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說起減肥 ， 都說是女人一身的事業(yè) ， 女人一直都在減肥的路上 ，尤其是進(jìn)入夏季 ， 衣服越穿越薄 ，讓身上的肉肉無處掩藏 ， 為了那些漂亮的裙子 ， 就要盡快地瘦下來 。 俗話說 ， “五月不減肥 ， 六月徒傷悲” ， 初夏這個季節(jié)是減肥的黃金時期 ， 只要能夠堅持減肥一個月 ， 就能夠看到非常顯著的效果 ， 起到事半功倍的效果 。可我們都知道 ， 減肥并不是件容易的事情 ， 想要讓自己瘦下來 ， 除了要堅持適當(dāng)?shù)膮⒓舆\動以外 ， 還要吃的方面上特別的注意 ， 都說 ， “三分練 ， 七分吃” ， 控制好飲食 ， 多吃一些有助于減肥瘦身的食物 ， 會讓你瘦得更快 。
下面就給大家分享一種低脂、低熱量、高膳食纖維的食物--魔芋 ，它是一種堿性食物 ，每100g魔芋豆腐中大約只含有5大卡的熱量 ， 不僅含有大量的膳食纖維 ， 還含有葡苷聚糖 ， 這是一種理想的膳食纖維成分 ， 食用后并不會被身體吸收 ， 還能增加飽腹感 ， 降低食欲 ， 還能抑制吸收脂肪和糖分的吸收 ， 促進(jìn)胃腸蠕動 ， 多吃不長胖 ， 因此有許多明星如鄧紫棋、張雨綺、楊紫等就曾多次推薦過吃魔芋來幫助控制體重 。 它是“清腸高手” ， 清腸排毒瘦肚子 ， 每周吃3次口臭便秘不見了 。
魔芋豆腐的熱量非常的低 ， 價格也很實惠 ， 市場上的魔芋豆腐比一般的嫩豆腐和老豆腐要便宜三塊錢左右 ， 比一般的青菜還便宜 ， 不想長胖 ， 就不妨多吃它 。為了營養(yǎng)更豐富 ，我將它搭配上牛肉一起炒 ， 葷素營養(yǎng) ， 營養(yǎng)味美 ，是利于減肥瘦身 ， 吃一天頓能刮掉三斤油 ， 是非常不錯減肥的佳肴 。 五月減肥季 ， 別再為了減肥而節(jié)食 ， 這菜是公認(rèn)的“掉秤菜” ， 三天兩頭炒一盤 ， 清腸刮油又飽腹 ， 越吃越苗條 。 下面一起來看看它的詳細(xì)做法吧 。
【牛肉炒魔芋】
原料： 魔芋 1塊 鹵熟牛肉片 青蒜 2根 生抽 1勺 蒜末 少許 紅椒 1個 油鹽 適量
【它是公認(rèn)的“掉秤菜”，每周次3次，清腸刮油又飽腹，越吃越苗條】制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒鍋水 ， 加入少許鹽 ， 將魔芋放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用； 3. 燒熱鍋放入適量的油 ， 加入蒜末和紅椒進(jìn)鍋煸炒香； 4. 加入牛肉片放進(jìn)鍋中翻炒幾下； 5. 加入焯好的魔芋進(jìn)鍋翻炒幾下； 6. 加入少許生抽翻炒上色； 7. 加入少許青蒜進(jìn)鍋翻炒至變色； 8. 加入少許鹽調(diào)味 ， 翻炒均勻即可；
9. 盛入盤中 。
小貼士: 1. 燒鍋水加入少許鹽 ， 將魔芋放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘去除異味； 2. 牛肉是鹵煮熟的 ，這樣能縮短炒制的時間； 3. 先將蒜末和紅圈煸炒香 ， 將牛肉和魔芋放進(jìn)鍋中煸炒幾下后 ， 加入生抽和少許水燜煮入味 ， 最后加入鹽調(diào)味 ， 青蒜增香 。
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