【芝士是什么 常見的芝士食物有哪些】 芝士又叫做奶酪 ， 是一種發(fā)酵而成的牛奶制品 ， 常見的有芝士餅干、芝士蛋糕、芝士披薩等等 。芝士與酸奶有著相似之處 ， 都是通過發(fā)酵過程來制作的；同時(shí)二者都含有大量的乳酸菌 ， 但是奶酪的濃度比酸奶的濃度更高 ， 接近于固體食物 ， 因此芝士的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更加豐富 。
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