排骨面怎么做
食材用料：面、排骨、土豆、胡蘿卜、花椒粒、八角、味達(dá)美、生抽、蔥姜
１、排骨焯水 ， 準(zhǔn)備好蔥姜段 ， 八角和花椒粒 。
２、土豆去皮切塊 ， 胡蘿卜切塊 。
３、所有材料放入電高壓鍋中 ， 加上味達(dá)美 ， 生抽 ， 鹽 ， 花椒粒 ， 八角和蔥姜 。
４、倒入適量的水 ， 用中檔火力１５分鐘就可以了 。
５、鍋內(nèi)煮面條 ， 開鍋小火１０分鐘就好了 。
６、裝入盤中 。
7、把做好的排骨澆到面條上 。
排骨主要功效：
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ?？蔀橛變汉屠先颂峁┾}質(zhì) 。排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值 ， 具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效 。熬湯來放上蔥 ， 和一些相應(yīng)的調(diào)味料 ， 煮過后非常美味 ， 也很有營養(yǎng) 。
排骨面怎么做？1.先將排骨涼水下鍋 ， 撈出浮沫雜質(zhì)再清洗 。
2.準(zhǔn)備桂皮、八角、香葉、辣椒、花椒、、生姜、大蔥、火鍋底料、豆瓣醬 。起鍋燒油 ， 將大料放入鍋中炒香 ， 再放火鍋底料和豆瓣醬炒出紅油 。
【排骨面怎么做】3.放入排骨、倒入清水加鹽、雞粉、白糖、適量生抽、耗油 ， 小火燉四十分鐘關(guān)火出鍋 ， 將面和青菜煮熟撈出 ， 把做好的肉和排骨湯盛入碗中即可 。
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