很多網(wǎng)友想了解紅燒凍豆腐的做法的相關(guān)知識(shí)，為了大家進(jìn)一步的對(duì)紅燒凍豆腐的做法步驟竅門所有了解，就跟小編一起來看看吧！
紅燒凍豆腐是一道非常經(jīng)典的家常菜，做法非常簡(jiǎn)單 。
原料：凍豆腐、油菜 。
輔料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油、味精 。
【紅燒凍豆腐的做法,紅燒凍豆腐的做法步驟竅門】制作步驟：1、把解凍好的凍豆腐擠干水，切成2厘米見方的小塊兒 。油菜洗干凈之后也切成小段 。2、把油、蔥、姜、、蒜放入鍋內(nèi)，大火熗鍋 。3、把凍豆腐、油菜放入鍋內(nèi)，加入醬油、鹽調(diào)味，視個(gè)人口味還可以加入料酒和白糖，然后大火翻炒 。4、加入適量涼白開（用高湯更好），蓋上鍋蓋煮10分鐘，讓凍豆腐入味后即可出鍋 。
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