現在正是吃蘿卜的季節，口感清脆，營養豐富又好吃，我們農村家家戶戶都會種蘿卜，曬干的白蘿卜條當然可以吃，不僅可以吃還非常好吃，可以用來涼拌、燉肉、做餡等，我們家每年都會曬白蘿卜干 。
【曬干的白蘿卜條怎么吃】蘿卜是我們生活中經常吃的蔬菜，口感清脆，營養豐富又好吃，深受大家的喜歡，現在剛好是吃蘿卜的季節，蘿卜用來炒菜、涼拌、燉肉、做餡等，都非常好吃，我也是很喜歡吃蘿卜，我們農村都會種很多蘿卜，吃不完就會曬成蘿卜條，好吃還可以保存時間長，下面就來分享一下曬干的白蘿卜條能不能吃 。
一、曬干的白蘿卜條能吃嗎？
白蘿卜大家都不陌生，也是我們生活中經常吃的蔬菜，清脆好吃，營養豐富，非常的好吃，深受大家的喜歡，我也是很喜歡吃白蘿卜，每年都會泡蘿卜條，制作蘿卜干，好吃還可以保存時間長，現在剛好是吃蘿卜的季節，特別的新鮮，白蘿卜條當然可以吃了，不僅可以吃還非常的好吃 。
二、曬干的白蘿卜條吃法
1、準備食材：五花肉1000克、蘿卜干適量、蔥、姜、香葉2片、桂皮1小段、八角3個、老抽20克、冰糖20克、鹽7克、糖色50克
2、把白蘿卜干放盆里，加入一點水提前浸泡，五花肉肉皮用干鍋燙一下皮，燙至豬皮微黃，用刀刮洗干凈，再切成大小均勻的小方塊，蔥姜洗干凈，姜切片、蔥切蔥花，蘿卜干浸泡好后，清洗干凈，瀝干水分備用 。
3、接下來炒糖色鍋里加入一點油，把冰糖放進去炒糖色，用小火慢慢炒化，當全部溶化后從大泡變小泡，顏色變成棗紅色的時候，快速加入適量的開水攪拌均勻，糖色就炒好了，盛出來備用 。
4、鍋里重新放一點油，油熱把五花肉放進去，用小火煸炒，把五花肉里面的油脂煸炒出來，煸炒至微黃，加入姜片、蔥段，再加入香葉、八角、桂皮、翻炒均勻，加入糖色翻炒上色，把蘿卜干放進去翻炒均勻 。
5、加入適量的開水，燒開后把浮沫撇干凈，再加入老抽、冰糖，蓋上蓋子，轉小火燉煮一個小時，時間到后，把里面的香料撿出來，加入一點鹽大火收汁就可以出鍋裝盤了，肉軟糯入味，蘿卜干清甜脆爽，太香了 。
總結：這下大家都知道曬干的白蘿卜干能不能吃了，曬干的白蘿卜干不僅能吃，還非常的好吃，清甜有嚼勁，用來燉肉、做餡、涼拌等都非常好吃，我經常用來燉肉，好吃又下飯，喜歡的可以試試 。
感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習 。
可以吃的！怎么不能吃，在一些地方飲食中，秋冬季節，白蘿卜正季的時候，常常用新鮮的蘿卜切成條，放點食鹽殺一下 ，瀝水之后，曬成半干（六七成）時，然后用來制作咸蘿卜干，或者直接曬干（干徹底），吃得時候再侵泡之后炒著吃，或是浸泡之后制作辣蘿卜干 。我們小的時候，物質條件差，冬季蔬菜品種少，只有蘿卜、白菜、土豆等，一般到了秋季蔬菜大部分都下來的時節，老人們都會晾干一些蔬菜用來過冬時吃，比如西紅柿（片）干，茄子干、干豆角、干地瓜片、干胡蘿卜條等等 。
曬干后的白蘿卜條，浸泡之后炒著吃味道也是很好吃的，有嚼勁，撒一些辣椒面，調拌一下，都是可以作為下飯菜的 。只是現在物質條件豐富了，無論什么時候什么季節 。什么菜都能吃到，所以制作的人也相應地少了，不過即便是現在，有些人吃得太油膩，也想自己制作一些辣蘿卜干來吃 。
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