食材簡介：
火龍果，又叫青龍果、仙蜜果、玉龍果等，原產(chǎn)于美洲地區(qū)，在中國臺灣、福建、海南等地區(qū)有較多種植 ?；瘕埞ǔ事┒窢?，于夜間開放，果實上有鱗片、卵狀披針形 。常見的紅龍果一般分為紅心火龍果和白心火龍果兩大類，并且紅心火龍果的營養(yǎng)價值高于白心火龍果 。
營養(yǎng)功效：
火龍果中含有一種抗氧化性很強的花青素，能有效預(yù)防血管硬化、心臟病和腦中風(fēng)的發(fā)作 ?；瘕埞€富含一般蔬果中較少的植物性白蛋白，能夠?qū)θ梭w起到很好的解毒作用 。另外，新鮮的火龍果中還含有豐富的的維生素C以及水溶性膳食纖維，能夠起到美白皮膚、降低血糖、潤腸通便的作用 。不僅如此，火龍果的含鐵量比一般的水果要高，是補充人體鐵元素及制造血紅蛋白的最佳食物 。
常見做法：
在生活中，火龍果還有哪些常見的做法呢?
火龍果西米露、火龍果炒雞丁、火龍果炒魚球、火龍果蝦球、火龍果南瓜船、火龍果拌蝦仁等等 。
【火龍果的營養(yǎng)價值】 看到如此多的美味，口水直流了，有沒有?趕快動手做一下吧!
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