大米過(guò)了10月份就不生蟲(chóng)了 。大米生蟲(chóng)主要是溫度及濕度達(dá)到蟲(chóng)卵孵化的條件，就會(huì)生蟲(chóng) 。一般情況下到7月份大米就容易開(kāi)始生蟲(chóng) 。所以盡量不要在家里存放大量的大米，但也可以采用一些措施防止大米生蟲(chóng) 。如把大米保存在些密封罐里 。
大米：
【大米過(guò)了幾月份就不生蟲(chóng)了】大米（Rice），亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米含有稻米中近64%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種 。大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上動(dòng)物蛋白質(zhì) 。但在午餐和晚餐時(shí)食用大米，較面食而言更有利于人們減肥 。在我國(guó)南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同 。
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