香砂是什么香料


香砂是什么香料


【香砂是什么香料】香砂又叫香砂仁 , 是一種植物的果實 , 氣味辛涼 , 常被用作香料 。香砂為多年生姜科植物的果實或種子 , 主要在調料市場出售 。如今隨著人們生活質量的提高 , 對美味的不斷追求 , 香砂已廣泛應用于火鍋 , 川菜 , 燒鹵菜等佐料調味的主要香料 。香砂喜溫暖濕潤氣候 , 怕旱 , 怕霜凍 , 但遇短暫低溫霜凍仍能越冬生長 。年均氣溫15-20℃ 。疏松肥沃 , 富含腐殖質的砂質壤土栽培為宜 。樹木稀疏(透光度約40%)環境生長 。蔭蔽度50%-60%左右的林下或溪邊濕潤排水良好的山谷坡地 , 山坡 , 水田 , 房前屋后等都能種植 。

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