功效:【炒葛根的功效與作用】1.葛根性涼，味甘，辛，入胃腸道 。具有舒筋、通陽出疹、清熱生津、止渴的作用 。用于脾虛泄瀉、發熱口干、外感發熱頭痛、麻疹滲透受阻、熱病口干等 。，還具有解渴、醒酒、緩解胸痛等癥狀的作用 。
2.解酒:葛根可以解除乙醇的毒性，幫助肝臟快速排出酒精，對酒后消腫、臉紅有很好的效果 。還能緩解胃對酒精的吸收，保護胃黏膜 。
3、止渴生津:葛根具有潤喉、干燥的作用，能使人食后清爽舒適 。可以緩解口干、眼干、思維過度、睡眠不足 。
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