葡萄糖是單糖不能水解 。
單糖就是不能再水解的糖類 ， 是構(gòu)成各種二糖和多糖的分子的基本單位 。
【1mol葡萄糖水解生成什么】按碳原子數(shù)目 ， 單糖可分為丙糖 ， 丁糖 ， 戊糖 ， 己糖等 。自然界的單糖主要是戊糖和己糖 。根據(jù)構(gòu)造 ， 單糖又可分為醛糖和酮糖 。多羥基醛稱為醛糖 ， 多羥基酮稱為酮糖 。葡萄糖為己醛糖 ， 果糖為己酮糖 。單糖中最重要的與人們關(guān)系最密切的是葡萄糖等 。常見的單糖還有果糖 ， 半乳糖 ， 核糖和脫氧核糖等 。
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