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白酒打開(kāi)后能放多長(zhǎng)時(shí)間

白酒打開(kāi)后能放兩個(gè)月左右。白酒開(kāi)瓶后，酒精會(huì)自動(dòng)揮發(fā)，酯類(lèi)物質(zhì)也會(huì)迅速散失，會(huì)明顯降低酒的品質(zhì) 。白酒開(kāi)瓶后最好在短期內(nèi)飲用完畢，不要長(zhǎng)期存放。
42℃的白酒可以長(zhǎng)期保存嗎？能放多長(zhǎng)時(shí)間？白酒按度數(shù)劃分，分為三個(gè)等級(jí)，一是高度酒，50度以上。二是中度酒，40度到50度之間。三是低度酒，40度以下。
42℃的白酒屬于中度酒，如果是大品牌的糧食酒，可以肯定地回答你，可以長(zhǎng)期保存。你問(wèn)能放多長(zhǎng)時(shí)間？我認(rèn)為如果保存好的話，至少可以保存15年到20年，應(yīng)該沒(méi)有任何關(guān)系。
【白酒打開(kāi)后能放多長(zhǎng)時(shí)間】筆者收藏白酒到今年為止有十六年的歷史，家中有白酒近千瓶，剛開(kāi)始收藏白酒的時(shí)候，對(duì)白酒知識(shí)了解得很少，也買(mǎi)了一些中度酒，直到今天還有不少。上個(gè)月還拿出兩瓶我們當(dāng)?shù)?2度濃香型白酒和朋友暢飲。這瓶酒酒齡有十七年，十七年的歲月入酒，漫長(zhǎng)歲月在瓶中的慢慢沉淀，時(shí)光就像一位魔法大師，讓酒在瓶中發(fā)生了巨大的變化。開(kāi)瓶倒杯入酒，舉杯觀色，晶亮微黃；舉杯聞香，香氣醇厚；舉杯入口，綿柔甘冽，順暢無(wú)比，不似瓊漿勝似瓊漿；無(wú)任何刺激感，飲后臉微紅，不上頭，心里特別舒服。老酒巨大的魅力真是擋都擋不住，平時(shí)你能喝二兩，喝老酒半斤問(wèn)題不大。在推杯換盞，淺酌慢飲中，兩瓶老酒被四個(gè)人喝得一滴不剩，還大呼沒(méi)喝過(guò)癮。

收藏白酒是七分買(mǎi)三分藏，買(mǎi)是關(guān)鍵，渠道很重要，一定不能買(mǎi)假酒，切記“買(mǎi)酒道路千萬(wàn)條，貨真價(jià)實(shí)第一條” 。如果你現(xiàn)在開(kāi)始存酒，盡量選擇大品牌、酒精度數(shù)高的糧食酒 ?？梢詮氖叽竺苹蛘?3優(yōu)中選擇。開(kāi)始可以選擇一兩種品牌或者一兩種香型開(kāi)始，不要眉毛胡子一把抓，什么酒都買(mǎi)，真正做到“寧缺勿濫” 。能買(mǎi)高度的白酒盡量不要買(mǎi)中低度的白酒，50度以上最好。遠(yuǎn)離酒精勾兌的白酒，這些酒放十年酒質(zhì)也不會(huì)有多大改變。經(jīng)過(guò)十幾年的精心收藏，未來(lái)你拿出飲用或者招待朋友，高度酒一定比同款的中度酒更加醇厚甘冽，芳香四溢，柔和順暢。

買(mǎi)到白酒后，要想保證收藏的白酒將來(lái)飲用價(jià)值較高，不跑酒，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
1、白酒買(mǎi)來(lái)前一定要檢查瓶口，如果想整箱保存就不要打開(kāi)酒箱了。如果能打開(kāi)酒盒的，最好檢查瓶口是否擰緊嗎？有些酒是流水線作業(yè)，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)瓶蓋不緊的情況，可以輕輕地再擰緊一下。瓶蓋擰緊后，可以用密封水龍頭的生膠帶在瓶蓋上纏幾層，然后用塑料袋包裝好。

2、最好放在溫度和濕度都要相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境，一般溫度不超過(guò)30度，濕度不低于70% 。不要放在陽(yáng)光直射的地方，也不能放在地下室、車(chē)庫(kù)等潮濕的地方。
3、家中最好買(mǎi)一個(gè)精密度較高的稱(chēng)重器，把你收藏的白酒一瓶一瓶地稱(chēng)一下克數(shù)，記在紙上放在酒盒里，每年，拿出來(lái)測(cè)量一次，如果酒的克數(shù)下降的厲害，果斷放棄收藏，把它喝掉，如果你不怕麻煩能做到這一點(diǎn)，就足夠了。