【大寒是哪天】 每年公歷1月20日或21日 ， 太陽到達(dá)黃經(jīng)300度的時(shí)候便是大寒節(jié)氣 ， 大寒也是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣 。
《三禮義宗》中記載到 ， “大寒為中者 ， 上形于小寒 ， 故謂之大 。寒氣之逆極 ， 故謂大寒 ?！边@時(shí)寒潮南下頻繁 ， 是我國大部分地區(qū)一年中的最冷時(shí)期 。按照我國風(fēng)俗 ， 每到大寒節(jié)氣人們便開始忙著除舊布新 ， 腌制年肴 ， 準(zhǔn)備年貨 。南京人會用老母雞加入?yún)㈨?、枸杞、黑木耳等合燉成雞湯作為大寒時(shí)節(jié)的一種特殊的生活享受 。天津人會在臘月最寒冷之時(shí) ， 拿出一些上等好米做成臘米煮食 。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻桔的影子 ， 寓意著“芝麻開花節(jié)節(jié)高”的意思 。
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