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酸奶好還是純奶好,孩子喝酸奶好還是純奶好

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酸奶好還是純奶好？對(duì)于該疑問 ， 我們可以從酸奶、純奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功效、中醫(yī)角度等等多個(gè)方面進(jìn)行對(duì)比 。
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度
純奶：蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)和鈣成分 ， 容易被人體吸收利用 ， 強(qiáng)健身體 。另外 ， 純奶中還含有脂肪、碳水化合物、氨基酸 ， 以及磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等礦物質(zhì)成分 ， 還有比較豐富的維生素A和維生素B2成分 。
酸奶：酸奶由純牛奶發(fā)酵而成 ， 除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外 ， 在發(fā)酵過程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素 ， 如VB1、VB2、VB6、VB12等 。鮮奶中鈣含量豐富 ， 經(jīng)發(fā)酵后 ， 鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化 ， 但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸 ， 可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率 。
總結(jié) ， 從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度分析 ， 酸奶和純乃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異不大 ， 都是鈣的主要來源 ， 這是前者能更好提高人體對(duì)鈣的吸收 。
2、保健效果角度
純奶能增加人體對(duì)鈣的吸收 ， 能有效促進(jìn)兒童骨骼生長(zhǎng) ， 延緩中老年人骨質(zhì)疏松情況出現(xiàn) 。而酸奶 ， 除了具有純奶的保健功效外 ， 它的乳酸菌成分還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能 。因此 ， 總結(jié)來說酸奶的保健效果比純奶好 。
3、中醫(yī)角度
從中醫(yī)角度說 ， 純奶味甘性微寒 ， 雖然具有滋潤(rùn)肺胃、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)虛的功效 ， 但也可能會(huì)讓某些人上火 ， 而且腸胃不適的人喝純奶可能會(huì)肚子不舒服；而酸奶適合于所有人 ， 也不會(huì)讓人出現(xiàn)上火現(xiàn)象 。所以總結(jié)而言 ， 酸奶比純奶會(huì)好一些 。

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