【餾饅頭要幾分鐘】餾饅頭要大火十分鐘 。平時蒸饅頭時 ， 常把屜布放在饅頭劑兒的下面 ， 但要餾饅頭時就應該把布放在饅頭上面并蓋嚴 。這樣做可有效地解決通常不用布餾饅頭時饅頭被蒸餾水弄得非常濕、非常難吃的問題 。如用鋁屜 ， 最好把有凹槽的一面朝下 。
饅頭：饅頭 ， 古稱“蠻頭” ， 別稱“饃”“饃饃”“蒸饃” ， 為“包子”的本稱 ， 中國傳統面食之一 ， 是一種用發酵的面蒸成的食品 。饅頭以小麥面粉為主要原料 ， 是中國人日常主食之一 。饅頭是以面粉經發酵制成 ， 主要營養素是碳水化合物 ， 是人們補充能量的基礎食物 。每1公斤干酵母所含的蛋白質 ， 相當于5公斤大米、2公斤大豆的蛋白質含量 。因此 ， 饅頭、面包中所含的營養成分比大餅、面條要高出4倍 ， 蛋白質增加近2倍 。
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