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1、紅燒冬瓜的做法
紅燒冬瓜的做法食材：
主料：冬瓜500g
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、八角適量、大蔥10g、姜汁適量、麻辣醬適量、醬油適量、干紅辣椒適量、雞精適量、白糖適量、
做法：
1.小冬瓜一個備用。
2.蔥洗凈備用。
3.準備調料備用。
4.將冬瓜削去外皮，洗凈備用。
5.用勺子挖去冬瓜瓤備用。
6.將冬瓜切成厚塊備用。
7.蔥切長段備用。
8.炒鍋放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。
9.炸出調料香味后，下入干紅辣椒和蔥段爆出香味。
10.下入冬瓜塊翻炒。
11.加入白糖、食鹽和醬油翻炒。
12.加入玖順姜汁。
13.放入麻辣醬。
14.將調料翻炒均勻，裹住冬瓜。
15.加入適量的水。
16.加蓋，燜煮冬瓜入味。
17.湯汁濃稠時，打開鍋蓋，加入雞精調味，出鍋即可食用。

2、紅燒冬瓜怎么做紅燒冬瓜的做法如下：
用料：冬瓜400克、姜適量、大蒜適量、紅椒適量、香蔥1根、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、淀粉適量。
1、冬瓜去皮切厚片。
2、鍋中燒開水倒入冬瓜，煮十分鐘撈出。
3、姜切片，蔥切末，蒜切碎，辣椒切圈。
4、煮冬瓜的同時準備料汁，2勺生抽，半勺老抽， 1勺蠔油，1勺白糖，1勺淀粉，半碗水，調勻。
5、起鍋熱油，加入蔥白，姜，蒜，辣椒，爆香。
6、加入冬瓜，倒入調好的料汁。
7、煮兩分鐘，無敵好吃的冬瓜就做好了。

3、紅燒冬瓜最正宗做法紅燒冬瓜做法：
主料：冬瓜500克、豬瘦肉1塊、青椒1個、蔥姜蒜。
輔料：生抽1勺、鹽1勺、蠔油1勺、白糖適量、雞精1勺、食用油適量。
1、準備食材。
2、冬瓜去皮、去瓤、洗凈，切成小塊。切成稍微厚些。青椒切小條，豬肉切絲。
3、鍋里放油，把豬肉炒變色后，放入姜蒜炒香。
4、放入冬瓜和青椒。兩者可以一起放，成熟度基本一致，大火翻炒幾下。
5、調入適量生抽、老抽、蠔油、白糖，攪拌均勻。
【紅燒冬瓜怎么燒,紅燒冬瓜的做法】6、炒至冬瓜8分熟，加鹽、味精炒，炒均勻蓋上鍋蓋繼續(xù)燒。
7、將冬瓜燜煮至熟，即可出鍋。
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；
4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；
5、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦！
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4、紅燒冬瓜的做法導語：到了冬瓜上市的季節(jié) ，很多人都喜歡吃紅燒冬瓜，紅燒冬瓜的口味很好，而且對身體的健康也有很多的益處，所以想全面了解一下紅燒冬瓜的家常做法有哪些，下面的內容就詳細做了介紹，對于很多想盡快學會紅燒冬瓜的朋友，可以全面的`來了解一下。
紅燒冬瓜的做法做法一
1.冬瓜去皮、洗凈，切成3厘米、1.2厘米寬的塊。2.鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開后轉微火燒，冬瓜快爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。
做法二
主料：
冬瓜香菇青紅
制作步驟：
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊;
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;
6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花即可。
做法三
原料：
主料：冬瓜750克。
配料：豬瘦肉75克，蒜子、鮮紅椒各25克。
調料：植物油75克，香油10克，鹽6克，味精1克，醬油5克，韭花15克，鮮湯100克。
制作方法：
1.冬瓜削皮去瓤、洗凈，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米) ，切3厘米見方的塊。
2.豬瘦肉、蒜子(去蒂)、鮮紅椒(去蒂去籽、洗凈)、韭花(摘洗凈)均切米。
3.凈鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黃色，加紅椒米、蒜米、鹽、醬油、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精、韭花，淋香油、裝盤即成。
以上就全面介紹了紅燒冬瓜的做法，在全面了解以后，對于很多喜歡吃紅燒冬瓜的朋友，可以對以上內容全面的進行了解，了解它的原料有哪些?了解制作方法有哪些?通過全面的了解，就能盡快的讓自己學會紅燒冬瓜。

5、紅燒冬瓜怎么燒1.冬瓜去皮、洗凈，切成3厘米、1.2厘米寬的塊。2.鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開后轉微火燒，冬瓜快爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。
冬瓜香菇青紅
各式紅燒冬瓜2
各式紅燒冬瓜2(4張)
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方塊；
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；
4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；
5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；
6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花即可。
主料：冬瓜750克。
配料：豬瘦肉75克，蒜子、鮮紅椒各25克。
調料：植物油75克，香油10克，鹽6克，味精1克，醬油5克，韭花15克，鮮湯100克。
1．冬瓜削皮去瓤、洗凈，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米見方的塊。
2．豬瘦肉、蒜子(去蒂)、鮮紅椒(去蒂去籽、洗凈)、韭花(摘洗凈)均切米。
3．凈鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黃色，加紅椒米、蒜米、鹽、醬油、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精、韭花，淋香油、裝盤即成。
材料：冬瓜、香菜梗、醬油、鹽
1.冬瓜切塊，香菜梗切碎；
2.鍋中倒油加熱，下入冬瓜，用中火將冬瓜煎至表面變成金黃色；
3.加入清水，沒過冬瓜，調入醬油和鹽；
4.用大火燒開后，轉成小火煮至冬瓜變軟；
5.用大火收汁，出鍋前撒上香菜即可。
冬瓜500克調料：生抽2調羹，料酒2調羹，白糖2茶匙，蜂蜜1茶匙。
1、冬瓜削去外皮。
2、切成丁塊兒。
3、調料剛入碗中調拌均勻。
4、鍋預熱入油下入冬瓜丁煎黃，翻炒均勻，倒入料汁翻炒均勻。
5、收汁后出鍋。
食材：冬瓜500g，鹽適量，雞精適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，白糖適量。
1.冬瓜去皮后，洗凈，切成方塊狀。
2.干紅辣椒，切段備用；再切點蔥花，備用。
3.小碗里，調入適量生抽、老抽、蠔油、白糖，攪拌均勻。
4.炒鍋燒熱后，倒入適量植物油；油鍋燒熱，轉小火，放入干辣椒煸香。
5.放入冬瓜，大火翻炒幾下；倒入調好的料汁；翻炒均勻，蓋上蓋子，將冬瓜燜煮至熟。
6.調入適量鹽；調入適量雞精；翻炒均勻，關火，撒蔥花
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋里煎一下倒入砂鍋里，鍋里重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋里蓋上蓋子煮15分鐘。
紅燒冬瓜怎么做？冬瓜洗凈切塊，姜片小蔥切段，鍋中加入油，蔥姜蒜蝦皮，然后加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
紅燒冬瓜怎么做，看一遍就會了，不信你就試試
冬瓜營養(yǎng)價值：利尿消腫，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者首?。?
，準備冬瓜一塊清洗干凈，去皮，去瓤小蔥2棵清洗干凈，生姜切片，紅辣椒切段，蒜切碎，小蔥切碎干紅辣椒切段冬瓜改花刀，切小塊，
，起鍋燒油改入冬瓜中火煎至微黃放到鍋邊，開至小火下入1勺紅糖半勺冰糖慢慢炒出紅糖色后把冬瓜攪拌均勻，
放入料酒小蔥，生姜，蒜末，八角，生抽，老抽各1勺，蠔油少許，雞粉少許，鹽少許翻炒均勻，加入少許開水中火蓋上燜上6分鐘大火收汁鍋里倒入適量油翻炒均勻，裝盤撒上蔥花開吃啦