青蛙怎么炒
用料：青蛙肉400克、食鹽1克、青紅椒各2個、食油30克、大蒜適量、生抽適量、姜適量、干辣椒適量、料酒適量、老抽適量 。
1、青蛙肉洗凈備用 。
2、把青紅辣椒洗凈切小段，姜切絲，大蒜略拍 。
【青蛙怎么炒，干燒青蛙的做法步驟圖，干燒青蛙怎么做好吃？】3、鍋里倒入適量的油，把姜絲蒜，少許干辣椒爆香 。
4、加入清冼凈的青蛙肉，倒入少許料酒翻炒 。
5、然后加入適量的生抽翻炒，再加老抽上色 。
6、倒入適量的水燒到20分鐘左右 。
7、收汁時倒入切好的椒辣翻炒 。
8、最后加入鹽調味即可出鍋 。
干燒青蛙的做法步驟圖，干燒青蛙怎么做好吃？用料植物油適量蒜8瓣姜4片味精適量鹽適量青長辣椒5個（可根據食材數量來）小米辣8個（根據自己接受程度來）新鮮青花椒適量料酒適量美極鮮辣味醬油適量干燒青蛙的做法青蛙提前碼鹽（只要一點點，碼均勻）、料酒（去腥），十分鐘后，鍋里倒色拉油，油燒辣后把所有佐料放一半進去翻炒一分鐘，留一半之后用，接著把碼好的青蛙入鍋翻炒，炒五分鐘后加入剩下那一半佐料，青蛙燒的時間按照自己喜歡的來（也就是老嫩程度），起鍋前加入美極鮮辣味醬油、鹽、味精進行翻炒，起鍋裝盤 。
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