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葵花籽的功效與作用

云知道葵花籽

葵花籽的功效與作用
葵花籽的功效是止痢、透疹、透癰膿 。適量攝入有預防高膽固醇血癥、補充多種礦物質和維生素、促進大腦發育、改善睡眠、改善便秘、抗氧化等作用 。
葵花籽是向日葵的果實，作為堅果零食深受人們喜愛 。中醫學認為葵花籽味甘，性平，歸大腸經，具有止痢、透疹、透癰膿之效，比較適合血痢、疹發不透、慢性骨髓炎等患者 。但治療疾病一定要規范就醫，辨證治療 。
葵花籽營養豐富，富含多不飽和脂肪酸及亞油酸，不含膽固醇，對預防高膽固醇血癥，保護心血管結構及功能都有一定益處 ?？ㄗ堰€含有豐富的蛋白質、礦物質（如鈣、鐵、鋅、鉀、鎂）、多種維生素(維生素E、B族維生素、胡蘿卜素等)、膽堿、生物素、植物甾醇等，對預防貧血、促進大腦發育、改善睡眠、抗氧化、抗炎等有一定作用 ?？ㄗ迅缓攀忱w維和油脂，對改善便秘有很多益處 。因此人們日常適量食用葵花籽，既可以補充多種營養，又享受了美味 。
需要注意的是，葵花籽富含油脂和能量，不宜過量食用，肥胖者及需要控制能量攝入者慎用 。
盡管葵花籽的某些成分在現代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限 。食物及食品不用于疾病治療，不能代替藥物 。
本內容由首都醫科大學附屬北京佑安醫院 營養科 主任醫師 于淑清審核
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