果子提醒：凡事皆有度，無論是吃水果還是喝果汁，都需要適量 。好吃不貪多，好喝不貪杯 。
這位朋友您好，很高興為您解答 。隨著生活水平的提高，各種小家電走進(jìn)了千家萬戶，食物的吃法上也有了革命性的改變 。比如果汁與水果哪種更健康就成為了一個話題，這要是二十年前，絕不會有人問這類問題的 。
先來說說為什么越來越多的人說果汁好，因為果汁是用榨汁機或破壁機制作的，顆粒全部打碎，營養(yǎng)吸收效率更高 。再來說說水果為什么越來越不招人待見，很大程度是因為農(nóng)藥殘留問題，所以選擇去皮榨汁，再有就還是吸收問題 。
可是大家有沒有想過，破壁后的果汁保存是很難的，氧化的非?？欤仨毈F(xiàn)榨現(xiàn)喝才能攝入較全的營養(yǎng) 。但因為去除了絕大部分膳食纖維，纖維素這部分的好處又體驗不到了 。做為營養(yǎng)師，我本人是很少喝果汁的（除非現(xiàn)榨現(xiàn)喝，還得是自家制作），否則我還是愿意吃水果 。
【吃蘋果和喝蘋果汁哪個好】（注：圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，麻煩聯(lián)系刪除，謝謝?。?br />
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