用面粉搭配紅豆沙做成小煎包 ， 做出來的成品味道濃郁好吃 ， 下面把做法分享給大家參考 。
紅豆沙是提前做好的 。
面粉放到盤中 ， 加酵母【按說明下料】加水揉成團 ， 然后用濕毛巾蓋住發(fā)酵6個小時左右 ， 發(fā)酵到面團變成兩倍大 。
用一個案板 ， 撒適量的面粉 ， 然后把發(fā)酵好的面團放進去 ， 揉成成長條 ， 再均勻地切成一段段 。
把一段揉捏成薄餅 ， 然后把適量的豆沙蓉放進去 ， 收口揉圓 ， 按這個步驟把剩下的包完 。
熱鍋下油 ， 把做好的包子擺到鍋里用小火煎 ， 煎的2分鐘左右 ， 把包子翻轉(zhuǎn) 。
然后每次20秒左右翻轉(zhuǎn)一次 ， 連續(xù)翻轉(zhuǎn)4次左右 ， 然后把小餅豎起來煎邊邊 ， 把邊邊也煎至焦黃色就可以出鍋了 ?！疽驗榘悠ず鼙?nbsp;， 很容易熟 ， 煎包從始至終只需7分鐘左右就可以了】
總結(jié)：
1、豆沙準備好 ， 面團發(fā)酵至兩倍大 。
2、然后把包子包好 。
【煎豆沙包的做法】3、再把包子放鍋里煎至熟即可 。
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