能在老人面前吸煙，不能借火，更不能和老人對火。
婚姻風俗
朝鮮族青年男女在共同的勞動或學習中，產(chǎn)生愛情欲訂婚時，必須先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母帶兒子去女方家求婚。如女方父母拒見，則預示婚事不諧。如雙方老人見面，男女青年則可旁聽，說明婚事有成功希望。如雙方父母議妥，則男青年需先向婦方父母叩頭，然后，女青年再向男方父母叩頭。男女青年還必須明確表示愿意贍養(yǎng)雙方老人，到此，親事即告訂妥。
訂親后，選吉日。由男方攜佳肴至女家，由女方邀親友共同飲酒。至夜幕降臨，方撤下酒席，奏樂。不分男女老少，一同跳舞。唯女方父母告退歸家，以表不忍女兒即將離家外嫁。
朝鮮族人無女方向男方索取財物的陋習，只由男方買些服裝和姑娘所愛之物相贈，以表訂親之意。舉行婚禮時，男女雙方各備豐盛酒席。男方先備牛車，車上鋪新被，新郎偕同二三名儐相，身穿禮服胸佩紅花，去女家接新娘。至女家，新郎先被推進一無人的房間–室內擺放一桌豐盛酒席，女方給新郎連斟三杯酒。其后，新……>>
朝鮮族有什么忌口，有什么民俗習慣。越詳細越好。朝鮮族不喜歡吃鴨子、羊肉、肥豬肉。朝鮮族的老人地位很高，平時老人的飲食是單獨制作和用餐的，如果父子同席，兒子不能當著父親的面吸煙或飲酒。朝鮮族忌諱敲門，進訪者應呼叫主人。在朝鮮族民間日常生活中曾有過很多禁忌，其中包括禁言、禁食、禁看、禁觸、禁顧等內容；把這些內容亦可分類為生育禁忌（含懷孕期禁忌和分娩前后禁忌）、婚姻禁忌、喪禮與祭禮禁忌、建房和搬遷禁忌、種田禁忌、信仰禁忌等等。例如在生育禁忌中，孕婦禁用有豁口的瓢、碗飲水，孕婦忌吃雞肉，怕產(chǎn)后無奶汁。在婚姻禁忌中，同一個祖宗傳下來的同姓男女之間不能婚配，此為“同姓同本不婚”；同一個祖宗傳下來的異姓男女之間不能通婚，此謂“異姓同本不婚”；不能與姑表親、姨表親通婚，此為“近親禁婚”；家有喪事，在一年內不能成婚，此謂“有喪禁婚”等。在喪禮與祭禮禁忌中，泥鰍、鱔魚等沒有鱗的魚，因其形狀像龍，不能用作祭祀食品；在舉行神祭（三年以內的祭祀稱為魂祭，三年后的祭祀稱為神祭）時，湯菜里不能撒辣椒面；祭桌上不能擺狗肉；馬口魚不能上祭桌，因為馬口魚的下唇形同“山”字，山是神靈居住之地。在建房和搬遷禁忌中，房屋正面要開闊，忌諱與山峰恰好相對；搬家時，要選擇吉日和普通日，避開兇日（農(nóng)歷每月的7、17、27日為吉日，9、19、10、20日為普通日，其他為兇日）。在種田禁忌中，大田播種日期分為伸日和縮日（農(nóng)歷每月的1至5、11至15、21至25日為伸日，其他為縮日），選在伸日播種，莊稼長得好。另外，在紅白喜事日，不殺狗等等。朝鮮族的各種禁忌習俗，大部分已經(jīng)廢棄，但有一些仍延續(xù)至今。
朝鮮民族（朝鮮文：????，英文：Korean），又稱韓民族（韓字：???）、朝族、高麗族等，是東亞主要民族之一。
朝鮮民族主要分布在朝鮮半島，是朝鮮和韓國的主體民族，兩國共有七千多萬人口。除了朝鮮和韓國，朝鮮民族人口過百萬的國家有中國和美國，根據(jù)2010年中國第六次人口普查資料，中國朝鮮族約有183萬人，根據(jù)2012年美國人口調查局的調查，韓裔美國人約有170萬。
“朝鮮族”（朝鮮文/韓字：???）的稱呼特指中國少數(shù)民族朝鮮族[1]，是擁有中華人民共和國國籍的中國人。韓國人、朝鮮人、海外韓裔、海外朝裔不自稱”朝鮮族“ 。
民俗禮儀
朝鮮民族自古以來非常重視人生禮儀。自出生到喪亡都有許多禮儀，其中主要禮儀有出生禮、冠禮和笄禮、婚禮、壽禮、喪禮與祭禮等。
一、出生禮：朝鮮民族把出生禮視為人生的開端禮，非常講究。出生禮中有“忌繩”、“百日”、“抓周”等。
二、婚禮：是朝鮮族人生禮儀中最重要的一項大事。過去，圍繞著婚禮制定了許多繁文縟節(jié) ，盡管隨著時代的演變，其規(guī)模大小、繁簡程度以及具體方式都有變化和發(fā)展，但婚禮的基本內容與程序沒有顯著的變化。婚禮仍按“婚議”、“納彩”、“納幣”、“迎親”等順序進行。
三、壽禮：朝鮮族還特別講究為老年人操辦“壽禮” 。壽禮有六十“花甲”、七十“古稀”，還有紀念結婚六十周年的“回婚禮” ?；资浅r族為六十歲老人舉辦的生日宴席。按傳統(tǒng)歷法天干地支推算法，六十年看作為一個循環(huán)單元。因此，朝鮮族把六十周歲看成是人生道路上的分水嶺，尤為講究。到花甲宴那天，兒女們?yōu)槔先藫Q上一身特制的禮服，并在大廳里大擺壽席，廣邀親朋歡聚一堂，感謝父母養(yǎng)育之恩。獻壽是基本的儀式 ?；桌先巳胱鴫巯?nbsp;，獻壽便開始。其順序要按兒女長幼之序，親戚遠近之別，乃至賓客，依次敬……>>
朝鮮族風土人情朝鮮族的婚姻為一夫一妻制。按照傳統(tǒng)習慣，近親、同宗、同姓不婚。“男主外，女主內”是一種普遍習俗。父子關系是一切人倫關系的基礎。講求父慈子孝，長子贍養(yǎng)父母。社會上老人受到尊重，人們非常鄙棄不孝不敬的人和行為。多數(shù)地區(qū)居民實行土葬，散居在城鎮(zhèn)的則實行火葬。
姑娘和小伙的接觸傳話，需要一個“媒人” 。首先，男方家要讓媒人到女方家“看善”，與漢族的“相親”相似，如滿意，小伙正式向姑娘求婚，女方若也同意，男方家就往女方送“四柱” 。四柱就是在一張紙上寫著姓名和星辰宿象（出生的年月日時）女方再拿姑娘的四柱與之對“穹合” ，所謂“穹合”就是指男女的屬相是否相順而不相克。如二人生肖相合，女方就經(jīng)媒人通知男方家，說兩個人的“穹合”相對，男方可“擇日”確定舉行婚禮的日期并送彩禮到女方家，一般要有“青緞”、“紅緞”等。
結婚儀式在新娘家舉行。新郎一行人手捧用紅包巾包著的木雕大雁來到新娘家后，新娘家用木盆把木雁接過去，然后把新郎讓進客房–“舍廊房”，新郎在此戴上紗帽，系上冠帶，新娘頭上戴“簇頭里” ，手戴“漢衫”走進樵禮廳舉行結婚儀式，結束后，新郎便開始“賞大桌”，即品嘗佳肴，由新娘家的客人和自家的親戚們陪同。行過樵禮儀式后，雙方便正式結為夫妻。
服飾
朝鮮族比較喜愛素白服裝，民族傳統(tǒng)服飾叫“則高利”和“契瑪” 。婦女服裝為短衣長裙，男子服裝為短上衣，外加坎肩，褲腿寬大。外出時多穿斜襟以布帶打結的長袍，現(xiàn)在改穿制服或西服。
短衣長裙，是朝鮮族婦女服飾的一大特點。短衣有長長的白布帶在右肩下方打蝴蝶結。長裙多有長皺褶。裙有纏裙、筒裙、長裙、短裙、圍裙之分。短衣，朝鮮語叫“則高利”，是一種斜領、無扣、以帶打結、只遮蓋到胸部的衣服；長裙，朝鮮語叫“契瑪”，腰間有細褶，寬松飄逸。這種衣服大多用絲綢縫制，色彩十分鮮艷。
年輕女子一般愛穿筒裙、短裙，老年婦女常穿纏裙、長裙。冬天，中老年婦女在上衣外加穿棉(皮)坎肩。
朝鮮族一般喜歡素白色，以示清潔、干凈、樸素、大方，故朝鮮族自古有“白衣民族”之稱，自稱“白衣同胞” 。
男裝衣短，褲長肥大，加穿坎肩，也有外著道袍或朝鮮長袍者。道袍是過去士大夫、儒生的常服，后成為男子出門時的禮服。長袍當大衣穿，有單、夾、棉之分。
食俗
朝鮮族的傳統(tǒng)風味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖制成。冷面是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天，漂凈，用辣椒等作料拌好，放進大缸密封制成。腌制時間越長，味道越可口。
朝鮮族喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，飯味純正。一鍋一次可以做出質地不同的雙層米飯，或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發(fā)糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。
朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木兒”（大醬菜湯）等 ?！鞍苏洳恕笔怯镁G豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料，經(jīng)燉、拌、炒、煎制成的菜肴。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜（帶）等以醬代鹽，加水焯熟即可食用。
咸菜是日常不可缺少的菜肴。朝鮮族泡菜做工精細，享有盛譽，是入冬后至第二年春天的常備菜肴。泡菜味道的好壞，也是主婦烹調手藝高低的標志。朝鮮族菜肴食用后大都有一定的滋補和醫(yī)療作用。如春天食用的“參芪補身湯”、……>>
朝鮮族習俗有哪些（1）服飾
朝鮮族喜穿素白衣服，一般為短衣長褲。男子上衣斜襟無扣，用布條打結外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳系帶。婦女短衣斜襟無鈕扣，以彩帶為結，長裙分纏裙、筒裙（只限婚前）。老年婦女多穿白色長裙，中年婦女多穿纏裙，長及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮艷的綢緞。近代男子多穿平面白膠鞋，勞動時穿草鞋。女子穿船形膠鞋 ?，F(xiàn)在除節(jié)日或民族 *** 外，朝鮮族基本 *** 民族服裝，和漢族已無甚差別。
（2）飲食
朝鮮族以為米飯為主，多為大米飯、二米飯，湯每餐必備，尤喜喝大醬湯。
辣白菜，一般制法將白菜用鹽水浸泡幾天，洗后，再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調料。有條件時還可加蘋果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。還可用蘿卜、芥菜、英菜等同法腌制。
冷面，三分淀粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻，再用牛肉或雞肉熬湯，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面湯，吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒面等適口調料。
狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一，除婚喪及節(jié)日不吃狗肉外，其他季節(jié)都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復時為補養(yǎng)而殺狗。殺時將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調料涼食，其味鮮美可口。
朝鮮族飲具器皿別具風格，一般一灶兩鍋，其鍋邦深底闊，特別鐵蓋，便于燜飯，但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯，一人一匙，并備有涼水。器皿講究衛(wèi)生，女人用壇罐頂水（現(xiàn)已不見）。
（3）居住
多居馬尾式住宅，建于近水源方便之處。房屋以木搭架，用拉哈辮抹泥為墻，屋頂四面坡，用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門（同時也是窗），室內通屋為炕，進屋脫鞋，盤腿而坐。農(nóng)村在房屋東端室內養(yǎng)一頭大黃牛，院內放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發(fā)生變化，磚瓦結構的住宅日益增多，民族風格的室內設計日漸減少，一切向現(xiàn)代化發(fā)展。
（4）喪葬
先將尸體頭向西抬到七星板上，放在屋里擺上供品，這時趕制壽衣。家人與近親穿好喪服，男子戴麻制喪帽，女戴麻制喪圈。靈柩放三天、五天、七天、九天不等。吊喪者向遺體三叩首，同時帶去禮物。出殯前給死者擦身換衣，并把尸體用麻布捆三處入棺。下葬時家屬抬著死者的靈柩，放在挖好的墓穴里掩埋，直系親屬對死者要連祭三年。近年移風易俗，也出現(xiàn)了深葬，火化等。
（5）禮儀
朝鮮族禮節(jié)很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語；平輩之間初次見面也要用敬語；與長者同路時，年輕者必須走在長者后面；路遇認識的長者，要問安讓路；就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐；晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法回避時，年輕人應舉杯背席而飲；年輕人不能在老人面前吸煙，不能借火，更不能和老人對火。
（6）婚姻
朝鮮族青年男女在共同的勞動或學習中，產(chǎn)生愛情欲訂婚時，必須先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母帶兒子去女方家求婚。如女方父母拒見，則預示婚事不諧。如雙方老人見面，男女青年則可旁聽，說明婚事有成功希望。如雙方父母議妥，則男青年需先向婦方父母叩頭，然后，女青年再向男方父母叩頭。男女青年還必須明確表示愿意贍養(yǎng)雙方老人，到此，親事即告訂妥。
訂親后，選吉日。由男方攜佳肴至女家，由女方邀親友共同飲酒。至夜幕降臨，方撤下酒席，奏樂。不分男女老少，一同跳舞。唯女方父母告退歸家，以表不忍女兒即將離家外嫁。…>>
朝鮮族的風俗習慣體現(xiàn)了什么道德朝鮮族十分注重禮節(jié)，講究禮貌．朝鮮族的禮貌道德，以尊老敬客、孝敬父母、尊敬老師、互助禮讓為主要內容，約束著一個人的一言一行、一舉一動．表現(xiàn)在說話有言禮、走路有路禮、吃飯有餐禮、待客一是三餐，先給老人和長輩盛飯上菜，并給老人和賓客設單人桌，媳婦或兒女雙手恭敬地把飯菜端到老人面前，等老人、長輩舉匙后全家才能就餐。吃飯時，匙要放在湯碗里，若把匙放在桌上表示已吃完．晚輩不在長輩面前喝酒、吸煙，無法回避時，年輕人背席而飲（記住這一條），以示尊敬．
反正你只要表現(xiàn)出溫婉的一面就可以了．
朝鮮族有哪些民族風俗朝鮮族的婚姻為一夫一妻制。按照傳統(tǒng)習慣，近親、同宗、同姓不婚 ?！澳兄魍?，女主內”是一種普遍習俗。朝鮮族婚禮
朝鮮族婚俗從說媒到結婚要經(jīng)過六次禮節(jié)，即“納采”、“問名”、“納吉”、“納幣”、“請期”和“迎請” 。姑娘和小伙的接觸傳話，需要一個“媒人” 。首先，男方家要讓媒人到女方家“看善”，與漢族的“相親”相似，如滿意，小伙正式向姑娘求婚，女方若也同意，男方家就往女方送“四柱” 。四柱就是在一張紙上寫著姓名和星辰宿象（出生的年月日時）女方再拿姑娘的四柱與之對“穹合”，所謂“穹合”就是指男女的屬相是否相順而不相克。如二人生肖相合，女方就經(jīng)媒人通知男方家，說兩個人的“穹合”相對，男方可“擇日”確定舉行婚禮的日期并送彩禮到女方家，一般要有“青緞”、“紅緞”等 ?！凹{采”禮是新郎家向新娘家提親時送的禮物 ?！皢柮倍Y是占卜新娘將來的運氣好壞而打聽其母姓名的禮儀。“納吉”禮是新郎家向新娘家通知吉日。“納幣”禮是新郎家給新娘有送的青緞、紅緞等財禮，“請期”禮是新郎家把選定的婚期以書面形式送到新娘家征求意見，新娘家則根據(jù)姑娘的具體情況回復 ?！坝H”禮，即新娘家則根據(jù)姑娘的具體情況回復 ?！坝H”禮，即新郎迎接新娘，也最為隆重。
朝鮮族婚禮的儀式很復雜，在延邊，婚禮一般分兩段進行：先在新娘家舉行，后在新郎家舉行。在新娘家舉行謂之“新郎婚禮”，在新郎家舉行謂之“新娘婚禮” 。新郎婚禮一般要按奠雁禮、交拜禮、房合禮、席宴禮等順序進行。新郎在新娘家住三日后，便獨自回家，隨后新娘等待選定的吉日再被迎接到新郎家，新郎家也照樣搭起醮禮廳，為新娘擺喜筵，第二天新娘同丈夫家的人相認，施禮，被請去招待，至此，婚禮才告結束。朝鮮族結婚后一般都不離婚，他們在婚禮中舉行獻木雁的儀式，象征夫妻白頭到老的愿望。
喪葬
朝鮮族多實行土葬，散居在城鎮(zhèn)的也實行火葬。在朝鮮族社會，父子關系是一切人倫關系的基礎。講求父慈子孝，長子贍養(yǎng)父母。社會上老人受到尊重，人們非常鄙棄不孝不敬的人和行為。朝鮮族老人死后，親人三天內不準洗臉、理發(fā)，也不準吃干飯，而且必須穿孝。親友來吊唁，首先在遺體前三叩首，再同死者親屬相互二叩首。舉行埋葬一定要在單日。入殮時要給死者穿新衣，原來的衣服則燒掉。三天后埋葬。埋葬前要請風水先生選墓地，墓地多選在山坡的陽面，頭朝山頂腳朝下。埋葬后，墳前置供品，叩首。以后要連續(xù)祀三天，飯前上供：第一天上供祭祀叫“初云”，第二天叫“拜云” ，第三天帶供品到墳地叫“三云” 。以后每逢死者的生日、死日、清明、端午、中秋節(jié)等都要祭祀。
服飾
朝鮮族一般喜歡素白色，以示清潔、干凈、樸素、大方，故朝鮮族自古有“白衣民族”之稱，自稱“白衣同胞” 。朝鮮族民族傳統(tǒng)服飾叫“則高利”和“契瑪” 。婦女服裝為短衣長裙，男子服裝為短上衣，外加坎肩，褲腿寬大。外出時多穿斜襟以布帶打結的長袍，現(xiàn)在改穿制服或西服。朝鮮族服飾
短衣長裙，是朝鮮族婦女服飾的一大特點。短衣有長長的白布帶在右肩下方打蝴蝶結。長裙多有長皺褶。裙有纏裙、筒裙、長裙、短裙、圍裙之分。短衣，朝鮮語叫“則高利”，是一種斜領、無扣、以帶打結、只遮蓋到胸部的衣服；長裙，朝鮮語叫“契瑪”，腰間有細褶，寬松飄逸。這種衣服大多用絲綢縫制，色彩十分鮮艷。年輕女子一般愛穿筒裙、短裙，老年婦女常穿纏裙、長裙。冬天，中老年婦女在上衣外加穿棉（皮）坎肩。
男裝衣短，褲長肥大，加穿坎肩，也有外著道袍或朝鮮長袍者。道袍是過去士大夫、儒生的常服，后成為男子出門時的禮服。長袍當大衣穿，有單、夾、棉之分。
食俗
朝鮮族的傳統(tǒng)風味食品很多，其中最有名的是打糕……>>
【朝鮮族平輩之間用敬語嗎,朝鮮族民俗的禮儀風俗】朝鮮族人有哪些習俗、禮儀和禁忌？（1）待客禮節(jié) 。朝鮮族人熱情好客，其見面禮節(jié)是相互鞠躬。家中有客人來時，家庭成員都要起立讓座，躬身相迎。主人在用餐過程中，要始終奉陪客饑。在客人未吃好之前，主人不能先于客人放筷。遇有稀客、貴客，主人必以酒相待。
（2）尊 *** 俗。對老人說話要用尊稱。用餐時，老人要單獨設席，等待老人舉匙后，全家人才能用餐。長輩在座，年輕人不能抽煙、喝酒。老人因事外出或遠行時，全家人都要鞠躬相送。長輩歸來，晚輩要出門迎接。路途中遇見老人，不管認識與否，都要摘帽點頭問安并讓路。
（3）民族禁忌。在朝鮮族人家里做客，吃完飯后要在碗里剩些食物，否則主人會認為準備不足。

朝鮮族平輩之間用敬語嗎,朝鮮族民俗的禮儀風俗

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