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而西洋參具有補氣養(yǎng)陰、益胃生津、清熱除煩之功，適合氣虛津虧伴有陰虛內(nèi)熱，如：肺內(nèi)血引起的久咳短氣；肺腎虛熱所致的咽干口燥，咳嗽氣短，短氣不足以息，心陰虧虛引起的心悸健忘，失眠多夢，脾胃津虧引起的口干口渴，大便微結(jié)，舌紅苔少。
從應(yīng)用上就能看得出兩者不一樣，簡單說就藥性而言西洋參性涼，人參性微溫這便是兩者最大的不同之處，人參偏溫其味微苦，溫能補陽散寒，苦能燥濕，濕能傷陽，因此燥濕也有助陽作用；而西洋參性涼，涼能清熱，甘涼既能清熱養(yǎng)陰，又能生津止渴。也就是說人參補氣，偏于助陽，西洋參補氣偏于養(yǎng)陰，這便是兩者最大的不同之處。

很多人都有用西洋參代替人參的想法，其實兩者之間在補氣方面是可以代替，但是也要注意其中藥性不同而不能完全相互取代的問題。
前面所說的中醫(yī)老師杯子里也并非一成不變的都是泡西洋參喝，夏天的時候是西洋參而到了冬天的時候好像就成了黃芪。因為老師講課還是挺耗費精氣神的，所以她泡這個喝也是為了能夠有飽滿的狀態(tài)給我們上課吧！
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我用西洋參泡過茶，茶水的味道帶點苦，但更多的是甘甜，吃西洋參的好處很多，很多人不知道它是補氣的名貴中藥材。西洋參是一種在海外發(fā)現(xiàn)，和人參很相似的藥材，現(xiàn)在的西洋參分為進口和國產(chǎn)的品種，為滿足國內(nèi)醫(yī)療需求，國內(nèi)早就有栽培品，兩者相比，國產(chǎn)西洋參苦味更明顯，枝條和蘆頭都較大，大家要注意區(qū)分。

西洋參洋氣，成了送禮的佳品，它受到人參名氣的影響，也被列入了貴重藥材的行列，但是隨著人們生活的改善，一般人也能嘗到西洋參的味道。
西洋參的食用方式煲湯和泡茶，我更建議拿來煲湯，泡茶的時間太短了，過厚的切片無法溶出有效成分，而煲湯就彌補了不足，這類滋補藥材一般要久煎。西洋參現(xiàn)在價格也較高，煲湯時單獨包起來，這跟中藥上的“另燉”是一樣的道理。

?西洋參的作用
介紹西洋參作用之前，先來了解西洋參的一些相關(guān)信息。西洋參也是五加科植物的一員，這和人參一樣，它主產(chǎn)于加拿大和美國，而在我國，主要是東北那邊有栽培，秋季采挖后烘干或曬干。
西洋參畢竟不是人參，藥性上自然有一定的差距，都是滋補藥，藥性卻相反，西洋參是涼性之品，人參是溫性，從其所入的歸經(jīng)來看，人參更復(fù)雜，它還入脾經(jīng)，總體來說人參其實用途更廣。

至于主要的作用，無非就是補氣了。西洋參的補氣作用體現(xiàn)在治氣虛的病癥，同時也是養(yǎng)陰之品，當(dāng)氣和陰“雙虛”時適和吃西洋參，具體病癥表現(xiàn)為神疲乏力、心煩口渴以及氣息短促等等。但我們別忘了，西洋參性涼，治療一些與“熱”有關(guān)的病癥效果也是不錯的，如火熱傷及肺陰、熱病煩渴等等，這些都可通過西洋參來調(diào)理。