【左宗棠雞在中國叫什么 左宗棠雞在中國叫啥】 左宗棠雞在中國叫左公雞 。是在1952年一個(gè)名叫彭長貴的人創(chuàng)制的 ， 跟清末名將左宗棠其實(shí)沒有多大的關(guān)系 。只是因?yàn)?952年的時(shí)候 ， 美國太平洋第七艦隊(duì)司令雷德福特訪臺(tái) ， 接受了臺(tái)灣海軍總司令的設(shè)宴款待 。吃了這道菜 ， 覺得十分美味 ， 于是就問了這道菜是什么 ， 彭長貴就隨口說出來左宗棠雞這個(gè)名字 。
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