【火鍋料碗怎么調】1.芝麻醬，醋，花生碎，芝麻，鹽，蒜，香菜和蔥花 。這個用在你想吃很多油膩食物的時候，因為有醋，吃多了也不會膩 。
2、香油、蒜、鹽，這個是用來吃香鍋的 。
火鍋，古稱古風，因食物放入沸水中飛濺而得名 。是一種原汁原味的中國美食，歷史悠久，老少皆宜 。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮、蔬菜、豆制品、蘑菇、蛋制品等 。，都是用開水或者特制湯鍋的鍋底煮的，還有一部分是和調料一起吃的 。
火鍋的分類:
按燃料分，有木炭火鍋、燃氣火鍋、電熱火鍋、酒精火鍋 。
就質地而言，有錫火鍋、鋁火鍋、不銹鋼火鍋、搪瓷火鍋等 。
按結構分，有連體火鍋、分體火鍋、鴛鴦火鍋等 。
按烹飪風格分，有燉火鍋、燜火鍋、煮火鍋等 。
根據口味，湯底有幾種，比如鴛鴦火鍋，半辣半鮮，全辣全鮮，香菇湯鍋，番茄鍋 。
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