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新鮮荊芥怎樣長期保存,荊芥怎么吃

生活知道

1、荊芥怎么吃性微溫；味辛；歸肝、肺經 。
功效 解表散風 ， 透疹 。用于：感冒，頭痛 ， 麻疹，風疹，瘡瘍初起 。
禁忌 表虛自汗、陰虛火旺者禁服
宋代蘇頌在《本草圖經》里記載荊芥“辛香可啖，人取作生菜”，從古代開始，荊芥既可作為食材食用，又可作為藥材食用 ， 經常吃對人體大有助益 。中醫也認為荊芥味辛性溫 ， 有祛風、理血的作用，但一般口味溫和的人不太喜食荊芥，反倒是重口味人士對其愛不釋手 。其實荊芥是可以去掉辛味的，那應該如何操作呢?而荊芥又該怎么吃呢?它除了祛風理血之外還有什么功效呢?今天就讓我們來了解一下荊芥的相關知識吧 。
荊芥是什么
荊芥又名“假蘇” ， 土名“姜芥”，唇形科植物，株高約30-40cm ， 基部近四棱形 ， 上部鈍四棱形，葉呈卵狀、三角狀、心臟形，干燥的莖葉和花穗可以入藥 ， 味平性溫，無毒，氣味清香濃郁 ， 有鎮痰、怯風、涼血的功效，有利于防治流行感冒、疼寒熱發汗、嘔吐等身體不適癥狀 。荊芥喜溫暖、濕潤氣候，忌干旱與積水，主要生長于亞熱帶海拔800m以下的開闊地及荒廢地，我國南北各地有種植 。儲存時用容器盛放，把蓋蓋緊，置于干燥通風的30℃以下地方保存，防長霉、防蟲蛀 。
荊芥怎么吃
1、涼拌荊芥
把荊芥和食鹽、白糖、醋、生抽、香油等食物涼拌，可以做成涼菜，醋和香油可以驅散荊芥的沖味，使涼菜清爽可口、香氣四溢，具有提神醒腦的作用 。
2、荊芥湯
可以做一道簡單的荊芥蘑菇雞蛋湯 ， 先將雞蛋、蘑菇炒熟盛到碗里，然后再加入荊芥翻炒幾下 ， 最好加適量水煮 ， 煮到湯有粘稠時即可出鍋，這種糖吃起來很好喝，而且很營養，經常食用還可預防風寒 。
3、荊芥紫蘇茶
荊芥還可以泡茶食用，先在鍋內放入紅糖和清水，煮沸之后待用 。再將荊芥、蘇葉、生姜切片放入瓦鍋內，加適量水煮沸 ， 再加入紅糖水，盛出來放溫即可飲用，常吃具有散寒解表 ， 幫助消化的功效 。
4、荊芥粥
把洗干凈的粳米放入鍋里，再加入適量清水開火熬煮，先用大火煮，再用小火燉，至粥將成時，再加入洗凈后切碎的荊芥苗、鹽，再煮幾分鐘即可食用 。
荊芥的營養價值
1、止血
荊芥炭可以縮短出血、凝血的時間，從而達到止血的效果，平時可在傷口上撒點以止血，臨床使用的話，以散劑吞服為好，尤其是產后血暈的婦女 ， 醫生會推薦使用荊芥來控制血量 。
2、抗衰老
【新鮮荊芥怎樣長期保存,荊芥怎么吃】荊芥中所含的橙皮苷成分可以抑制體內過氧化酶的生長，從而可以減少、甚至消滅體內產生的氧自由基，這種氧自由基會加速人體的衰老 。因此，食用荊芥可以有效地延緩人體的衰老，對于防治心血管、腫瘤等老年常見病有一定的功效 。
3、祛風解痙
一些婦女產后可能會出現冒風、口噤發痙、項背強直等癥狀，荊芥茶有祛風解痙的作用，此時若是適當喝點荊芥茶 ， 可以使身體得到很好的調理，避免留下后遺癥耽誤人生 。
4、抗炎鎮痛
荊芥所含的苯丙呋喃有抑制炎癥的作用，可以有效促進皮質類固醇的生成，從而起到抗炎鎮痛的效果 ， 平時感到疼痛時可適量食用 。
5、去除風寒
荊芥味辛性平，有散風寒、疏風熱的作用，一些風寒風熱、感冒發燒、頭熱頭痛的患者食用荊芥之后，最好讓身體出一身汗，癥狀明顯會有改善，當然在患病期間要堅持服用才有效 。此外，荊芥也有利于治療麻疹、風疹、瘡瘍初起等癥狀 。
6、鎮靜安神
荊芥含有的一種物質有鎮靜安神的功效，睡前服用一劑荊芥有利于保持好的睡眠質量，防止出現失眠、多夢等癥狀 。
7、鎮痰祛痰
荊芥抗菌和抗炎作用極強，咳嗽痰多的患者堅持食用荊芥和白礬煎好的茶，可以有效改善癥狀 。
荊芥的適宜人群
其實一般人都可以食用荊芥的，除了表虛自汗、陰虛火旺者之外，這類人食用會加重病情 。只不過對于某些人來說食用荊芥效果比一般人要好，比如以下這幾類人：
1、荊芥味道比較辛 ， 性平溫和，一般風寒風熱或寒熱不明顯者均可使用 。
2、荊芥有祛風解表的作用，有麻疹不透、風疹瘙癢的人群也可食用 。
3、荊芥具有止血的作用 ， 瘡瘍初起兼有表證、吐血、衄血、便血、崩漏等多種癥狀的人群也可食用 。
荊芥茶孕婦可以喝嗎
孕婦還是盡量少食或者不食荊芥，因為荊芥雖然藥用價值很高 ， 但是營養價值不是很高，孕婦在安胎期間本就不應該亂吃藥，因為口食之欲而影響腹中胎兒的生長發育就得不償失了，再者荊芥營養價值不高，沒必要大量食用 。何況荊芥這植物一般大都配合大蒜等刺激性食物食用才會嘗出味道，但是孕婦在孕期是忌吃大蒜等辛辣刺激性食物的 。孕婦在孕期最好食用清淡有營養的食物，還有就是多運動，保持好的情緒 。
荊芥和什么吃最好
荊芥是不能和驢肉、黃花魚、鯰魚、鱔魚、青魚等魚類食用的，在食用的時候要切記 ， 除了這些之外，剩下的就是可以同食的了，其實荊芥和其他食物搭配會有不同的功效，對癥下藥才是最好的 。
荊芥和紫蘇制成的荊芥紫蘇茶就有散寒解表、助消化的功效;荊芥和粳米煮成的粥食用有去火散熱的作用;荊芥嫩葉和洋蔥食用對人體也大有助益;荊芥與黃瓜涼拌食用也是一道不可多得的佳肴 。其實荊芥還可與很多食物搭配食用 ， 不僅美味，而且健康營養 。
荊芥的食用禁忌
荊芥不可與馬肉、魚肉一起食用 ， 此幾種食物與荊芥相克，所以在吃的時候注意一點 。

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2、荊芥能否曬干食用 荊芥一天吃多少合適 荊芥是生活中常見的一種蔬菜，因其有潤肺止咳、疏風清熱之效 ， 因而常被人們應用于飲食當中，更有甚者為了能使其保存時間更為長久，將其曬干食用 ， 那么荊芥能否曬干食用？荊芥一天吃多少合適？一起看看吧 。
荊芥能否曬干食用
荊芥不提倡曬干食用，食用方法如下：
1、主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用 。
2、荊芥富含芳香油 ， 以葉片含量最高 ， 味鮮美，還可驅蟲滅菌，生食熟食均可 ， 但以涼拌為多 。
3、用嫩尖作為夏季調味料，是一種經濟效益高、很有發展前途的無公害、保健型辛香蔬菜 。
4、采收莖葉宜在夏季孕穗而未抽穗時，芥穗宜于秋季種子50%成熟、50%還在開花時采收 。
5、選晴天露水干后 ， 用鐮刀割下全株陰干，即為全荊；摘取花穗晾干，稱荊芥穗；其余的地上部分由莖基部收割、晾干 ， 即為荊芥梗；在收獲藥材時，需選留種株，待種子充分成熟后再收割，放在半陰半陽處晾干 ， 干后脫粒，除去莖葉等雜質后收藏
荊芥一天吃多少合適  
荊芥藥用價值很高，營養價值不高 ， 每天食用量需要控制不超過50g；可以做配菜 ， 不建議僅吃荊芥，容易過量 。在有感冒征兆的時候可以用荊芥煮水服用，用以治療感冒 。
荊芥如何保鮮存放
鮮荊芥比較難以保存 。一般來說，有兩種方法 。
1 。用干凈的報紙將荊芥包好 。放在保鮮冰箱里 。一般能保鮮5―7天左右 。
2 。用保鮮膜，將荊芥包好，置保鮮盒中 。也是不錯的方法 。
荊芥泡水洗身有哪好處
荊芥有解表的作用，對于風寒感冒或是風熱的感冒的病癥都比較好的治療作用，并且是對于部分皮膚病也有治療的作用，如果用此泡水進行洗身的話，可以去除皮膚的濕毒與熱毒，對于有皮膚癢疹的病癥有調理作用，如果沒有這樣的病癥，經常的進行洗身 ， 可以有防寒的作用 。
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3、荊芥的家庭養殖方法荊芥，別名：香荊薺、線薺、四棱桿蒿、假蘇，是唇形科、荊芥屬多年生植物，那么荊芥怎么養呢，一起來看看荊芥的家庭養殖方法吧
荊芥的家庭養殖方法
1、準備種子、花盆、土
準備好種子，花盆選擇大一點的，因為這樣才能種的多一些 ， 量多一些 。我是種在種了葡萄樹的大花盆里 。一般播種后一個星期就差不多發芽了 。發出來的芽很像羅勒的小芽 。
2、澆水
記得澆水，看到土面發白，就一定要澆水，這個時候暫時不要施肥 。如果土壤板結的話，就松松土，它喜歡肥沃松軟的土壤 。
3、養護
小苗漸漸長大了 。如果看到周圍有雜草，及時拔除，以免搶占營養 。別看它還不大，但是在偷偷的使勁生長著呢 。
4、施肥
小苗已經成一棵棵大的荊芥了，這個時候可以施肥，像雞糞??，牛粪?，還有環保酵素??，这样祿现x識伎梢?。
5、采收
荊芥越來越壯實了 。這個時候可以摘下頂尖上嫩葉吃了 。有播種才有收獲 。
高產栽培
荊芥生長期忌大雨 ， 雨水過多容易導致大面積死亡 ， 且蔓延速度較快，忌重茬 。因其生長期主要集中在雨季，因此，荊芥種植風險較大 。但此品最大特點是：投資低，籽種、化肥投入不大 。
一、生長習性 荊芥喜溫暖濕潤、陽光充足的環境 。對土壤要求不嚴，但以土層深厚，疏松肥沃，富含有機質的壤土或砂壤土為好 。低洼地，鹽堿地，重粘土不宜種植 。
二、整地與施肥 選地勢高，排水好的田塊，精耕細作 。結合整地，施足基肥：每畝施土雜肥3000公斤，尿素20公斤，磷鉀肥50公斤 。然后作畦，等待播種 。
三、播種 荊芥用種子繁殖 。生產上多采用直播 。也可育苗移栽 。播種期有春播和夏播 。春播在清明前后;夏播在芒種前后，以油菜花、麥茬為主 。直播 播前先用耬在整好的畦面上開成淺溝，再將種子均勻地撒入溝內，覆土，澆水保墑，以利出苗 。每畝播種量1公斤 。育苗 于清明前后，將種子均勻地播在整好的畦面上，松動土表層，使土蓋沒種子 ， 澆水保墑 ， 以利出苗 。齊苗后加強田間管理，苗高15厘米時，即可移栽 。移栽 于5~6月份，選陰雨天氣，將荊芥苗挖出，按行株距20×10厘米定植在整好的畦面上 ， 每穴栽苗2~3株 。澆水保墑 ， 以利成活 。
四、田間管理 荊芥齊苗后或移栽成活后 ， 應注意中耕除草，干旱天氣經常澆水、陰雨天氣及時排水 。封行前后應追肥一次：每畝追施尿素10公斤、磷酸二氫鉀5公斤 。
五、病蟲害防治 荊芥主要病害有立枯病、黑斑病、莖萎病 。防治時可采用綜合防治措施：
1、實行輪作，每3~5年要輪作一次 。
2、發病前用1∶1∶100波爾多液預防 。
3、于發病初期用多菌靈防治 。害蟲主要有銀紋夜蛾，可采用殺滅菊脂農藥殺滅 。地下害蟲用毒餌誘殺 。
六、收獲與加工 荊芥一般于花惠大部分結籽后采收 。將荊芥株植齊根割下，曬干即可入藥出售 。畝產量300公斤 。連根拔起的稱全荊芥 。將上部花惠剪下的稱荊芥惠 。以身干、色綠、惠長、香氣濃者為佳品 。
荊芥的屬性和價值
1、科屬
荊芥屬 。
2、產地
產新疆,甘肅,陜西,河南,山西,山東,湖北,貴州,四川及云南等地;多生于宅旁或灌叢中,海拔一般不超過2500米 。自中南歐經阿富汗,向東一直分布到日本,在美洲及非洲南部逸為野生 。模式標本采自歐洲 。
3、別名
荊芥(Nepeta cataria L),別名:香荊薺、線薺、四棱桿蒿、假蘇, 。
4、簡介
荊芥(Nepeta cataria L),別名:香荊薺、線薺、四棱桿蒿、假蘇,是唇形科、荊芥屬多年生植物 。莖堅強,基部木質化,多分枝,高40-150厘米,基部近四棱形,上部鈍四棱形,具淺槽,被白色短柔毛 。入藥用其干燥莖葉和花穗 。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳,荊芥葉黃綠色,莖方形微帶紫色,橫切面黃白色,穗子稍黑紫黃綠色 。味平,性溫,無毒,清香氣濃 。荊芥為發汗,解熱藥,是中華常用草藥之一,能鎮痰、祛風、涼血 。治流行感冒,頭疼寒熱發汗,嘔吐 。
荊芥的營養價值
中醫學資料中記載,荊芥是一種草本植物,含有薄荷酮物質,能辛溫解表,發汗祛風,主要用于治療感冒初期的怕冷、發熱、鼻塞、頭痛等癥 。荊芥的花梗中分離出三個新的苯并呋喃類化合物,均有抗感染活性 。
吃荊芥的好處
解表散風,透疹 。用于感冒,頭痛,麻疹,風疹,瘡瘍初起 。炒炭治便血,崩漏,產后血暈 。
1、外感表證 。本品辛散氣香,長于發表散風,且微溫不烈,藥性緩和,為發散風寒藥中藥性最為平和 。對于外感表證,無論風寒、風熱或寒熱不明顯者,均可廣泛使用 。
2、麻疹不透、風疹瘙癢 。
3、瘡瘍初起兼有表證 。
4、吐血、衄血、便血、崩漏等多種出血證 。
主治感冒寒熱,頭痛,目癢,咽痛,咳嗽,麻疹,風疹,癰瘡,準將,吐血,血塊血,便血,崩漏 ,產后中風、血暈 。
吃荊芥的最佳時間
隨時 。
荊芥的選購方法
夏秋二季花開到頂,穗綠時,割取地上部分,曬干 。亦有先單獨摘取花穗,再割取莖枝,分別曬干,前者稱‘荊芥穗’,后者稱‘荊芥’ 。放箱內或其他容器內蓋緊,置干燥處,宜在30℃以下保存,防霉,蛀,結串 。
荊芥的副作用
表虛自汗、陰虛頭痛忌服 。
1、《藥性論》:“荊芥久服動渴疾 ?！?br /> 2、《葦航紀談》:“凡服荊芥風藥,忌食魚 ?！?br /> 3、《綱目》:“反驢肉、無鱗魚 ?！?br /> 4、《本草經巰》:“痛人表虛有汗者忌之;血虛寒熱而不因于風濕風寒者勿用;陰虛火炎面赤,因而頭痛者,慎勿誤入 。”
荊芥的功效和作用
①《本經》：主寒熱，鼠瘺，瘰疬生瘡，破結聚氣，下瘀血，除濕痹 。
②《藥性論》：治惡風賊風，口面歪邪 ， 遍身頑痹，心虛忘事，益力添糟 。主辟邪毒氣，除勞 ， 治丁腫;取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脈，傳送五臟不足氣 ， 能發汗，除冷風;又搗末和醋封毒腫 。
③孟詵：產后中風身強直，研末酒服 。
④《食療本草》：助脾胃 。
⑤《食性本草》：主血勞風氣壅滿，背脊疼痛 ， 虛汗 ， 理丈夫腳氣，筋骨煩痛及陰陽毒，傷寒頭痛，頭旋目眩，手足筋急 。
⑥《日華子本草》：利五臟 ， 消食下氣，醒酒 。作菜生熱食并煎茶，治頭風并汗出;豉汁煎治暴傷寒 。
⑦《本草圖經》：治頭風，虛勞，瘡疥，婦人血風 。
⑧《滇南本草》：治跌打損傷，并敷毒瘡 。治吐血 。荊芥穗，上清頭目諸風，止頭痛，明目，解肺、肝、咽喉熱痛，消腫 ， 除諸毒，發散瘡癰 。治便血，止女子暴崩，消風熱，通肺氣鼻竅塞閉 。
⑨《綱目》：散風熱，清頭目，利咽喉，消瘡腫 。治項強，目中黑花，及生瘡 ， 陰頹，吐血，衄血，下血 ， 血??，睒? ，痔漏 。
荊芥的禁忌
表虛自汗、陰虛火旺者禁服
荊芥的藥理作用
解熱發熱：
兔口服水煎劑有弱的解熱降溫作用 。
抗炎、鎮痛
水煎劑腹腔注射，能明顯抑制炎癥小鼠耳廓腫脹;明顯抑制炎癥小鼠毛細血管通透性 。其消炎功效與荊芥所含的.苯丙呋喃類有關，呋喃類衍生物對3一α羥類固醇脫氫酶具有很強的抑制作用 ， 可促使生成更多的皮質類固醇，而起到抗炎的作用 。水煎劑腹腔注射有明顯的鎮痛作用 。
抗過敏:
所含的橙皮苷等黃酮類成分，對脂氧酶有抑制作用 。脂氧酶為一種能引起變態反應的物質(SRS-A) ， 因此荊芥有抗過敏、抗哮喘的治療效果 。
止血:
荊芥炭有明顯的縮短出血、凝血時間而止血的作用，臨床使用以散劑吞服為宜 。
減少氧自由基:
所含的橙皮苷成分，有抑制過氧化酶的作用，使生物膜脂質過氧化產生的氧自由基減少，因而能抗衰老，防治心血管、腫瘤等老年常見病 。
其他:
尚有一定的抗菌、抗癌作用，在試管內能抑制結核桿菌的生長;煎劑有明顯的抑制腸肌收縮的作用 。
荊芥的作用
一、用于治療外感
風寒風熱都可以吃荊芥 。風寒的，加一些防風和生姜 。風熱的 ， 加一些薄荷和柴胡 。荊芥雖屬辛溫，但溫而不燥，與辛涼解表藥配伍，可增強疏散風熱的作用，適用于有發熱、頭痛等風熱癥狀 。
二、用于鎮痰和祛痰
荊芥有較強的抗菌和抗炎作用 ， 因此如果有咳嗽痰多的癥狀，荊芥再配上白礬煎好服用可以有效的祛痰，減輕咳嗽癥狀 。
三、用于治療出血
用荊芥炭止血 ， 要配其他止血藥，例如配槐花炭治療大便下血，配茅根治鼻出血 。
四、用于治療產后血暈
荊芥可以用來治療因為失血過多或者血液循環功能產生障礙而引起的暈厥 。
五、用于透疹止癢
在患有蕁麻疹、風疹、麻疹的時候用荊芥，可以起到加速病理過程以及消退和止癢的作用 。常和薄荷、防風等配合在一起 。
荊芥的功效
一、祛風解表
本品輕揚疏散，味辛而不烈，微溫不燥，性較平和，善祛風邪，為治風通用之藥，既散風寒，又疏風熱，治表證無聞風寒風熱者，皆可選用 。《本草經疏》曰：“荊芥，入血分之風藥也，故能發汗 。其主寒熱者，寒熱必由邪盛而作 ， 散邪解肌出汗，則寒熱自愈 。
二、祛風解疼
荊芥通常用來治療婦女產后冒風 ， 口噤發痙，項背強直等癥狀 。
三、理血止血
《本草備要》日“荊芥 ， 功本治風，又兼治血者，以其入風木之臟，即是藏血之地也 ?！侗静菥V目》曰“荊芥，入足厥陰經，厥陽乃風木也，主血而相火寄之，故風病，血病，瘡病為要藥 。治吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏 ?！侗静輩R言》日“凡一切失血之證，已止未止，欲行不行之熱，以荊芥炒黑 ， 可以止之 。大抵辛香可以散風，苦溫可以清血，為血中風藥也 。故后世多用本品來治各種出血證 。
荊芥的保健食療法
一、荊芥生姜粥
材料：干荊芥5g ， 淡豆豉6g，粳米70g，生姜10g，薄荷3g，適量的白糖 。
做法：先把薄荷，豆豉，荊芥，生姜，大火煎煮6分鐘左右，去渣取汁 。再在砂鍋里放適量的水，接下來將粳米洗好放進鍋里，拌勻 。然后待粥煮到八成熟以后，改用小火繼續煮最后將藥汁倒進粥里 ， 用小火再煮9分鐘，并依據口味調入適量的白糖 。
功效：用于辛溫解表 。
二、荊芥餛飩
材料：荊芥6g ， 瘦豬肉150g，面粉200g，姜、蔥 ， 精鹽，植物油，雞湯 ， 胡椒粉各適量 。
做法：先把荊芥炒研成粉末，和面粉加水揉成面團 。再將豬肉剁為茸，加入姜、蔥，鹽，味精，植物油調陷 。接著將面團搟成餛飩皮，加餡包成餛飩，然后入雞湯煮熟 。最后另用碗放進胡椒粉，味精，沖入原湯 ， 餛飩 。
功效：用于發表、祛風 。
荊芥的食用方法
1、荊芥配防風，加強祛風解表作用 。
2、荊芥配薄荷 ， 一氣一血，可加強解表發汗之效 。
3、荊芥配僵蠶，祛風解表，治濕勝帶下等癥 。
4、荊芥配白礬，祛風化痰之效增強，用治風痰壅盛，小兒驚風 。
5、荊芥配石膏，治風熱頭痛 。
6、荊芥配槐花炭 ， 祛風止血，用治腸風下血 。
7、荊芥配升麻炭 ， 升清陽，止出血 。
8、荊芥配大黃，清熱通便 。
荊芥的食用禁忌
1、虛自汗、陰虛頭痛忌服 。
2、《藥性論》：荊芥久服動渴疾 。
3、《葦航紀談》：凡服荊芥風藥，忌食魚 。
4、《綱目》反驢肉、無鱗魚 。
5、《本草經疏》：病人表虛有汗者忌之;血虛寒熱而不因于風濕風寒者勿用;陰虛火炎面赤 ， 因而頭痛者，慎匆誤入 。
荊芥的食用方法
荊芥發表透疹消瘡宜生用;止血宜炒用 。荊芥穗更長于祛風 。注意：荊芥宜晴天加工，必須搶水洗凈，不宜久潤，隨切隨曬，當天曬干，不用火烘烤，否則香味走失，影響藥效 。
下鍋，再放入食鹽，水開過兩次后即可食用 。
1，荊芥可作調料，湯羹中放幾片荊芥葉子可增加湯的香氣 ， 燉動物性原料時放荊芥可起到去腥的效果 。
2，荊芥生食常見的有荊芥拌黃瓜、辣椒絲拌荊芥、涼拌荊芥等 。
3，烙成煎餅(也叫荊芥托兒)，作主食配粥或者湯羹也很好;用荊芥做餡料包餃子、肉餅也常用 。
4，荊芥祛風解表宜生用;止血宜炒炭用 。
5，治療感冒風寒，發熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等癥，常與防風相需為用 。
6，荊芥可配辛涼解表藥或清熱解毒藥治療感冒風熱、發熱惡寒、目赤咽痛等癥 。
結語： 通過以上的文章介紹我們是不是對荊芥的相關介紹有了一定的了解了呢?原來荊芥的功效那么多作用那么大，可能平時都被我們忽視了 ， 不能夠正確使用，希望能幫助大家正確食用荊芥 。
新鮮荊芥怎樣長期保存,荊芥怎么吃


4、荊芥放進冰箱里會蔫兒嗎?那還能吃么?求助高人!荊芥放冰箱即使蔫了也可以吃，在我老家湖北有一種荊芥做法是取荊芥葉及嫩枝洗凈擠壓去苦汁，少許鹽拌勻腌制，同雞蛋拌勻油煎，特別鮮香 。有的腌制好的荊芥能放一年 。
涼調菜就用新鮮的荊芥 。
你說的是河南荊芥吧，學名是羅勒吧，是的話就用保鮮袋裝起來才行，溫度不要過低 ， 六七度吧，低于四度的話拿出來就會變黑，剛拿出來的時候不要立即放進水里面 ， 要不同樣會變黑，
最好新鮮吃才好吃,不過放冰箱的話,用保鮮袋最好
新鮮荊芥怎樣長期保存,荊芥怎么吃


5、新鮮荊芥怎樣長期保存 新鮮荊芥長期保存的方法1、首先挑選壞荊芥丟掉 ， 如果不是馬上食用不需要清洗，之后準備報紙并將荊芥包兩至三層，外面再用一層塑料袋裹好 ， 保證其荊芥一定的干燥度 。
2、最后將荊芥放進冰箱即可，保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下荊芥外層的報紙 。

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