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1、買回家的肉不能直接用水沖洗嗎?正確的清理生肉的方法是什么? 買回家的生肉不建議直接用水龍頭沖洗，是由于用水直接沖洗生肉時(shí)，并不能殺死生肉上面的微生物，而濺起的水花可能攜帶微生物。當(dāng)水花散落到廚房的水槽、案板、料理臺(tái)、菜刀等處后，存在細(xì)菌傳播風(fēng)險(xiǎn)，并可能由此而引發(fā)食品安全隱患。其實(shí)，生活中正確清理生肉的方法也確實(shí)很多，比如用專門洗肉的盆等器皿盛裝生肉后，再加水進(jìn)行浸洗。
現(xiàn)實(shí)生活中，生肉中含有致病菌，如生豬肉中有豬肉絳蟲、生雞肉中有彎曲桿菌、生牛肉中有大腸桿菌、魚蝦貝類中有創(chuàng)傷弧菌等病菌，因此很多人都有將買回的生肉進(jìn)行清理的習(xí)慣 ?？梢哉f(shuō)，清理生肉沒啥毛病，問(wèn)題在于要掌握清理生肉的正確方法。如果方法不當(dāng)，在清洗生肉時(shí)，可能會(huì)被傳染相關(guān)病毒，并對(duì)身體健康帶來(lái)危害。
如果將買回家的生肉直接用水沖洗，生肉中的細(xì)菌和病毒，可能會(huì)隨著流水濺到四周，而在濺落的水花中，有可能攜帶各種細(xì)菌，將會(huì)隨著水花散落在水槽、案板、料理臺(tái)、菜刀等處，存在細(xì)菌傳播風(fēng)險(xiǎn)，并可能由此而引發(fā)食品安全隱患，加之有些人未能對(duì)水槽進(jìn)行定期清洗，更是增加了廚房中交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)，從而可能存在食源性疾病安全隱患。
我有位親屬，總是直接用水龍頭清洗生肉。前段時(shí)間，由于頭疼厲害入院治療，經(jīng)醫(yī)生化驗(yàn)、檢查，確診病因是在其體內(nèi)有豬肉絳蟲而引發(fā)痛疼癥狀，經(jīng)對(duì)癥治療，已經(jīng)康復(fù)出院。醫(yī)生稱，很有可能是其長(zhǎng)期將生肉直接用水沖洗，而導(dǎo)致的食源性疾病安全隱患。細(xì)品品，這是多么痛的領(lǐng)悟啊。
其實(shí)，正確清理生肉的方法很多，如用專門洗肉的盆等容器盛裝生肉后，再加水浸洗。將生肉放在容器中加水浸洗，不僅能夠清理干凈，更能夠阻止細(xì)菌交叉感染。需要注意的是，在清洗中，要防止將水花濺落到別處，而形成細(xì)菌傳播風(fēng)險(xiǎn) 。在清洗完生肉后，也要將廚具和臺(tái)面用洗滌劑全面清洗，并用肥皂和流動(dòng)的清水仔細(xì)清洗雙手。我覺得，如果條件允許，最好是使用兩套案板、刀具、容器等來(lái)處理生熟食物，從源頭杜絕和減少食源性疾病安全隱患。
【生肉不直接沖洗怎么洗,買回家的肉不能直接用水沖洗嗎？正確的清理生肉的方法是什么？】另外，也可以用食鹽清洗和淘米水清洗。食鹽清洗，就是在一個(gè)專門洗肉的盆中放入淡鹽水，將生肉放入其中浸泡2分鐘左右，再進(jìn)行多次清洗，能夠有效殺菌；淘米水清洗，是將生肉放入淘米水中，待浸泡2分鐘左右再清洗。淘米水中所含的淀粉，可以將生肉表面附著的臟物去除。以上效果也都很好，小伙伴們不妨試試效果如何吧。
我們洗肉是為了清洗肉類表層的可見的贓物，畢竟看不見的細(xì)菌我們也清洗不掉，但也不必?fù)?dān)心，因?yàn)槿庠谂胝{(diào)的過(guò)程中也是會(huì)高溫加熱做熟的，高溫加熱的過(guò)程就會(huì)殺菌。
熱搜中的本意是在強(qiáng)調(diào)不要沖洗，原因是在沖洗肉的過(guò)程中，我們看不見的生肉上的致病菌（比如雞肉中常見的彎曲桿菌、沙門氏菌；生牛肉中的大腸桿菌；魚蝦貝類中的創(chuàng)傷弧菌；經(jīng)過(guò)冷凍的肉還可能被單增李斯特氏菌污染……）可能會(huì)隨著水滴飛濺的到處都是，散布到水槽、操作臺(tái)、灶臺(tái)、器皿等等地方，導(dǎo)致交叉污染。
正確的洗肉方法，應(yīng)該用專門的容器來(lái)浸泡洗涮，如果實(shí)在要用水龍頭的水沖洗，盡量將水調(diào)小一些，然后把肉盡量放到洗菜池的底部，避免濺到其他食物表面，造成交叉污染。
需要提醒的是，如果你洗完肉還要接觸其他的食品，一定要先用肥皂洗手。想要安全飲食，可不光是小心清洗就完事了。
無(wú)論洗不洗肉，切、腌、盛肉都要注意生熟分開，并用開水沖洗接觸過(guò)生肉的器皿，用溫?zé)岬姆试硭逑磸N房臺(tái)面，避免細(xì)菌交叉污染！
知識(shí)延伸
對(duì)于做飯的朋友來(lái)說(shuō) ，還有這么幾點(diǎn)需要注意：
1.使用兩套案板、刀具、容器，避免生肉接觸直接吃的食物；
2.食物廚具和臺(tái)面最好用洗滌劑清洗，洗手要打肥皂，；
3.處理生肉及其制品后要洗手，中途接電話、擤鼻涕、倒垃圾、上廁所之后都要洗手；
4.如果要剁生肉，也盡量把水瀝干，多用切、少用剁，而且把其他食物拿遠(yuǎn)一點(diǎn)；
5.肉一定要徹底燒熟，因?yàn)槿獾膬?nèi)部也可以帶菌；
6.未吃完的及時(shí)放入冰箱，一般室溫下不超過(guò)2小時(shí)，氣溫30度以上則不能超過(guò)1小時(shí)，再吃的時(shí)候還要熱透。
買回家的肉可以用水沖洗一下的，但是最好用清水泡一會(huì)，把肉里面的血水炮干凈，再燒開水煮一下，把里面的臟水處理干凈就行了。

生肉不直接沖洗怎么洗,買回家的肉不能直接用水沖洗嗎？正確的清理生肉的方法是什么？

2、洗生豬肉的小竅門方法洗生豬肉的小竅門方法
洗生豬肉的小竅門方法，我們都知道生肉是不能吃的，而且生肉有非常多的細(xì)菌，所以要清洗干凈，但是普通人都是用水龍頭的水直接沖洗，其實(shí)這樣也不對(duì)，下面來(lái)看看洗生豬肉的小竅門方法吧。
洗生豬肉的小竅門方法1
豬肉
豬肉的清理有兩種方法。第一種可以把豬肉直接放到淘米水里浸泡5分鐘，會(huì)有很多臟東西和血水浮上來(lái)，然后再放在裝著清水的器皿清洗一遍就會(huì)非常干凈。
方法二適用于燉湯的豬肉，可以將肉直接焯水，熱水里可以加點(diǎn)姜片除腥。
釋出血水后撈出備用，不需要再用清水洗，焯過(guò)水后的肉再燉湯肉質(zhì)也不會(huì)柴。
內(nèi)臟類
很多人都愛吃豬大腸，雞胗之類的動(dòng)物內(nèi)臟，但它們比較臟而且有異味，這就需要用一些特殊方式來(lái)處理才能洗干凈。
可以先把豬大腸切成小段，把雞胗去掉不能吃的部分，然后切開，放鹽水里浸泡15分鐘，倒掉臟鹽水后，再用鹽或米醋揉搓。
如果覺得還有異味，可以再用些面粉搓一下，最后用清水沖干凈就可以了。
雞肉鴨肉
把清理好內(nèi)臟的雞鴨放入加了食鹽的溫水中浸泡10分鐘即可。
魚類
很多人都頭疼說(shuō)魚腥味很難除掉。其實(shí)光是用水清洗是除不掉魚腥味的。
我們可以將內(nèi)臟處理干凈的魚放進(jìn)倒有一些醋和胡椒粉的水里泡5分鐘，或者把魚放進(jìn)加有2勺醋的淘米水里擦拭，再用清水過(guò)一遍，這樣就可以把魚洗干凈，魚腥味就基本沒有了。
另外，如果不小心弄破魚膽到魚肉上，可以在泡魚的水中加一勺小蘇打，就可以溶掉附在魚肉上的苦膽汁啦。
海鮮貝類
可以先用鹽水刷干凈貝類的殼，再準(zhǔn)備一個(gè)放有幾個(gè)小鐵塊或菜刀，裝著淡鹽水的盆子，把螃蟹貝類等海鮮放進(jìn)去泡2小時(shí)左右，鐵味能讓它們吐出泥沙，然后再用清水多洗幾次干凈就行。
掌握了這些小妙招，大家就可以放心地吃肉啦。
洗生豬肉的小竅門方法2
剛屠宰的生肉相對(duì)比較干凈，細(xì)菌比較少，但是可能存在寄肉蟲，比如豬帶絳蟲、牛帶絳蟲等。人感染寄生蟲后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、消化不良等癥狀
以豬帶絳蟲為例，不但損傷腸道，幼蟲進(jìn)入血液還會(huì)傷及全身，進(jìn)入大腦會(huì)引發(fā)癲癇，進(jìn)入眼部嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致失明……長(zhǎng)期感染寄生蟲，會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)傳染他人
同時(shí)，隨著儲(chǔ)存和運(yùn)輸，生肉會(huì)逐漸產(chǎn)生大量的細(xì)菌，比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、醋酸桿菌、假單胞菌等。從而使人出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒、腸炎等癥狀。生肉中的寄生蟲和細(xì)菌會(huì)給人體健康帶來(lái)極大的傷害，所幸，只要充分地高溫加熱就能把它們都消滅
因此，從安全角度出發(fā)，除了有機(jī)肉，或者對(duì)其來(lái)源格外了解的肉，一定要徹底煮熟再吃
有的人習(xí)慣在烹調(diào)前，把肉沖洗一遍 ?？墒沁@個(gè)習(xí)慣卻有不小的健康隱患。近日，專家提醒，生肉買回來(lái)后，不要在水龍頭下沖洗。
如果用水龍頭沖洗生肉，不但不能殺死上面的細(xì)菌，四處飛濺的水花還會(huì)讓細(xì)菌傳染廚房–水槽、案板、料理臺(tái)、菜刀……只要水花可能濺到的地方，細(xì)菌就可能傳播過(guò)去。如果下次再洗水果等生吃的食物時(shí)，可能就會(huì)污染細(xì)菌，產(chǎn)生食品安全隱患
因此，澳大利亞維多尼亞州衛(wèi)生部建議，生肉不要在水龍頭下沖洗，可以在一個(gè)固定的盆里清洗一下，然后用廚房紙巾蘸干
小訣竅教你買到放心豬肉
豬肉是否新鮮，有三個(gè)鑒別標(biāo)準(zhǔn)—顏色鮮、氣味香、手感不粘：
皮白肉硬有光澤
新鮮豬肉的瘦肉部分顏色呈均勻的淡紅或者鮮紅色，切面呈大理石樣紋理，脂肪部分潔白且有光澤，質(zhì)硬且稠。不新鮮的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色，脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠
鮮香無(wú)異味
新鮮的豬肉帶著固有的鮮香氣味。而不新鮮的豬肉通常稍有氨味或酸味。經(jīng)過(guò)冷凍的豬肉，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無(wú)異味;過(guò)期冷凍肉脂肪暗黃，肌肉干枯發(fā)黑，表面有風(fēng)干氧化斑點(diǎn)，就近聞會(huì)有淡臭味，解凍后臭味更濃
表面不粘彈性好
觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不粘手、彈性好，指壓凹陷后能立即復(fù)原，有堅(jiān)實(shí)感。夏天生肉放久了，肉質(zhì)易發(fā)生變化。觸摸不新鮮的肉，摸起來(lái)會(huì)感覺表面干燥或有些粘手，新切面濕潤(rùn)，指壓后的凹陷不能立即恢復(fù) ，彈性差
洗生豬肉的小竅門方法3
在家如何徹底的把豬肉清洗干凈？
方法一：
1、把待洗的豬肉放盆子，加入一些鹽（不要太多），再加入一些小蘇打。鹽有消毒殺菌的作用，小蘇打是天然的清潔劑。能把豬肉表面的一些臟東西吸附出來(lái) 。
2、加入溫水（水溫不用太高，人手放入水中會(huì)感覺到燙即可，大概就比人體溫稍高）。攪拌均勻。溫水不僅能讓豬肉里面的.臟東西清洗出來(lái) ，并且也不會(huì)破壞豬肉里面的營(yíng)養(yǎng)成分。
不能用熱水，熱水會(huì)讓豬肉里面的臟東西快速凝結(jié)，更不易出來(lái)，同時(shí)會(huì)破壞豬肉中的營(yíng)養(yǎng) 。冷水也不好，它是不會(huì)破壞豬肉營(yíng)養(yǎng)了，可是豬肉里面的臟東西不容易清洗出來(lái) 。
3、用雙手反復(fù)揉搓豬肉表面，讓豬肉表面，里面的臟東西能清洗出來(lái) 。大概1分鐘左右，你會(huì)發(fā)現(xiàn)清洗豬肉的水中會(huì)有很多臟東西。在反復(fù)揉搓的過(guò)程中，食鹽顆粒所帶來(lái)的摩擦?xí)兄诎沿i肉中的臟東西帶出來(lái) 。
并且還有殺毒作用。小蘇打能把臟東西都粘出來(lái)，化到水中。豬肉清洗一遍后，倒掉臟水，再用清水沖洗兩遍，瀝干水即可。
4、豬肉經(jīng)過(guò)這樣的清洗后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)豬肉會(huì)感覺衛(wèi)生很多，用這些清洗干凈后的豬肉去炒菜，去蒸肉餅，包餡料都非常衛(wèi)生好吃，讓你吃的更放心。
方法二：
假如大家覺得以上的方法還是很麻煩，我也可以和大家多分享一個(gè)更簡(jiǎn)單的方法。這就是用我們洗米后的淘米水去清洗豬肉。特別是第一道的淘米水。先把豬肉泡淘米水中5-10分鐘。
豬肉里面的血水和臟東西會(huì)慢慢分解到淘米水中。然后再用手揉搓一下豬肉，讓豬肉中的臟東西更能徹底跑出來(lái)，最后再用清水清洗2遍即可。用淘米水清洗豬肉還有一個(gè)好處就是洗完豬肉后，你的手也不會(huì)太油膩。

3、生肉怎么清洗才干凈生肉怎么清洗才干凈
生肉怎么清洗才干凈，不管是豬肉還是牛羊肉，有的人總感覺生肉不干凈，所以喜歡把生肉放入水龍頭下用清水沖洗。其實(shí)這種用清水沖洗的做法是錯(cuò)誤的，教你生肉怎么清洗才干凈。
生肉怎么清洗才干凈1
家里淘米的時(shí)候可以把淘米水留下，然后把買回來(lái)的`生肉放入淘米水中浸泡10分鐘，撈出后把生肉放在大碗中，然后撒入適量食鹽和面粉，面粉可以多放一點(diǎn)，抓勻后保證豬肉被面粉包裹，靜置5―10分鐘，把生肉放入清水的盆子內(nèi)揉洗干凈，多洗幾遍，直到面粉全部洗掉就可以了。
烹飪小技巧：
1、淘米水中含有大量的生物堿，這些生物堿可以去掉生肉內(nèi)的血水，還能去掉生肉表面的臟物。
2、生肉內(nèi)撒入適量食鹽，是因?yàn)槭雏}可以起到殺菌的作用，這樣生肉內(nèi)和表面的細(xì)菌都沒有了。
3、面粉具有很強(qiáng)的吸附力，它可以輕松去掉那些被油脂吸附的臟物垃圾。所以說(shuō) ，用淘米水、食鹽、面粉清洗過(guò)的豬肉，它才干凈。
生肉怎么清洗才干凈2
一、日常生肉怎么洗？
先說(shuō)說(shuō)普通豬肉的清洗方法，大部分人把肉買回來(lái)都只是習(xí)慣性的把肉放在水龍頭下簡(jiǎn)單的沖洗一下，這個(gè)做飯看似能洗干凈，實(shí)則不然，因?yàn)槿庵杏杏椭?、?xì)菌和微生物，只是沖一沖是洗不掉的。
二、不要在水龍頭下沖洗
有的人習(xí)慣在烹調(diào)前，把肉直接在水龍頭下沖洗一遍。殊不知這樣做不但不能殺死上面的細(xì)菌，四處飛濺的水花還會(huì)讓細(xì)菌傳染廚房，水槽、案板、料理臺(tái)、菜刀…只要水花可能濺到的地方，細(xì)菌就可能傳播過(guò)去。如果下次再吃水果等食物時(shí)，就很可能會(huì)沾上細(xì)菌。
三、生肉這樣洗才干凈
1、用刀將肉切成小塊，放入盆中盛放。
2、在盆中加入適量的自來(lái)水，以淹沒肉為準(zhǔn) 。
3、將果蔬清洗機(jī)開機(jī)后放入水中，注意要淹沒機(jī)器的鐵環(huán) 。
4、工作15分鐘后，取出機(jī)器，將污水排掉即可。

4、生肉制品不要在水龍頭下直接沖洗,那該如何清洗?生肉制品不要在水龍頭下直接沖洗，那該如何清洗？
生肉制品應(yīng)該放在固定容器里，加水浸泡清洗，這樣既可以把肉洗干凈，也能夠有效阻止細(xì)菌的感染。專家指出，不建議用水龍頭直接沖洗生肉是因?yàn)?nbsp;，如果肉上有細(xì)菌和病毒，可能會(huì)隨著流水濺到周圍。畢竟我們不會(huì)經(jīng)常對(duì)水槽清洗消毒，就給了這些病菌增殖空間。
前段時(shí)間國(guó)務(wù)院防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布的防護(hù)指南里指出，消費(fèi)者在處理生的肉、禽、水產(chǎn)品等之后，要使用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。很多網(wǎng)友提出疑問(wèn)，覺得不在水龍頭下直接清洗，那么應(yīng)該怎么洗呢？有關(guān)專家給出了比較合理的方式，就是用器皿清洗生肉，洗完以后對(duì)器皿進(jìn)行清洗，這樣防止濺灑污染。
其實(shí)就算是沒有疫情，雖然我們平常買的買的肉都經(jīng)過(guò)消毒處理，但是經(jīng)過(guò)屠宰人員切割之后簡(jiǎn)單包裹下保鮮膜出售，又或者直接拿個(gè)塑料袋兜著。切生肉的刀、屠宰人員的手，以及消費(fèi)者各種觸摸，都會(huì)讓細(xì)菌沾染到肉類，那么在水龍頭下沖洗，也會(huì)隨著水滴的飛濺，污染到廚房的其他地方，引起交叉污染。
肉類制品和蔬菜水果不同，肉類制品很容易滋生微生物以及各種細(xì)菌、寄生蟲等微生物污染，所以不僅清洗時(shí)要注意不要在水龍頭下直接沖洗，生的肉、水產(chǎn)品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨(dú)包裝，而且食物要煮熟、燒透，盡量不吃生的水產(chǎn)品等。我們要科學(xué)正確的處理、食用、儲(chǔ)存食物，謹(jǐn)防交叉?zhèn)魅?，?yán)防病從口入。
1.洗生肉的時(shí)候，把肉放在固定的容器里面。比如放在一個(gè)專門用來(lái)洗肉的盆子里，然后加水浸泡清洗，這樣也能夠有效地阻止細(xì)菌的交叉污染。
2.如果實(shí)在要用水龍頭的水沖洗，盡量將水調(diào)小一些，然后把肉盡量放到洗菜池的底部，避免濺到其他食物表面，造成交叉污染。
洗完肉之后，水池、器皿一定用清潔劑清洗，接觸過(guò)生肉的砧板、刀具等也要清洗。
以上操作之后，最重要的是，你洗完肉的手，用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒。
另外，關(guān)于生肉處理，之前的科普也提到過(guò)，從購(gòu)買的時(shí)候就注意隔開分裝，不要讓生肉污染其他食品。
豬肉:把豬肉泡在淘米水里10分鐘左右,再用清水洗,臟物和細(xì)菌就容易被洗掉。雞鴨肉:雞鴨肉吃起來(lái)特別香脆,,在溫水中加食用鹽,泡十分鐘清洗即可。
生肉制品不要在水龍頭下直接沖洗，是因?yàn)闆_洗的過(guò)程中會(huì)四濺，你可以把肉放在盆里清洗，這樣就不會(huì)把水濺到哪里都是了。
生肉應(yīng)該加上一些熱水，這樣的一個(gè)做法放上一些醋泡一下。然后慢慢的清洗，這樣的話肉的那個(gè)毒素可以被去掉一些。

5、生肉不能用水清洗?那要怎么辦?現(xiàn)在的主婦可真不好當(dāng)?。≌瓶刈偶依锏娜粘７共? ，不僅要葷素搭配，得當(dāng)還要顧及食材的衛(wèi)生干凈，稍有不慎就有可能全家遭殃！近日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)出了重要提醒，不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品！這樣的建議相信令很多人都傻眼了！畢竟這是大多數(shù)人處理生肉的日常習(xí)慣，肉類不能在水龍頭底下直接沖洗，那到底要怎么洗？估計(jì)很多人的腦袋里都裝滿了問(wèn)號(hào) 。
之所以提出生肉不能直接沖洗是由于是因?yàn)橛盟逑锤緵]啥作用，生肉上的致病菌可能會(huì)隨著沖水而四濺，造成感染。國(guó)外某節(jié)目曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn) ，水龍頭下直接沖洗雞肉后觀察四周的水漬，雞肉表面的細(xì)菌會(huì)隨著水花濺到旁邊的水壺、菜板、蔬菜等地方，造成其他食物的污染。如果下次接著就洗水果等生吃的食物可能就會(huì)污染細(xì)菌，埋下了嚴(yán)重的食品安全隱患。這一建議的出發(fā)點(diǎn)就是阻止生肉的細(xì)菌隨著沖洗的水花而四濺，造成的二次感染，而不是說(shuō)這塊肉是有問(wèn)題。還有一個(gè)原因是目前處于夏季，我國(guó)多地又進(jìn)入了“黃梅天” ，因食源性疾病而就醫(yī)的人增多，提醒大家規(guī)范處理生熟食物，可以有效減少感染風(fēng)險(xiǎn) 。那么怎么洗生肉更安全？
第1步：準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆子，放上半盆清水。買回的生肉從包裝袋里取出，放進(jìn)盆內(nèi)清洗。
第2步：清洗完生肉，將生肉放到用于加工生食的砧板上，待下一步處理。
第3步：把盆內(nèi)清洗過(guò)生肉的水倒掉，及時(shí)用洗潔精洗盆子、晾干。
第4步：在水龍頭下，使用肥皂和流動(dòng)水洗手20秒以上。
PS：處理生肉及其他生鮮食材時(shí)，避免用手直接揉眼鼻，做到以上幾點(diǎn)，清洗生肉，更安全！
生肉不能用水洗是怕在洗生肉的過(guò)程中，因?yàn)樗ㄋ臑R而二次污染廚房的其他食材和用具。正確的做法的把生肉放在一個(gè)密封的容器內(nèi)清洗，然后通過(guò)高溫烹飪來(lái)殺滅生肉表面的細(xì)菌，同時(shí)也要清理案板刀具等，防止和其他食物產(chǎn)生交叉感染。
并不是不能用水清洗，而是建議不要直接在水龍頭下直接用水清洗 ?？梢杂靡粋€(gè)盆裝水然后把生肉放在盆里清洗，洗干凈之后把盆清洗干凈自己也做好清洗就好了。
準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆子，放上半盆清水，把買回的生肉從包裝袋里取出，放進(jìn)盆內(nèi)清洗，清洗完生肉，將生肉放到用于加工生食的砧板上。