【明礬和白礬一樣嗎】一樣 。明礬和明礬是同一種物質，都是十二水硫酸鋁鉀 。十二水硫酸鋁鉀又稱明礬、明礬、鉀礬、鉀礬、鉀礬，是含結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽 。無色立方晶體，外觀常為八面體，或由立方體和菱形十二面體聚集而成，有時呈六角板狀附著在容器壁上，屬于α-明礬復鹽，具有玻璃光澤 。密度1.757克/立方厘米，熔點92.5℃ 。95℃損失9分子結晶水，200℃損失12分子結晶水，溶于水，不溶于乙醇 。明礬味酸，性寒，有毒 。因此，它有抗菌和收斂的作用，可以作為中藥 。明礬還可用于制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等 。也可用作食品添加劑 。在我們的日常生活中，它經常被用于水的凈化和作為一種食用膨脹劑，如油炸麻球和油條 。
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