步驟1
所需食材：貢菜150克 ， 里脊肉150克 ， 大蒜2瓣 。所需調料：干辣椒4個 ， 淀粉適量 ， 料酒1湯匙 ， 鹽1茶匙 ， 雞精1茶匙 ， 生抽1湯匙 。
步驟2
里脊肉切絲 ， 加鹽、生抽、淀粉拌勻 。
步驟3
貢菜加清水泡10分鐘 ， 剪成段下沸水 ， 焯水斷生 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
干辣椒切段 。
步驟6
炒鍋熱油 ， 下肉絲、干辣椒、蒜、快速滑炒 。
步驟7
倒入苔菜翻炒 ， 調入雞精、鹽、炒勻即可 。
【苔干肉絲怎么做 苔干肉絲的做法】
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