1、聞：就是先把豬肉拿起來聞一下，看下有沒有怪味，如果有奇怪的味道說明不新鮮了，新鮮的豬肉味道是比較小的 。
2、壓：用手指按壓豬肉的表面，一按一個(gè)大坑，而且還不會(huì)回縮的豬肉就不要買了，已經(jīng)不新鮮了；好的豬肉按壓是有彈性的，壓下去松開手會(huì)恢復(fù)原樣的 。
3、摸： 摸一摸豬肉 。表面是微微干，摸起來手上還很黏的已經(jīng)不新鮮了，不建議購買 。
【新手如何買豬肉】4、看：看脂肪：好的豬肉脂肪是呈淡白色或者乳白色 。如果是病死的豬肉脂肪是呈紅色 。而且脂肪上面還有異常的色斑和斑點(diǎn) 。
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