用淘米盆裝適量米加水進行淘洗，淘米的次數(shù)不能過多，因為米的表面有不少的營養(yǎng) 。淘得越多，米飯營養(yǎng)流失的也就越多 。
淘好后倒入一個不銹鋼盆里，加水在米里，一般大米和清水的比例為1比1.5，然后放一旁備用 。
蒸鍋里加水，一般加半鍋水即可 。
【不用電飯鍋怎么蒸米飯】放上不銹鋼蒸蓖 ， 把米放上去 。
蓋蓋子，大火蒸20分鐘即可 。
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