香辣爽脆的干鍋藕片 ， 吃起來不要太爽！
【在家做干鍋藕片的做法】平底鍋倒適量油 ， 放入蓮藕片 。煎至微微金黃 。盛出備用 。
鍋留底油 ， 加一勺郫縣豆瓣醬 ， 8根干辣椒、炒香 。
再加4片姜、適量大蒜、大蔥 ， 煸炒出香味 。
倒入藕片翻炒均勻 。加適量白糖、生抽、再加適量清水 。翻炒一會(huì)兒 。
最后加入適量蔥花 ， 翻炒均勻即可 。
起鍋撒上適量白芝麻 ， 干鍋藕片就做好啦 。
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