【油放時間長了可以用嗎】具體看放了多長時間，一般食用油的保質期是十八個月，要是平時保管的比較好，那么就算是已經(jīng)到了十八個月，也不是一定就會變質的，不過建議還是應該在保質期時間內(nèi)用完的，不管是幾個月，只要發(fā)現(xiàn)變質，那就一定不可以食用的，油要是過期了的話里面是會形成過氧化物的，長時間的與空氣還有高溫或者是陽光的照射接觸，這樣便會產(chǎn)生油脂氧化，并且食用過期油還會把人體細胞破壞，衰老加速，同時還可能造成細胞的變異，嚴重的甚至會有癌變的發(fā)生 。
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