步驟1
食材：中筋面粉260克、溫水140克、小蔥2根調味料：食用油5克、玉米油30克、鹽3克、五香粉1克
步驟2
溫水中加入200克面粉、2克鹽，拌勻揉成面團
步驟3
【油酥餅的做法 油酥餅怎么做】醒發20分鐘
步驟4
均分成8份，搓成圓形
步驟5
盆中放入60克面粉、玉米油、1克鹽、五香粉、蔥花，拌勻成油酥
步驟6
面皮搟平，包入油酥，收口向下，搟成長條
步驟7
卷起，松弛15分鐘
步驟8
取出，豎向壓扁，搟成長條
步驟9
平底鍋刷薄油，小火加熱，放入餅胚煎至兩面金黃即可 。
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