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鋁箔袋|白茶曬一曬，防潮又提香？別傻了，再這么存白茶就廢了( 二 )


然而為了使白茶免于水汽的威脅，拿到太陽(yáng)底下曬，又何嘗不是另一種飲鴆止渴呢？
一面意圖把白茶曬干，一面卻在損耗白茶的香氣和滋味。
這是在護(hù)茶？NO，這是在毀茶！
以前網(wǎng)絡(luò)剛流行起來(lái)的時(shí)候，除了日常說(shuō)段子，見(jiàn)網(wǎng)友，也是件時(shí)髦事。
但與此同時(shí)，因?yàn)椤耙?jiàn)光死”，從珍貴的網(wǎng)絡(luò)一線牽，到從此不見(jiàn)的陌路人，屢見(jiàn)不鮮。
鋁箔袋|白茶曬一曬，防潮又提香？別傻了，再這么存白茶就廢了

是的，見(jiàn)光死，久遠(yuǎn)又熟悉的詞，在現(xiàn)刻看來(lái)，頗讓人感慨良多。
白茶也會(huì)見(jiàn)光死，與上文不同，它是實(shí)實(shí)在在見(jiàn)了陽(yáng)光，會(huì)“死”。
前面說(shuō)了，白茶在陽(yáng)光下是折磨，是煎熬，是色、味盡失。
在強(qiáng)烈的光線和過(guò)高的溫度下，茶葉一刻也不停地“喘氣”，像酷暑時(shí)分無(wú)法抑制留下的飽滿大汗，茶葉的內(nèi)在物質(zhì)，也隨之消逝。
這已經(jīng)夠慘了吧？不，最慘的是竹籃打水一場(chǎng)空，連防潮都是徒勞功。
將茶葉像曬被子一樣，攤在太陽(yáng)下曬，周圍的水汽難免會(huì)侵入到茶葉當(dāng)中。
時(shí)間一長(zhǎng)，殊途同歸，茶葉同樣會(huì)吸附水分，從而走向變質(zhì)受潮的結(jié)果。
這樣想來(lái)，白茶曬太陽(yáng)真是百害而無(wú)一利。
要想做到防潮，還是要從儲(chǔ)藏的防潮措施入手，活水要從源頭去。
鋁箔袋|白茶曬一曬，防潮又提香？別傻了，再這么存白茶就廢了

《4》
白茶防潮做好密封是關(guān)鍵。
茶樹(shù)，喜陰喜濕，在生長(zhǎng)之初水分是不可或缺的原料。
比如高山中的云霧和降水，對(duì)白茶的“鮮”“嫩”就起到了很關(guān)鍵的作用。
但一旦將茶葉采摘下來(lái)后，干，便成了白茶畢生需要相伴的特點(diǎn)。
從仔細(xì)的工藝制作到后期的精心存放，漫長(zhǎng)的過(guò)程之間，無(wú)一不是為了一個(gè)“干”字。
因?yàn)楦?，才能使白茶在不受干擾的環(huán)境中，得到良好的存放及轉(zhuǎn)化。
想想看，若是白茶不斷地與空氣中的水汽發(fā)生反應(yīng)，哪還有精力顧及自身，只能是“身不由己”。
而要保持好白茶的干燥，市面上最為穩(wěn)妥的方式，即三層包裝法。
用一個(gè)鋁箔袋、一個(gè)食品級(jí)塑料袋、一個(gè)五層厚的瓦楞紙箱，層層嵌套，然后做好內(nèi)部的密封工作，扎緊袋口，不讓多余的空氣滯留其中。
鋁箔袋|白茶曬一曬，防潮又提香？別傻了，再這么存白茶就廢了

鋁箔袋和塑料袋的厚度足夠，不必?fù)?dān)心水汽和異味容易侵入。
再加上一個(gè)五層厚的紙箱，安心度更上一層，在防潮的同時(shí)，還可以起到碰撞后的緩沖作用。
三層包裝后，便需要用膠帶將紙箱四周角落仔細(xì)密封，以防水汽從縫隙處進(jìn)入。
當(dāng)內(nèi)外的密封皆處理得當(dāng)，便可以為紙箱尋覓一個(gè)好去處。
根據(jù)多年存茶經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，最好是少有人走動(dòng)的書(shū)房一類，在保證干燥的基礎(chǔ)上，房間還陰涼、避光、無(wú)異味。
選好房間后，離墻離地放置，平時(shí)不做過(guò)多打擾，必要情況下，可以打開(kāi)空調(diào)或除濕機(jī)。
當(dāng)然，這一切工作的最大前提，是首先要買到含水量達(dá)標(biāo)，品質(zhì)到位的好白茶。
畢竟自身含水量高，后期無(wú)論無(wú)何密封存放，都會(huì)與空氣發(fā)生不良反應(yīng)，變質(zhì)，也是意料之中。
比起平白無(wú)故地曬太陽(yáng)，白茶防潮，做好密封才是正途。
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《5》
白茶曬過(guò)以后更香？
很多茶友會(huì)有日曬白茶更香的想法，通常來(lái)自于白茶加工步驟中的“日光萎凋”。
白茶在制作過(guò)程中，可以曬太陽(yáng)，不假。
甚至日光于白茶來(lái)說(shuō)，是錦上添花的存在。比如在同等條件下，室外萎凋的茶就會(huì)比室內(nèi)萎凋來(lái)得更貴。

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