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正月初五是什么日子,正月初五是什么節日

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1、正月初五是什么節日 正月初五是什么節日
正月初五是什么節日，相信大家對于我國傳統節日是有所了解的， ，  大年初五是農歷新年的第五天，傳說這天是牛日，也是財神圣日，是民間接路頭神的日子，那么正月初五是什么節日呢
正月初五是什么節日1
一、正月初五是什么日子？
農歷正月初五，又俗稱破五節，是中國傳統節日之一 ， 由于中國民俗覺得之前的很多禁忌過了這一天都可以破除而得名，由于這天承擔著很多人的希望與憧憬，因此在古代這天的禁忌非常多，例如不能生米做飯、不宜做事否則遇事破敗、婦女不能串門等，有說法認為正月初五是財神的生日，所謂的五路財神指的是漢族民間普遍信奉的神靈，所以人們要在這天搞各種各樣的慶祝活動比如大擺宴席和燃放鞭炮等來迎接財神的到來，還有一種說法認為在除夕夜要將祖宗請回來過年并在堂屋正中高掛祖宗牌位燒香上供，意在為祖宗過年和不忘祖宗的意思，等到了正月初五過年過完了就要送祖宗回去了，因此這天要燒香、燒紙錢來恭送祖宗，由于正月初五肩負著接財神等多重任，所以這一天非常重要也就不奇怪了 。
二、正月初五的習俗有哪些？
【正月初五是什么日子,正月初五是什么節日】1、祭財神
正月初五祭財神不僅是南方的傳統，在我國北方很多地方也會祭財神 ， 財神又叫做五路神，所謂五路指的是東西南北中，意為出門五路皆可得財 ， 五路神即為祭戶神、灶神、土神、門神和行神，每到正月初五零時零分很多人都會放爆竹點煙花來向財神表示歡迎，接過財神后還要吃路頭酒吃到天亮，大家滿懷發財的希望想讓財神爺把金銀財寶帶來家里，希望能在新的一年里大發大富 。
2、吃餃子
正月初五又叫做破五,按照舊的`習慣要吃水餃子五日，俗稱捏小人嘴，據說這樣可免除讒言之禍，承載了人們期盼吉利、幸福的寓意 ， 按照講究這天的餃子餡兒一定要自己剁并把不順東西都剁掉，預示著來年一切都順利 ， 還有種說法是初一到初五幾天內禁忌較多,過初五就基本上過了年禧不再禁諱了，因此要吃餃子祝賀 。
3、送窮
正月初五送窮其意就是祭送窮鬼或者窮神，是中國古代民間一種很有特色的歲時風俗 ， 送窮又叫做送五窮和趕五窮等 ， 民俗認為元旦至破五不倒垃圾能夠聚財否則就是倒了福氣，到初五再倒出去就叫送窮，送窮方式很多，一般簡單的可以清早響著爆竹將垃圾倒出門外完事，復雜些的話則要將紙剪個小人送走，還有甚者要讓她背個裝了垃圾的紙袋送在門外 。
4、掃房子
從大年三十到正月初五前一般是不允許搞衛生的 ， 尤其大年初一掃帚也不能動的，說是動了就將好運氣弄掉了，如果想掃掃地也只能在屋內掃，垃圾只能先放在屋里的拐角處 ， 等到大年初五則可進行徹底的大掃除，從每間房屋里把垃圾掃出門外 ， 然后放鞭炮，據說可將窮氣窮鬼給趕跑 。
正月初五是什么節日2
正月初五的習俗：
1：送窮：這一天各家用紙造婦人，稱為”掃晴娘”，”五窮婦”，”五窮娘”，身背紙袋 ， 將屋內穢土掃到袋內，送門外燃炮炸之 。這一習俗又稱為”送窮土”，”送窮媳婦出門” 。正月初五要吃得特別飽，俗稱”填窮坑” 。反映了中國人民普遍希望辭舊迎新 ， 送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統心理 。
2：開市：正月初五開市，人們認為選擇這一天開市必將招財進寶 。
3：祭財神：民間傳說財神也稱五路神，即祭戶神、灶神、土神、門神、行神 ， 所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財 。所以在我國北方的很多地方都會在正月初五祭財神 。
4：吃餃子：正月初五叫”破五”，也要吃餃子 。民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”，據說，這樣可免除讒言之禍 。還有一種說法是，從初一到初五幾天之內禁忌較多，人們不可”輕舉妄動” ， 一過初五 ， 就基本上過了年禧，不再禁諱了 ， 所以要吃餃子祝賀 。
正月初五的禁忌
不能用生米做飯、婦女們不宜出門，但也要吃餃子放鞭炮 。新嫁女子在這一天歸寧 。一說破五這一天不宜做事 ， 否則遇事破敗 。古時有“破五之內不得以生米為炊，婦女不得出門”、“新婚女子亦于當日歸寧，而諸商亦漸次開張貿易矣 ?！钡挠涊d 。
正月初五是什么節日3
初五的風俗有哪些
破五
破五節因初五之前有諸多禁忌，而過了此日禁忌皆可破而得名 。也由于這一天承擔了太多人們的希望和憧憬，所以古代這一天的禁忌特別多，比如在這一天必須吃餃子、不能用生米做飯、不準婦女串門等 。但過了初五這一天，大年三十到初五這段時間百事禁忌都可以破除了 。
送窮
正月初五送窮，是中國古代民間一種很有特色的歲時風俗 。這一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘” 。”五窮婦”身背紙袋 ， 將屋內穢土裝到袋內，送門外燃炮炸之 。這一習俗又稱為”送窮土” ， ”送窮媳婦出門” 。
現在仍有很多地方時興趕“五窮”的風俗 ?！摆s五窮”——智窮、學窮、文窮、命窮、交窮 。唐代韓愈在《送窮文》中說：“凡此五鬼，為吾五患” ， 所以要送走之 。久而久之就有了“趕五窮”的風俗 。
人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生 。鞭炮從房屋里往外頭放，邊放邊往外面走 。說是將一切不吉利的東西清理出去 。
臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛生的，但能掃掃地，只能在屋里掃，垃圾只能先放在屋里的拐角處 。特別是大年初一，那一天掃把也不能動的，說是動了就會把好運氣掃掉了 ?？傻搅顺跷暹@一天，就可以將垃圾掃出大門了 。
吃餃子
除了除夕年夜飯要吃餃子，正月初五也要吃餃子 。有些地區的說法是說 ， 因為初一到初五的禁忌比較多 。而過了初五就不在禁諱了，所以要吃餃子祝賀 。
還有一種說法是，初五包餃子，捏住小人嘴 。說是讓小人來年閉嘴 ， 少說壞話 。
開市
所有過年關門休息的大小商店，在“破五”過后一般都要選擇吉日開張營業，通常會把大年初六作為“開市吉日”的好日子 。因此好多商家會在初五這一天做好開市的準備 。

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2、初五是什么日子?農歷正月初五，這天是財神爺生日，民間有迎財神習俗 。財神爺是國人最為崇拜的神祇之一 。迎財神之俗盛行于明清和民國時期，至今仍流傳不息 。財神分為文財神和武財神 。文財神是比干 ， 武財神是趙公明和關羽 。財神爺對商家來說至關重要，因而對財神爺禮拜最勤 。有的商家，常年供奉的是武財神趙公明，以使自己在商業競爭中“宜利和合”而取勝；有的商家，供奉的是紅臉關公，關羽以“義”著稱，商家取其“以義為利”，即以“義”達到贏“利”的目的 。還有的商家干脆將３人一起供奉 。在財神爺生日到來的前一天晚上 ， 各家尤其是商家要置辦酒席，為財神賀辰 ?！肚寮武洝分幸艘皇住吨裰υ~》，描繪了蘇州人初五迎財神的情形：“五日財源五日求，一年心愿一時酬；提防別處迎神早 ， 隔夜匆匆抱路頭（抱路頭即迎財神）” 。民俗專家表示，人們對財神的虔誠敬仰未必真能迎來財源，這只是人們在新的一年中的美好祝愿和期盼 。
正月初五是什么日子,正月初五是什么節日


3、正月初五是什么節日正月初五破五節 。
中國傳統年俗 ， 農歷正月初五，俗稱破五 。這一天，有一種叫做“趕五窮”（智窮、學窮、文窮、命窮、交窮）的風俗 。黎明即起，放鞭炮、打掃衛生，表達了中國勞動人民辟邪除災、迎祥納福的美好愿望 。
“破五”是“送年”的意思 ， 過了這一天，一切就慢慢恢復到大年除夕以前的狀態 。
習俗來歷：
破五”的來歷至今眾口不一 。據《封神榜》中所述，姜子牙封神，把背叛他的妻子封為“窮神”，令她“逢破即歸” 。神話傳說中，姜子牙的妻子是很讓人討厭的背夫之婦，封了窮神以后，就更讓人討厭了 。所以人們就在正月初五這一天“破”她 ， 讓她馬上回去 。
天津市民俗專家介紹：舊時，正月初五是一個具有多重習俗含義的重要日子，但其宗旨均意在“破除” 。此日為“送窮土”日，人們要將“窮娘娘”掃地出門 。
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4、正月初五是什么日子1、正月初五，俗稱破五節 ， 是歷史悠久的中國傳統節日之一 。
2、破五 。大家都知道過年期間是很多禁忌的，而到了年初五很多禁忌就可以破除 。婦女們也不再忌門，開始互相走訪拜年、道賀 。新嫁女子在這一天歸寧 。一說破五這一天不宜做事，否則到來的這一年里遇事破敗 。很多商店也開始在這天開始營業 。
3、迎財神 。南方人在正月初五迎財神 。民間傳說，財神即五路神 。所謂五路 ， 指東西南北中，意為出門五路，皆可得財 。
正月初五是什么日子,正月初五是什么節日


5、正月初五是什么節日正月初五俗稱破五 。民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破 。按照舊的習慣要吃“水餃子”五日 ， 北方叫“煮餑餑” 。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的 。從王公大宅到街巷小戶都如是 ， 就連待客也如此 。婦女們也不再忌門 ， 開始互相走訪拜年、道賀 。新嫁女子在這一天歸寧 。一說破五這一天不宜做事，否則本年內遇事破敗 。破五習俗除了以上禁忌外，主要是送窮，迎財神，開市貿易 。
[編輯本段]祭財神
南方人在正月初五祭財神 。民間傳說，財神即五路神 。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財 。
清代顧祿《清嘉錄》云：“正月初五日 ， 為路頭神誕辰 。金鑼爆竹，牲醴畢陳，以爭先為利市，必早起迎之，謂之接路頭 。”又說：“今之路頭，是五祀中之行神 。所謂五路，當是東西南北中耳 ?！?上海舊歷年有搶路頭的習俗 。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神 。初五日俗傳是財神誕辰，為爭利市 ， 故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財神” 。
五祀即祭戶神、灶神、土神、門神、行神，所謂“路頭” ， 即五祀中之得神 。凡接財神須供羊頭與鯉魚，供羊頭有“吉祥”之意 ， 供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音，詩個吉利 。人們深信只要能夠得到財神顯靈，便可發財致富 。
因此 ， 每到過年，人們都在正月初五零時零分 ， 打開大門和窗戶 ， 燃香放爆竹，點煙花，向財神表示歡迎 。接過財神，大家還要吃路頭酒 ， 往往吃到天亮 。大家滿懷發財的希望 ， 但愿財神爺能把金銀財寶帶來家里，在新的一年里大發大富 。
[編輯本段]路頭神
路頭神是吳地所信奉的一位財神 。俗以初五日是為他的生日，祭曬迎接，頗為壯觀 。
路頭又稱“五路神” 。據說元末有一何五路 ， 為抵御外寇而死 ， 人們因此祀他為神，名“五路神” 。但此五路神似乎與作為財神的路頭五路神無涉 。或又以五路神實為五圣神，或曰五通神，在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以后 ， 民間不敢祀五通神，故改其名為路頭而祀之 。一般以此路頭為古五祀中的行神，所謂五路乃東西南北中也；財貨無不憑路而行，故人們以行神為財神，謹加祭祀，冀求它引財入門，或出行獲利 。古人外出行旅 ， 祭祀路神以求平安 ， 此為“祖道”之俗；吳俗接路頭，祭祀的也是路神，而這路神變成財神 。路神變為財神 ， 是因商業的發展，財貨流通的加劇 。財貨往來于陸水之間，人們直觀地認為 ， 路在冥冥之中主宰了財貨 。
俗以為接路頭，越早越好，最早接到的才是真神，特別靈驗，因此叫“搶路頭” 。有的地方，真的在元日初四便“匆匆搶路頭”了，且相沿成俗 。既然路神已不再是行旅的保護者，人們便不再在赴旅時祭祀它了 。
至于人們在元月初五祭拜路頭神 ， 并以此日為其生日，乃五路神中之“五”與初五之“五”牽連之故 。北方于此日祭“五窮”也是一樣 。在正月而非其他月，乃取新年新氣象，圖一年吉利，財源茂盛，東西南北中，財富五路并進 。
[編輯本段]送窮
正月初五“送窮”，是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗 。這一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內穢土掃到袋內，送門外燃炮炸之 。這一習俗又稱為“送窮土”，“送窮媳婦出門” 。陜西韓城一帶，破五這一天忌出門，而且要將鮮肉放在鍋中炙烤，還要爆炒麻豆 ， 令其崩裂發聲，認為這樣可以崩除窮氣，求得財運 。此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽，俗稱“填窮坑” 。民間廣泛流行的送窮習俗，反映了我國人民普遍希望辭舊迎新 ， 送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統心理 。
[編輯本段]開市
舊俗春節期間大小店鋪從大年初一起關門，而在正月初五開市 。俗以正月初五為財神圣日，認為選擇這一天開市必將招財進寶 。
破五
1. “破五”的第一種說法：
有些地方又把初五日叫做“圓年”，意思是說年過完了，到這一天要做一個總結，劃句號了 。其實，這是“破五”的變種 ， 是由于不知“破五”的由來 ， 慢慢的演變出來的
據《封神榜》所說，姜子牙封神 ， 把背叛他的妻子封為“窮神”，有令她“逢破即歸” 。神話傳說中，姜子牙的妻子是很讓人討厭的背夫之婦，封了窮神以后，就更讓人討厭了，還沒聽說有誰是喜歡窮神的是不是？所以人們就在初五這一天“破”她，讓她“即歸”—-馬上滾回去吧！
2. “破五”的第二種說法：
還有一說，初五是財神的生日，所以人們要在這一天大擺宴席，燃放鞭炮，搞多種多樣的慶?；顒?，寓意就是迎接財神的到來 。不過，財神是有兩位的—-一個是文財神比干，一個是武財神趙公明，這兩位老爺不會是同一天的生日吧？究竟是誰的呢？有興趣的可以查下《封神》，呵呵，，
3. “破五”的第三種說法：
有好多地方 ， 在除夕夜是要把祖宗請回來過年的，在堂屋的正中，高掛祖宗牌位，燒香上供 ， 意為請祖宗過年 ， 吃好的 ， 不忘祖宗的意思 。到了初五 ， 就要送祖宗“回去”了，過年過完了，所以，這一天要燒香，燒紙錢，恭送祖宗 。
由于初五日肩負著送窮神、接財神等多重重任 ， 所以這一天非常重要也就不奇怪了 。這許多的講究綜合起來，就形成風俗—-要擺宴席，要放鞭炮，要吃象征“元寶”的餃子 。
二： “破五”的各種不同的風俗：
農歷正月初五，俗稱破五 。這一天，許多地方時興一種叫做趕"五窮"的風俗 。人們黎明即起 ， 放鞭炮 ， 打掃衛生 。鞭炮從每間房屋里往外頭放，邊放邊往門外走 。說是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去，讓它們離我們遠遠的，越遠越好 。打掃衛生是一種徹底的大掃除 。從每間房屋里把垃圾掃出門外 。臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛生的，也掃掃地，但只能在屋里掃，垃圾只能先放在屋里的拐角處 。特別大年初一 ， 那是一掃帚也不能動的，說是動了就將好運氣弄掉了 ?？傻狡莆暹@一天 ， 卻非徹底地搞一回大掃除不可了 。等到垃圾掃出大門，掃到一個角落，便也將鞭炮從屋里放到了屋外，于是拿來一個極大的爆竹，放在那垃圾堆上 ， 點燃了，轟隆一聲，儀式完畢 。人們說：這下子，一切窮氣窮鬼都給趕跑了！于是吃飯 。
這風俗，在關中，東府西府，都差不多 。但在放完大炮以后，所吃食物，不盡相同 。西府的隴縣是全縣都吃攪團，說是要把一切不如意的東西都用這糨糊般的食物粘住粘掉 。據說在渭河河谷一些地方，過年也吃攪團 ， 但不是破五，而是臘月三十，如三原縣和武功縣 。這和隴縣也一樣 。隴縣是過年期間吃三頓攪團，臘月三十 ， 正月初五，還有正月初七 。彬縣在正月初五這一天也吃攪團 ， 說是"吃窮飯，除窮根"，又說"糊窮坑"、"填窮坑" 。用攪團這樣的食物來糊來填倒也適當 。彬縣人說，反正不能吃酒肉 。地處渭北高原的淳化縣，這一天也吃攪團，也說是用來填窮坑 ， 并且這一天不能出門串親戚，說是不能讓親戚沾著了窮氣 。
最有意思的是鳳翔縣，這是秦人的發祥地 ， 也叫破五，也早起，也搞大掃除，也放大炮，但是吃的食物和吃的講究大不相同，他們是吃餃子 。不叫餃子，叫煮角 。先一天夜間包好，第二天早上煮了吃 。也包肉餡 。妙在包餃子時 ， 須點一支香，在那盛餃子餡的盆上邊繞去又繞來，然后才包那餃子 。這是為什么？鳳翔人說：這是將"五窮"之類趕攏了來 ， 包將起來，煮熟了，吃掉 。秦人豪邁，辦事徹底，這樣做，竟不只是趕走"五窮"，而是要趕盡殺絕，有點"食其肉寢其皮"的味道 。
按："五窮"也叫"五鬼" 。指"智窮、學窮、文窮、命窮、交窮"等五種窮鬼 。曾見于韓愈的《送窮文》 。這位詩文大家說，"凡此五鬼 ， 為吾五患"，所以要送而走之 。文人無論內心如何思謀，行文總是比較平和，雖屬我的大患 ， 還是客客氣氣送走了吧 。到了老百姓便實話實說，"趕五窮"，"填窮坑"，而且動用了爆竹掃帚 ， 不能客氣 。這畢竟不是請客送禮 。趕盡殺絕，當是其中最為慷慨激昂淋漓盡致者 。
"破五"：天津人稱正月初五為"破五" 。這一天，家家戶戶吃餃子，菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見 ， 以示正在剁"小人" 。天津人把不順心的事歸結到"小人"的身上，除掉"小人"才能大吉大利，順順當當 ， 初五晚上放鞭炮，也有避邪免災的意味 。
五馬日(破五) 。正月初五日，山東的一些地方稱為“五馬日”，并以這一天的陰晴來占當年騾馬的兇吉，說這一天晴空萬里則主騾馬興旺，據東方朔《占書》說，正月一日為雞、二日為犬、三日為豬、四日為羊、五日為牛、六日為馬、七日為人、八日為谷 。不知山東如何訛牛日為馬日 。這天又稱“破五”，有些地區在初五之前婦女不能出門串親，也不準動尺剪做針線活 ， 還不準生米、生面和生菜下鍋，過了這天則不再忌諱 。臨清一帶的破五，以家族為單位舉行送家堂的儀式 。天還未亮 ， 人們就都煮好餃子，上供、燒紙、叩頭 ， 接著把神主牌位收存起來，只等三聲大炮一響，全族男人帶著香紙鞭炮集合一起 ， 排著隊伍前去上墳，叫做送老祖宗回家 。一路上，抬供的抬供 ， 放鞭的放鞭 ， 來到墳地再焚香紙叩頭，喊道：“爺爺奶奶，到家啦!”沂南也在這天撤家堂軸子，有的還吃炸糕，掃院子，據說這天掃院子不招螞蟻 。墾利、壽光等地于這天鳴放鞭炮 ， 全家聚餐，以示新年過去 。
魯西南地區在年除日把剪刀用線纏住放在床鋪的席下壓?。?到初五這天才能開始使用 。臨沂、鄒城婦女這天不出門、不梳頭、不動針錢，據說動了針線會招蝎子、蚰蜒 。這天普遍中午吃水餃，也可以吃面條 ， 有“初五吃頓面 ， 一畝打一石”的說法 。
三： 吃餃子的習俗：
大凡很多重要的節日，餃子無疑在飲食方面扮演著非常重要的角色 。
比如，大年除夕吃餃子 ， “破五”要吃餃子，入伏要吃餃子，立秋要吃餃子，到了冬至也要吃餃子，，很多很多啦 。下面就詳細說說 ， ， ， 
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語 。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴 。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品 ， 和現在的餃子形狀基本類似 。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食” 。據推測，那時的餃子煮熟以后 ， 不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩” 。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料 。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃 。
宋代稱餃子為“角兒” ， 它是后世“餃子”一詞的詞源 。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到 。
元朝稱餃子為“扁食” 。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食” 。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節……吃水果點心 ， 即匾食也 ?！痹鞒柏沂场钡摹柏摇?nbsp;， 如今已通作“扁” ?！氨馐场币幻?，可能出自蒙古語 。
清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂 。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大 。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里 。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子 。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利 。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜 。象征三陽開泰 。臺灣人吃魚團、肉團和發菜 ， 象征團圓發財 。
餃子這一節目佳肴在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分 。
1. 除夕為什么吃餃子？
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行 。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃 ， 這時正是農歷正月初一的伊始 ， 吃餃子取“更歲交子”之意 ， “子”為“子時” ， 交與“餃”諧音 ， 有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思 。
過年吃餃子有很多傳說 ， 一說是為了紀念盤古氏開天辟地 ， 結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音 ， 意為“糧食滿囤” 。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關 。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉 ， 為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住 ， 線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好 。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃 。
2. 正月初五為什么吃餃子：
除了年夜飯要吃餃子，正月初五叫“破五”，也要吃餃子 。有一種說法是 ， 從初一到初五幾天之內禁忌較多 ， 人們不可“輕舉妄動”，一過初五 ， 就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀 。
3. 入伏為什么吃餃子：
伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子，一年有“三伏” 。百姓說的“苦夏”就在此時 。入伏的時候 ， 恰是麥收不足一個月的時候，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時難見的上品，所以老北京就有“頭伏餃子二伏面”的說法 。
4. 立秋為什么吃餃子：
立秋，民間素有“貼秋膘”一說 ， “民以食為天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃 。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘” 。伏天人們胃口差 ， 所以不少人都會瘦一些 。清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏” 。那時人們對健康的評判 ， 往往只以胖瘦做標準 。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘” 。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等 。
5. ；立冬為什么吃餃子：
立冬節氣，有秋收冬藏的含義 ， 我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦 。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻 。
在我國南方 ， 立冬人們愛吃些雞鴨魚肉 ， 在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座 。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量 。
在我國北方，人們愛吃餃子 。為什么立冬吃餃子？因為餃子是來源于“交子之時”的說法 。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交 ， 故“交”子之時的餃子不能不吃 。
6. 冬至為什么吃餃子：
在我國的北方 ， 自古以來就流傳著冬至這天吃水餃的習慣，和“冬至吃水餃醫治凍耳朵”的傳說 。相傳我國古代的一位名叫張仲景的名醫在奇寒的嚴冬用水餃（古時稱餛飩）醫治凍傷的故事 。那年冬至（數九）這天，北風呼嘯大雪紛飛，張仲景看到許多人因饑寒交迫，手、足、耳朵被凍傷，他就把這些人邀至家中 ， 親自動手包制水餃 ， 餡料選用高熱量的辣椒和羊肉，煮熟后連餃子帶湯盛到碗里，讓大家趁熱吃下 。此法果然奏效，凍傷得以緩解并逐漸痊愈，由此而來便留下“冬至”這天吃水餃的美談 。這段佳話仍在被現代人傳頌 。
農歷正月初五，俗稱破五 。這一天，有一種叫做“趕五窮”（智窮、學窮、文窮、命窮、交窮）的風俗 。
節日來歷：
傳說，夏王治世 ， 風調雨順，國泰民安，人們豐衣足食，安居樂業，日子過得可好哩！可是后來 ， 不知過了多少年，也不知到了哪個朝代，世上亂起來了 。天有時候旱，有時候澇 ， 有時刮大風，有時下大雨 。人有的窮了，有的富了，有的成了財主，有的成了奴隸 。玉帝派彌勒佛來管理民間的衣食住行，彌勒佛來到第一件事就是讓人們過一個痛快年 ， 吃好的，穿好的，不干活 。于是，人們便遵照他的意愿，逢集上會辦年貨，實打實地忙開了 。彌勒佛還具體規定：二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，蒸饅頭；二十七 ， 買東西；二十八，把豬殺；二十九，打黃酒；三十，吃扁食 。同時 ， 要把各路神仙都請到，香箔紙錁，準備齊全 。到了初一 ， 也就是新年的頭一天 ， 家家都要起五更，放鞭炮 ， 穿戴整齊 ， 相互祝賀 ， 盡情吃喝玩樂 。同時 ， 還要走親訪友 ， 上墳祭祖……
這樣一來 ， 人間真的太平無事了 。玉皇大帝撥開云頭，俯視人間，一片歡樂景象，心里自然高興 。這樣又過了幾天，到了初五，天剛蒙蒙亮 ， 忽然傳來一陣吵吵聲 。原來是姜太公的老婆（人們稱她為臟神 ， 專管茅房，糞土） ， 正在跟大肚子彌勒佛吵架呢 。
原來，大年三十，人們請神時，把臟神給忘了 。她氣不過，便找彌勒佛鬧事 。彌勒佛滿臉堆笑 ， 就是不答腔 。這臟神氣得捶胸頓足，七竅生煙 。眼看事情要鬧大了，彌勒佛才開口說：“這樣吧！今天是初五 ， 讓人們再為你放幾個炮 ， 包一次餃子，破費一次吧！”——這就是“破五”的來歷 。
習俗：
正月初五 ， 也就是俗稱的“破五”，吃餃子 ， 放鞭炮，原是不少家兒今兒個一定要做的倆事兒 。民俗有一說，“破五”前諸多的禁忌 ， 過了今兒個就能破了，人們便往來祝賀新年，各家邀請賀客，飲食嬉戲，新媳婦也該回娘家拜賀長親了 。按清代《燕京歲時記破五》所記：“初五日謂之破五，破五之內不得以生米為炊，婦女不得出門 。至初六，則王妃貴主以及各官室等 ， 冠帔往來，互相道賀春 。新嫁女子亦于是日歸寧 。”
正月初五為“破五節”，即干這日解除正月元口以來的許多禁忌 。五的同音字為“無”，是個不吉利的字、不吉利的日子，所以破之 。按照舊例，這一天要捏餃子 ， 稱為“捏破五” ， 吃餃子叫“咬破五”，煮餃子也有意煮壞幾個稱為“破五” 。
另外，自元日清晨開始給祖先、神靈的牌位擺供、上香、點燈的習俗，香燼即續，謂之“長香” ， 在初五這日中午后，各靈位都要撤供，改“長香”為早中晚三住香 ?？傊^了初五這一口，就不再受眾多禁忌禮法拘束了 。
正月初五是正月里一個重要的日子，俗稱“破五” ， 又叫“五窮日” ， 流行于全國各個地區 。破就是破規矩的意思，是指初一以來的一些講究從這天開始就不用講了 。如山東濰坊從初一至初五婦女不能出門串親，也不準動尺剪做針線活，還不準動生米、生面和生蔬菜，過了這天就不再忌諱了 。 
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正月初五……破五
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正月初五的節日，民間習慣稱為“破五” 。
傳說姜太公封老婆為窮神，并令她“見破即歸”，人們為了避窮神，于是把這天稱為“破五” 。唐代詩人姚合在《晦日送窮三首》中寫道：年年到此時，瀝酒拜街中 。萬戶千門看，無人不送窮 。在農村一直保留著這一天祭財神的習俗 。
“破五”吃餃子，承載了人們期盼吉利、幸福的寓意 。按講究 ， 這一天的餃子餡兒一定要自己剁 ， 把不順的東西都剁掉，預示著來年一切都順利 。清晨起來，家家戶戶放鞭炮，尤其放“二踢腳”被稱作“崩窮”，把“晦氣”“窮氣”從家中崩走 。人們忌諱這一天串親訪友，說是走親友會把晦氣帶到別人家 。
這一天，各家各戶還都會搞一次大掃除，清除節日期間積攢的垃圾，清洗臟衣服，以全新面貌迎接新的一天 。
正月初五，俗稱破五節，是歷史悠久的漢族傳統節日之一 。因漢族民俗認為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名 。由于這一天承擔了太多人們的希望與憧憬 ， 所以古代這一天的禁忌就特別多 ， 比如在這一天必須吃餃子、不能用生米做飯、不準婦女串門等 ?！堆嗑q時記》中說：初五日謂之‘破五’ ， ‘破五’之內不得以生米為炊，婦女不得出門 。至初六日，則王妃貴主以及宦官等冠帔往來，互相道賀 。新婚女子亦于當日歸寧，而諸商亦漸次開張貿易矣 。《清裨類鈔》也載：“正月初五日為破五，婦女不得出門 。

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