【什么是碳水化合物 碳水化合物指的是什么】碳水化合物是由碳、氫、氧三種成分組成的化合物 。碳水化合物碳氫比例為2：1，同水相同 。可分為有效碳水化合物和無效碳水化合物 。
有效碳水化合物可以被人體吸收利用，包括單糖、雙糖、多糖；而無效碳水化合物人體不能消化的，主要指纖維素 。
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