有的-銀耳當中含大量的膠原蛋白能為人體提供豐富的蛋白質并產生飽腹感，減少對其它熱量食物的欲望 。銀耳還含有豐富的纖維素：可促進大腸的蠕動幫助排便及廢物，從而使體重減輕 。其次還含有大量的維生素和礦物質能降低脂肪增生促進睡眠，
【銀耳湯熱量高嗎，喝銀耳湯可以減肥嗎】對減脂減肥具有很好的效果 。
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