步驟1
食材：東北大白菜400克，干豆腐200克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克 。調(diào)味料：食用油8克，大醬3克，生抽2克，雞精2克，干辣椒2個(gè) 。
步驟2
【東北白菜干豆腐 東北白菜干豆腐的做法】大白菜洗凈，切塊 。
步驟3
干豆腐切條 。
步驟4
蒜對(duì)半切開 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
大蔥切片 。
步驟7
干辣椒切段 。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，放入大蔥、姜、蒜、大醬、干辣椒，炒出香味 。
步驟9
放入大白菜，翻炒均勻，倒入200毫升清水，加入生抽，燜煮5分鐘 。
步驟10
放入干豆腐，炒勻，繼續(xù)煮3分鐘 。
步驟11
調(diào)入雞精，炒勻，盛出即可 。
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