枸杞是一味中藥材，可以加入藥罐熬煮的，如果用來泡茶喝，當(dāng)然是溫度溫度越高越好，這樣才能把藥效成分泡出來 。
要注意泡茶溫度的是黑枸杞 。黑枸杞因?yàn)楹谢ㄇ嗨?，所以，保健作用和營養(yǎng)價(jià)值高 ?；ㄇ嗨貙θ梭w保十分有益，具有延緩衰老，養(yǎng)顏美容的作用 。
【泡黑枸杞用多少度的水，泡枸杞子用多少度的水】但是，花青素是不耐高溫的 。在60攝氏度溫度時(shí)，花青素成分就會流失 。溫度越高，流失的越快 。為了保護(hù)花青素，泡黑枸杞茶時(shí)，就一定要在60攝氏度以下的水溫奶泡 。用20個(gè)克左右的黑枸杞加適量的溫水，靜靜的等待水泡出紫色或者藍(lán)色（不同水質(zhì)泡出來的顏色不一樣） 。顏色出來了以后，就可以喝了 。喝完了再加溫水反復(fù)沖泡，直至沒有顏色為止 。
而我們泡茶用的枸杞如果是紅色的，就沒有那么多講究了 。隨便拿高溫?zé)衢_水都可以沖泡，而且是水溫越高越好 。你要根據(jù)是用的哪種枸杞來選擇正確水溫 。
枸杞中最重要的營養(yǎng)成分——枸杞多糖，是對溫度要求比較高的，如果想要充分溶解出枸杞多糖，水溫不能太低，也不能太高，水溫最好在90攝氏度以上，泡上30分鐘，因?yàn)?0分鐘枸杞不能完全泡開 。
沸水沖泡很可能讓枸杞中的枸杞多糖失去功效，另外每次泡水放10粒枸杞就好，多泡幾次不但能讓枸杞的成分更多的溶于水，還能讓你更多的喝水，是一舉兩得的事，當(dāng)然別忘記喝完水把枸杞也吃掉 。
枸杞作為一種食物，非常適合氣血兩虧、體質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎等人群長期食用 。但大家還是要注意，枸杞不能吃的太多，可能會導(dǎo)致滋補(bǔ)過度的情況 。
一般的成年人每天吃20克枸杞就已經(jīng)很多了，特別是本身就容易急躁和上火的人群就更不應(yīng)該多吃枸杞 。另外高血壓、感冒發(fā)燒、腹瀉、喉嚨發(fā)炎的人也盡量不要使用枸杞 。
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